Japanische Weinbeere

Unser Kundendienst beantwortet pro Woche einige Hundert Anfragen. Und manchmal gelingt es mir, einige Themen rauszufischen, die vielleicht auch interessant für andere Kunden sein könnten und diese dann hier in den Newsletter einzubringen. Ehrlich gesagt profitiere ich dabei auch davon, dass meine persönliche (aber ziemlich unpersönlich klingende) E-Mail-Adresse auf Lubera.com eruiert werden kann und so immer wieder einige Fragen bei mir persönlich landen. Und bei allem Murren und Stöhnen, dass ich zu viele solcher Anfragen beantworten und/oder an meine Mitarbeiter weiterleiten muss, bin ich doch immer wieder froh, auf diese Art und Weise sozusagen durch die Brille unserer Kunden zu lernen. So erhielt ich vor Kurzem folgenden Kommentar einer Gärtnerin zur Brombeere Original Navaho:

"Hallo, habe mir vor ca. 5 Wochen die Brombeeren bestellt und nach einer Woche erhalten. Habe diese 3 Sträucher in den Garten gepflanzt und habe leider keine Freude daran. In der Beschreibung steht robust, deshalb habe ich diese Sorte gewählt. Leider haben alle 3 Sträucher tgl. neue verdorrte und braune Blätter. Ich kann nur hoffen, dass diese Krankheit nicht auf meine bestehenden Brombeeren, welche ich vor 2 Jahren woanders gekauft habe, nicht übergreift. Ich denke aber, dass ich die kranken Sträucher vorher entfernen werde. Nicht gerade billig und leider krank."

Bestürzung meinerseits, Stirnrunzeln, Nachdenken, was das jetzt schon wieder für eine neue Krankheit sein könnte. Dann die Erleuchtung, als ich bei uns auf der Rüstbahn zufälligerweise gerade Brombeeren sehe, die von meinen Mitarbeitern für den Verkauf manikürt werden: Sorgfältig entfernen sie alte, braune und gelb werdend Blättchen … Entsprechend erleuchtet fällt dann auch meine Antwort aus:

"Einige Wochen nach der Pflanzung gibt es im Frühjahr nur 2 Möglichkeiten, dass es braune und verdorrte Blätter gibt. 1. Die Wurzeln sind beim Pflanzen nicht auseinandergerissen worden und faulen entweder vor sich hin oder vertrocknen im eigenen Wurzelballen. 2. Die Blätter, die verdorren, sind die letztjährigen Blätter. Wenn die Brombeerenjungpflanzen im Winter überwintert werden, bleiben meist die alten Blätter dran. Diese sterben dann im Frühjahr nach und nach ab. Das ist ein ganz natürlicher Prozess, der einfach den Herbstblattfall verspätet nachholt. Ich vermute mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit, dass der zweite Fall vorliegt. Massnahmen: Nichts machen und warten, bis die neuen Blätter überhand nehmen. Wenn Sie mir ein Bild schicken der Brombeere, kann ich Ihnen genau sagen, was das Problem oder eben das Nicht-Problem ist."

Wenn Brombeeren, vor allem auch dornenlose Brombeeren und ebenfalls die neue Balkonbrombeere Little Black Pince geschützt überwinternt werden oder aber einen milden (z.B. norddeutschen oder englischen) Winter hinter sich haben, behalten sie einen schönen Teil des Laubs saftig grün bis zum späten Frühjahr, also über die Entstehung der neuen frischen Blätter und Triebe hinaus. Das führt dann zum Phänomen, dass im Frühjahr laufend alte Blätter braun und gelb werden und absterben. Also genau die Symptome, die unsere Kundin beschrieben hat.

Die kräftige dunkelrote Farbe der Brombeere -hier der Sorte Navaho- stehen für die gesunden Inhaltsstoffe. Weshalb die Brombeeren gesund sind.

Wer leckere und bekömmliche Früchte sucht, wird bald entdecken, dass vor allem Brombeeren gesund sind. Nicht nur die Früchte bieten dank zahlreicher Vitamine und Mineralien Vorteile, sondern auch ihre Blätter entpuppen sich als wahre Wunder. Warum Brombeeren gesund sind, erfahren Sie in diesem Beitrag. Wunderbare Pflanzen für die eigene, gesunde Brombeerernte finden Sie im Lubera Gartenshop.

