Apfelbäume

Kürzlich stolperte ich über einen wunderschönen Pflanzungs-Zufall: Ein Redlove®-Baum und in trauter Einigkeit mit dem dominierenden Baum eine Herbsthimbeere, voll mit reifen Früchten! In unserem Gartenshop können Sie Himbeeren kaufen und im eigenen Garten anbauen.

Der Gärtner Zufall war da viel mutiger, als wir es häufig sind: Ich wäre kaum je auf die Idee gekommen, eine Himbeere so zu pflanzen. Aber warum eigentlich nicht? Jedenfalls fühlt sich die fotografisch festgehaltene Himbeere ganz offensichtlich...

Säulenobst ist in aller Munde, und in vielen Gärten. Aber was ist wirklich Säulenobst? Oder noch grundlegender: Warum um Gottes willen sind jetzt Säulenformen plötzlich so 'in'? Wie bei jeder Mode wird auch beim Säulenobst viel Schindluder getrieben, ganz normal wachsende Bäume werden frisch und frech als Säulenobst verkauft. Damit Sie dies erkennen können, schildert Markus Kobelt ausführlich, was der Unterschied ist zwischen...

Dass man Äpfel nicht mit Birnen vergleichen solle, ist natürlich Blödsinn. Warum sollte man das nicht machen? Und wie sinnvoll ist es, Gleiches zu vergleichen? Dennoch ist es doch überraschend, WIE grundverschieden Äpfel und Birnen sind.

Birnen isst man nahe an der Grenze zum Verfall, ja zur Fäulnis, wenn die Zellen schon schmelzen: ein Fest aus Zucker und Saft, ganz knapp vor dem Verderben. Äpfel isst man mit Vorteil frisch vom Baum oder aus dem Kühllager, langelange vor dem Verfall...

Alte und neue Apfelsorten - welche sind besser? Ich würde gern ein Apfel-Guru werden, die haben momentan Hochkonjunktur, sind begehrt und beliebt und bei jedem Apfeltag oder Apfelfest in unserer Region umschwärmt wie Rockstars. Es finden sich zwar keine kreischenden Teenies um ihre Apfeltische herum, sondern nur ergraute, ruhige "Fans", aber nun ja, die Apfelbegeisterung scheint in erster Linie eine Sache des goldenen Alters zu sein. Weisheit und die Apfelliebe kommen...

Wir schwimmen gerade in der frischen Apfelernte. Einige Sorten sind gut lagerbar und andere besitzen wir, welche nach kurzer Zeit schon mehlig schmecken. Also verarbeite ich diese Sorten gerne zuerst zum Beispiel in Wähen, Kuchen oder wie hier vorgeschlagen als Apfeltasche. Im Lubera-Shop kannst du ertragreiche und vor allem resistente Apfelbäume kaufen und eigene Früchte ernten.

Als kürzlich in einer Kundenanfrage der Apfel bzw. seine kaum kompostierbaren Schalen sogar verdächtigt wurden, Regenwürmer zu vergiften, hatte ich genug. So genug, dass ich im letzten Newsletter gleich mal einen Teil der vielen Behauptungen zum Apfel zusammentrug, die mir in den letzten Jahren so über den Weg gelaufen sind.
 
Der Apfel muss wirklich für gar alles herhalten. Dass dieser Missbrauch in der Schweiz besonders verbreitet ist, dafür ist sicher Schillers Tell (das war...

Kürzlich schickte mir ein Kunde ein Photo mit einem verunstalteten Redlove® Apfel. Auf ca. 2/3 der Apfeloberfläche war eine schorfige, sandpapierartig strukturiere, grau-braune Oberfläche zu sehen, die nichts mehr von der leuchtend roten Farbe der Redloves zeigte. Die naheliegende Frage des Kunden: Ist der Baum krank, was kann ich unternehmen, um meine Ernte und den Baum zu retten? Irgendwie scheint es so zu sein, dass wir bei Lebewesen (und das sind nun mal auch...

Braucht es neue Apfelsorten? Dieser Frage muss sich Markus stellen, der seit über 25 Jahren stur und unbeirrt neue Apfelsorten züchtet. Ist das nicht eine ziemlich brotlose Kunst? – fragt Reto. Und braucht es neben so vielen so guten alten Sorten überhaupt neue Sorten? – Das lässt Markus natürlich nicht auf sich sitzen und verteidigt vehement die Berechtigung neuer Sorten, nicht ohne einen kritischen Blick auf die alten Apfelsorten zu werfen. Gemäss...

(Ein Erfahrungsbericht von Harald Schäfer, Fachberatung Landesverband der Gartenfreunde Baden-Württemberg e.V.)
Nach über 30-jähriger Erfahrung mit der ersten weiter verbreiteten rotfleischigen Wirtschaftsapfel-Sorte 'Weirouge' - relativ kleine, deutlich saure Äpfel mit einem ausgeprägten leicht bitteren "Rote-Beeren-Aroma", gerade gut für Apfelsaft- und Mostherstellung - war die Spannung groß, als drei neue rotfleischige Sorten, darunter die beiden Redloves® 'Calypso'® und 'Odysso'® als...

Wir sind zur Zeit mitten in der Apfelernte. Bei uns im Garten stehen verschiedene Apfelbäume. Einige Sorten können gut gelagert werden, alle anderen verarbeite ich möglichst frisch zu den typischen Apfelstückchen oder zu Apfelmus für den Wintervorrat. Ein paar Äpfel haben wir heute Mittag frisch als Salat verspeist. Heute ist wieder mal ein warmer Herbsttag und da passt so ein herbstlicher Salat doch ganz gut. Wenn Sie auch eigene Äpfel ernten möchten, können Sie im Lubera Shop Apfelbäume bestellen und sie...