Die Humboldt-Tomate, Wildtomate 'Humboldtii'

• ausgezeichnete Resistenz
• feines Himbeeraroma
• Tomate mit schöner, spannender Geschichte

Kultur: unter Glas sollte man diese Wildart nicht anbauen, dazu wächst sie einfach zu stark, Anzucht am Spalier oder Gerüsten, nicht ausgeizen; auch ohne Gerüst wächst sie stärker und aufrechter als moderne Strauchtomaten
Ernte: reich tragend, lange Ernte bis zum Frost, 2. Hälfte Juli bis Ende Oktober
Früchte: Früchte sind mit bis zu 3cm wesentlich größer als andere Wildformen, himbeerrot bis lachsfarbener Einschlag, weichschalig, nicht lange lagerfähig, aber ab Strauch ehr gut
Geschmack: wohlschmeckend, süss, sehr aromatisch, mit Beeren-Noten, insbesondere Himbeeren
Resistenz: Widerstandsfähigkeit gegen Braunfäule und Krautfäule
Wuchstyp/Wuchs: neigt zu starker Verzweigung, werden große Büsche, 100x100x100cm und mehr
Samentyp: samenfeste Sorte

Keine unserer modernen Tomatensorten hat eine so echte und alte Geschichte wie die Humboldt-Tomate. Und dennoch gibt es nur wenige moderne, aktuelle Tomatensorten, die so modern sind wie die Humboldt-Tomate. Der einfache und im Vergleich zu Lizzano und Lisetto doch stabilere und aufrechtere Wuchs macht die Straucherziehung einfacher, die Resistenz gegen alle Pflanzenkrankheiten ist ausgezeichnet, so dass auch eine Kultur im ungeschützten Freiland problemlos möglich, ja unbedingt angeraten ist - im Gewächshaus oder Tomatenhaus wird der Tomatenstrauch auch einfach zu gross…

Der Geschmack der Wildtomate und Strauchtomate 'Humboldtii' schlägt gut und gerne über 60%-70% der modernen Sorten; die Humboldt-Tomate hat einen gut reproduzierbaren, deutlich wahrnehmbaren Himbeergout, der manchmal auch nur ein wahrgenommener Duft im Abgang ist. Schliesslich ist auch der Ertrag der 'Humboldtii' nicht schlecht, wenn auch nicht ganz auf der Höhe der ganz modernen Strauchsorten wie 'Lizzano' oder 'Losetto'.

Keine moderne Tomate hat eine so lange Geschichte wie die Humboldt-Tomate

Die Humboldt-Tomate wurde - der Name erzählt ja schon die Geschichte - vom berühmten Universalgelehrten und Entdeckungsreisenden Alexander von Humboldt auf seine ersten Südamerika Reise im Jahre 1800 am Rand eines Sees in Venezuela entdeckt - und nach Berlin, in den botanischen Garten geschickt. Da überlebte diese wunderbare über 150 Jahre lang und wurde dann erst wieder in den 60er Jahren am Originalstandort 'wiederentdeckt'. Bis heute streiten sich Gelehrte und Tomatenfans, ob die Humboldt-Tomate nun eine Kulturform oder eine Wildtomate sei: Die Grösse der Früchte, die viel grösser ist als bei anderen Wildtomaten und leicht Cherrygrösse erreicht, spricht für eine Kulturform; dass sie nach 200 Jahren wieder im gleichen Zustand in Südamerika wiederentdeckt wurde spricht für eine Wildform. Wie dem auch sei: Die Humboldt-Tomate hat nicht nur eine sehr schöne und spannende Geschichte zu erzählen, sondern passt auch in den modernen Garten, wenn man ihr genügend Platz (mindestens 1x1x1 m einräumen kann - gern auch ein bisschen mehr. Der Rest aber, den macht die Humboldt-Tomate fast von alleine…

Der Strauchwuchs der Humboldt-Tomate

Die Humboldt-Tomate ist stark verzweigend und weitgehend indeterminiert, sie wächst also immer weiter, verzweigt auch sehr stark, viele Seitentriebe beginnen auch zu fruchten, aber halt zurückhaltender als die modernen Strauchtomaten. Entsprechend wächst die Humboldt-Tomate auch stärker, braucht 100x100x100 cm, kann auch gut und gerne mal 150cm Durchmesser erreichen – sie hat ja auch weniger Blüten und Früchte zu ernähren als 'Losetto' und Co. Daraus ergibt sich auch die Eigenschaft, dass die Humboldt-Tomate natürlich etwas aufrechter und stabiler wächst als die modernen Strauchtomaten, wenn man ihr nur etwas Stütze gibt (auch hier ist natürlich das Pflanzen in ein grossmaschiges, als Kreis mit 50cm Durchmesser aufgestelltes Drahtgitter zu empfehlen). Der Wuchs der Humboldt-Tomate ist sehr schön strauchartig, er positioniert sich irgendwo zwischen dem kompakten Wuchs von 'Losetto' und 'Lizzano' und dem Giganto-Wuchs der 'Peruanischen Wildtomate'.

Auch hier bei der Humboldt-Tomate kommt das Wachstum mal an eine Ende, wenn der Fruchtload zu gross wird, aber der bekannte Regelmechanismus stellt sich später ein als bei den modernen Sorten. Dadurch wiederum ist die Blattqualität im Herbst bei 'Humboldtii' besser und auch die Ernte dauert länger als bei 'Losetto' und 'Lizzano'. Insgesamt wirkt dieser Strauch im Garten eher schöner als die modernen Sorten, weil er eben einen natürlich schönen Strauch darstellt und bis zum Frost mit Blüten, Früchtchen und Blüten erfreut.

Wie schmeckt die Humboldt-Tomate

Die Humboldt-Tomate hat vielleicht insgesamt etwas weniger Zucker als die modernen Strauchtomaten - dafür mehr Aroma. Es mag mit dem ganz speziellen Rot der Farbe zusammenhängen (gleichzeitig irgendwie dunkelrot und doch auch samtig rosa), aber beim Essen der Humboldt-Tomate empfindet man regelmässig Noten von Beeren, besonders Himbeeren. Wenn das keine Auszeichnung für eine Tomate ist!