Warum die Früchte und Blätter der Brombeeren gesund sind

Brombeeren, die botanisch "Rubus fruticosus" heißen, gehören zur großen Familie der Rosengewächse. Die schwarzen Brombeeren sind nicht nur lecker, sondern tragen auch wertvolle Vitamine und Mineralstoffe in sich. Die kleinen Früchte sind reich an Vitamin A, sie erreichen sogar den höchsten Wert unter allen Beerenfrüchten. Streng genommen handelt es sich um Provitamin A, welches erst im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird und sich dort positiv auf das Wachstum und Immunsystem auswirken kann. Außerdem finden sich Vitamin aus der Gruppe B, C und E in der Brombeere. Letzteres kann gesundheitliche Wirkung auf den Zellschutz haben.

Doch damit nicht genug: die Inhaltsstoffe der Brombeere umfassen die Mineralstoffe Kalium und Calcium sowie Magnesium und Phosphat. Diese Mineralien werden vor allem von den Muskeln im Körper benötigt.

Rot ist gesund - die Wirkung der Anthocyane

Ein weiterer wichtiger Stoff in Brombeeren sind Anthocyane. Diese sekundären Pflanzenstoffe verleihen den Brombeer-Früchten ihre blauschwarze Farbe. Die Dosierung von Anthocyane in Brombeeren beträgt circa 50 bis 350mg (pro 100g Frucht). Anthocyane schützen nicht nur die Beeren vor Sonnenstrahlen, sondern auch menschliche Zellen durch ihre Antioxidantien. Daher können Brombeeren eine positive gesundheitliche Wirkung für Menschen haben. Diese betrifft vor allem die Zellgesundheit, auch das Immunsystem kann gekräftigt werden.

Welche positive Wirkung Brombeerblätter haben können

Um die Kräfte der Pflanze vollkommen auszuschöpfen, kann man sogar die Brombeerblätter verwerten. Hierfür muss man die Blätter zur Beginn der Blütezeit (meist zwischen Mai und August) ernten, trocknen und als Tee aufbrühen. Die Blätter enthalten Gerbstoffe, welche eine beruhigende Wirkung bei Magen- und Verdauungsbeschwerden wie Durchfall haben können. Auch die Beeren können sich durch ihren hohen Ballaststoffgehalt positiv auf die Verdauung auswirken. Desweitern gehören zu den Inhaltstoffen der Brombeer-Blätter Flavonoide und organische Säuren. Flavonoide sollen eine positive Wirkung auf sogenannte freie Radikale im Körper haben.

Schon die alten Griechen wussten, dass die Brombeeren gesund sind. Durch ihre vielseitigen Nährstoffe und derer gesundheitlichen Wirkung wurde die Brombeere bereits im antiken Griechenland als Heilpflanze bezeichnet. Um davon bequem Gebrauch zu machen, kann man Brombeersträucher pflegeleicht selbst im Garten oder im Kübel auf dem Balkon halten. Lesen Sie hierfür unsere weiteren Tipps zum Halten und Ernten von Brombeeren:

Die Pflege der Brombeere: einen Brombeerstrauch pflanzen und schneiden

Brombeeren wachsen an robusten bis zu zwei Meter hohen Sträuchern, welche entweder rankend sind oder aufrecht wachsen. In jedem Fall sollten Spaliere zur Unterstützung beim Wachstum eingesetzt werden. Damit kann auch die Richtung des Wachstums kontrolliert werden. Wenn es nicht zu frostig ist, behalten die Brombeersträucher über den Winter einen Teil ihrer grünen Blätter, dies wird in der Botanik als "immergrün" bezeichnet.

So kann man Brombeeren pflanzen

Brombeeren können am besten an sonnigen Standorten gedeihen, wo der Boden leicht, gut durchlässig und kalkarm ist. Im Container im Lubera Gartenshop gekauft kann der Strauch ganzjährig gepflanzt werden. Es empfiehlt sich jedoch die Pflanzung im Frühling, da die Jungpflanzen frostempfindlich sein können. Außerdem sollten Sie Brombeeren genug Abstand zu andern Pflanzen gewähren, da sie schnell deutliches Wachstum an den Tag legen.. Brombeeren sollten vor der ersten Blühte (gegen März) beschnitten werden. Hierfür werden die alten Ruten (= Träger der Früchte des Vorjahres) abgeschnitten.

