Wer seinen eigenen Birkensaft unverfälscht und naturecht probieren will, muss selbst Hand an seine Birken legen. Vielleicht schmecken die ja bei uns ganz anderes als in der Ukraine? Und da wir selber im Frühjahr 2017 vorhaben, unsere fünf grossen Birken auf dem Lubera-Gelände zu melken, habe ich bereits einmal fleissig recherchiert. Und natürlich sind uns Kommentare von allfällig erfahrenen Birkenentsaftern jederzeit willkommen (einfach an umfrage@lubera.com) schicken.

1. Es ist wichtig, dass der Baum min...

In der Ukraine  – besonders dort, wo rechts und links dichte Wälder stehen – findet man auf der Autobahn  “Verkaufsstände” mit den leckersten und den frischesten Sachen: Heidelbeeren, wilden Erdbeeren, Pilze, Waldhimbeeren, Heilkräutern – mühsam gesammelt und in der Regel sofort zur Autobahn getragen. Gefährlich ist es allemal, Warndreiecke – Fehlanzeige. Aber die meisten Autofahrer passen auf die Menschen und ihre...

Eines Tages schuf Gott die Blumen und seine Engel bemalten sie nach Lust, Laune und eigenem Geschmack mit kunterbunten Farben. 

Ein Pflänzchen war so klein, so bescheiden und schüchtern, dass es immer wieder von den anderen nach hinten gedrängt wurde, immer wieder, bis den Engeln die Farben ausgingen. Das Pflänzchen weinte bitter: “Vergiss mein nicht”, bat es seufzend. 

Gott hörte, lächelte erlösend und half. Er tauchte seinen Zeigefinger in den Himmel und seinen Kleinen...

Die Grasnelke fällt durch ihre leuchtenden Blüten auf, die sehr auffällig über dem Laub auf langen Stängeln sitzen. Je nach Sorte sind sie weiß, rosa oder hellrot gefärbt und neue Züchtungen weisen auch andere Blütenfarben auf wie Goldgelb oder Dunkelrot und auch Grasnelken mit zweifarbigen Blüten sind inzwischen erhältlich. Durch ihre lange Blütezeit erfreuen sie das Auge den gesamten Sommer hindurch.

Mit ihren auffälligen Blüten in Rosa, Violett, Hellblau, Rot, Hellbraun oder Weiß ist die Prunkwinde (Ipomoea) in jedem Garten ein Blickfang. Als schnellwachsende Kletterpflanze ist die Prunkwinde ideal geeignet, um Mauern, Zäune oder Sichtschutzelemente den ganzen Sommer über mit ihren Blüten zu verschönern.

Das Bärenfellgras bietet mit seinem kugeligen Wuchs und seiner auffälligen grün-blauen Farbe einen hübschen Blickfang und es ist sehr vielseitig. Es kann im Beet oder im Kübel gepflanzt werden und eignet sich optimal als Dachbegrünung, als Bodendecker oder als anspruchslose Grabbepflanzung.

Der Lerchensporn bietet mit seinen schönen bunten Blüten schon früh im Jahr attraktive Farbtupfer und bis in den Herbst hinein kann sich das Auge an den Blüten erfreuen. Je nach Sorte bevorzugt die Blühstaude unterschiedliche Lichtverhältnisse und einige Sorten gedeihen am besten im Schatten, so dass die Pflanzen optimal geeignet sind, um auch an den etwas weniger lichtverwöhnten Stellen im Garten oder auf dem Nordbalkon für eine farbige Blütenpracht...

Das Lungenkraut Pulmonaria saccharata ist ein Frühblüher, der schon im März den Garten mit seinen hübschen und auffälligen rosa bis violett gefärbten Blüten verschönert. Damit bietet es genau den Farbtupfer, den das Auge nach einem langen und grauen Winter sucht.

Das Lampenputzergras, das auch als Federborstengras bekannt ist, ist ein auffälliges und attraktives Ziergras, das mit seinen Scheinähren bis in den Herbst hinein für einen hübschen Blickfang sorgt. An einem geeigneten Standort kann es je nach Art eine Wuchshöhe von mehr als einem Meter erreichen.

Und wieder Etwas, was mir früher nie aufgefallen ist, erst nachdem ich angefangen habe, meine Erinnerungen an Omas Garten für Sie nieder zuschreiben: Mir war nie bewusst, dass meine Oma nie Schwarzen Tee getrunken hat. Die Schwarztee-Tradition in Osteuropa ist sehr stark ausgeprägt. Und den Samowar kennt jeder. Meine Oma hatte auch einen, einen elektrischen sogar. Aber er stand nur oben auf dem Schrank im Wohnzimmer und strahlte voller Unbenütztheit so vor sich hin. Denn Oma hat immer Tee aus ...