Die Erntezeit der Brombeeren

Die Brombeer-Früchte können im Sommer, abhängig von der Sorte zwischen Juli und August und sogar bis September oder Oktober geerntet werden. Reife Beeren erkennt man an ihrer dunklen schwarzblauen Farbe, welchen ihnen durch den Stoff Anthocyane verliehen wird. Sie sind dann prall und lassen sich leicht von der Pflanze ablösen. Doch Vorsicht: die Dornen der Sträucher werden stark und können schmerzhaft sein. Wer dieses Risiko von Anfang vermeiden will, dem empfehlen wir unsere Sorte "Navaho Summerlong" (Link unter den Namen legen: https://www.lubera.com/de/shop/brombeere-navaho-summerlong_produkt-941307.html) Diese von Lubera gezüchtete Brombeersorte weist keine Stacheln auf und ist daher noch handlicher.

Wer beim Verzehr der reichlichen Brombeerernte mal nicht hinterher kommt, dem empfehlen wir die Beeren am besten erntefrisch einzufrieren, dann halten sie sich bis zu einem Jahr. Ansonsten sollten Brombeeren auf Grund ihres schnellen Verderben im Kühlschrank gelagert werden.

 Antwort von einem ebenso temperamentvollen Bienen-Bewunderer

Lieber Markus,

Deinen Artikel “Bienenfreundlich!” oder eher deine laaaange Tirade im Gartenbrief vor zwei Wochen auf die Menschen, die bienenfreundliche Pflanzen bevorzugen, kann ich so einfach nicht stehen lassen. Ja, ich gehöre zu den merkwürdigen Menschen, die bienenfreundliche Pflanzen in ihren Gärten bevorzugen und das zuzugeben grenzt nach deinem Artikel ja schon an ein “Outcoming”, dessen man sich schämen müsste.

Bin ich wegen meines Wunsches, den krankheits- und pestizidverseuchten Bienen helfen zu wollen, selbstsüchtig, egoistisch, kompensatorisch, ohne Blick für das große Ganze, will ich dummer Mensch die Welt retten, etwas tun, das eh nicht weh tut, überschätze ich mich maßlos und vergöttere ich die Bienen während ich andere Insekten hasse und vernichte?
Wohl kaum!!!!

Und ich gehöre auch nicht zu den von dir zitierten Lehrern, Ärzten, Sozialarbeitern und Intellektuellen, die neuerdings so schick und fashionable Bienen halten, um damit in ihren Gutmenschenkreisen anzugeben. Dabei ist es eh dieses kopfarbeitende Klientel, das auch schon – ebenso schick und fashionable – Hühner im Urban Garten gehalten hat, eine Ziege oder gar ein Schwein, weil das so gut kommt bei den Kollegen und Parteifreunden, dieses Selbstversorger-Ding, dieses kompensatorische Besserwisser-Weltenretter-Gehabe, das sie abhebt von den ach so spießigen Schreber-Gärtnern.

Tja, bis sie eben gemerkt haben, dass das ach so schicke Hochbeet dreckig und schlammig ist, dass sich allerlei Getier auf dem ebenso schicken Grünkohl für den Hightech-Smoothie befindet, dem man mit dem so hochgelobten Neem-Öl nicht Herr wird, dass die lackierten Fingernägel abbrechen, wenn man den Kompost umschaufelt, dass die Hühner mit ihrem hungrigen Gackern den Sonntagsschlaf stören und die Schweine nicht niedlich sind, sondern Fressmaschinen, die rund um die Uhr versorgt werden wollen. Tja, all die guten Vorsätze (äh, das kompensatorische Verhalten) sind rasch erlahmt, die Tiere entsorgt, entweder im Tierheim oder auf dem (konventionellen) Bauernhof und das Hochbeet beherbergt nun einfache Blumen, statt arbeitsintensives Gemüse.

Und die Bienen, die jetzt so “in” in diesen Kreisen sind? Auch sie werden bald wieder entsorgt, beim nächstbesten Imker, oder eben diesen lächerlichen Schreber-Gärtnern und Spießbürgern, die schon seit Generationen an ihrer Scholle kleben, und die – jetzt höre gut zu lieber Markus – niemanden etwas beweisen wollen, weder dir noch dem Rest der Welt und schon gar nicht den Besserwisser-Weltenretter-Intellektuellen von nebenan.

Sie pflanzen bienenfreundliche Blumen und Sträucher, weil sie sich an den Bienen erfreuen und weil sie Mitleid mit ihnen haben, in einer Welt, die ihnen den Lebensraum raubt, sie vergiftet und sich einen Dreck um die Zukunft schert. Es sind diese einfachen Menschen, nicht die Intellektuellen, die selbstlos an die Bienen denken, weil sie so beruhigend summen, des Gärtners Auge erfreuen und des einfachen, bürgerlichen Imkers Herz erfreuen.

Ja, es ist so einfach, lieber Markus, und niemand von all diesen Menschen, die den Bienen EINFACH NUR SO etwas Gutes tun wollen, lässt sich hoffentlich von deinen Worten einschüchtern und verzichtet auf bienenfreundliche Pflanzen.

Das eine schließt das andere nicht aus. Wer den Bienen etwas Gutes gönnt, der gönnt sich auch selbst etwas Gutes, z.B. all die bunten Sommerblumen, die jetzt wieder in den Gärtnereien auftauchen, und die von Menschenhand so gezüchtet wurden, dass sie den Bienen keine Nahrung mehr bieten. Schön sind sie, aber mehr auch nicht. Und wer nimmt denn diese Ausgrenzungsaktionen vor, von denen du sprichst, wenn du diese sterilen Pflanzen so anpreist? Wenn dem so wäre, würde ja nicht vor jeder Gärtnerei und jedem Baumarkt dieses Meer an leblosen, bunten Sommerblumen prangen (und fleißig gekauft werden).

Ja, bienenfreundlich und bienenUNfreundlich, lebt friedlich nebeneinander im Garten des oft zitierten einfachen Mannes. Auch bei mir gibt es die gefüllte Englische Rose und eine Forsythie und eine Prachtdahlie. Aber stehen bleibe ich lieber beim Borretsch, beim Salbei, beim Mohn, in dem sich Bienen, Hummeln und andere Schwebinsekten nur so tummeln. Ganz egoistisch und selbstversunken stehe ich da, und freue mich am Leben und am Treiben in den Blüten, während ein Lächeln über mein Gesicht huscht. Dabei denke ich nicht daran, die Welt zu retten oder dem bienen-allergischen Obstzüchter das Geschäft mit den sterilen Pflanzen zu verderben, nein, ich freue mich einfach nur, ganz spießig, ganz kleinbürgerlich, ganz egoistisch. So einfach kann das Gartenleben sein.

Ranka Tessin

PS: Und ich werde weiterhin bevorzugt bienenfreundliche Pflanzen kaufen, ohne schlechtes Gewissen gegenüber den Pflanzen, die keinen Nektar und keine Pollen zu bieten haben und die meinen geflügelten Gartenbewohnern nichts gönnen wollen. Sie dürfen nur geregelt und vor allem limitiert in meinen Garten einwandern.

Herzlichen Dank, liebe Ranka, für Dein Lob und Kritik zum Gartenbuch und natürlich auch zur Bienenreplik;-) Am Ende sind wir da wohl nicht ganz so weit voneinander entfernt: Ich werde im nächsten Gartenbief auch mal einen Artikel zu bienenfreundlichen Lubera Pflanzen schreiben, und ab diese Woche läuft bei Lubera (erst nur in der Schweiz) eine Wildbienenhotelaktion, inklusive Wildbienen, die man so im Garten ansiedeln kann. Man kann ja gar nicht anders: Wir müssen die Themen aufnehmen, die in der Luft liegen, oder eher summen …

Die Punkte, die mir am Herzen liegen, sind aber:
-Wider das kompensatorische Bienenretten; aber ich habe nichts gegen das Bienenretten an sich
-Pflanzen sollten wenn möglich nicht gegeneinander ausgespielt werden
-Bienen sind nicht alleine, Insekten allgemein, Wildbienen, Hummeln, alles müsste Thema sein

Und dann gibt es da bei mir noch einen wahrscheinlich nicht wegzudiskutierenden philosophischen Unterschied. Historisch ist uns eine Hierarchie des Lebens eingebrannt worden, die den Menschen ganz oben, dann das Tier und ganz unten dann die Pflanzen sieht. Bei mir sind die Pflanzen weit oben, eigentlich noch über dem Menschen (aber das ist ziemlich schwierig, so zu denken … dazu sind wir uns zu wichtig), und da habe ich dann die grösste Hochachtung vor Pflanzen, die es geschafft haben, sich auch ohne Insekten fortzupflanzen. Aber ja, da braucht es halt dann meistens den Menschen, der die Vermehrungsaufgabe übernimmt …

Markus