Grünspargel Lubera® VerteVite®

• Frühe Sorte, ideal für den Hausgarten
• Kompakte, konzentrierte Ernte
• Feinaromatischer Geschmack
• Robuste und produktive Spargelsorte

Der Grünspargel Lubera® VerteVite® zählt zu den frühesten Spargelsorten und ist aufgrund seiner hohen Produktivität sehr gut für den Hausgarten geeignet. Mit einer Menge von etwa 5 bis 10 Pflanzen kannst Du alle paar Tage eine kleine Portion ernten. Die Erntemenge ist bei dem Grünspargel sehr kompakt und konzentriert. VerteVite® ist eine äusserst robuste Grünspargelsorte. Bei Lubera® verkaufen wir 12 Monate alte, gut verwurzelte Containerpflanzen, die es erlauben, schon sehr schnell die ersten eigenen Spargeln zu ernten; dies ist ein grosser Vorteil zu den sonst vereinzelt angebotenen wurzelnackten Spargelkronen, die 2 Jahre nicht geerntet werden können.

Boden und Standort für Grünspargel

Grünspargel VerteVite® benötigt einen sonnigen Standort ohne Schatten. Der Boden sollte sandig und tiefgründig sein sowie eine gute Wasserführung haben. Das ist für die Pflanzengesundheit sehr wichtig. Entferne bei dem gewünschten Standort alle Steine und Unkräuter. Achte darauf, dass der Boden nicht zu sauer ist. 

Grünspargel VerteVite® pflanzen

Die Pflanzung von Grünspargel ist ganzjährig in den frostfreien Boden möglich. Gepflanzt wird fast bodengleich, etwa 3 cm unter dem Erdniveau. Der Reihenabstand beträgt dabei 1,20 m und in der Reihe stehen die Pflanzen ca.  25 bis 40 cm entfernt. Arbeite vor der Pflanzung einen organischen Langzeitdünger oder Kompost in die Erde ein. 

Für eine gut verwendbare Ernte sind mindestens 8–12 Pflanzen zu pflanzen. Falls die Spargeln nicht als Hauptmahlzeit, sondern als „Beigemüse“ verwendet werden, kann auch weniger gepflanzt werden. Asparagus officinalis VerteVite® kann auch in einen Kübel gepflanzt werden. Für eine langjährige Kultur braucht es einen Topf, der grösser ist als 20 L. 

Asparagus officinalis VerteVite® pflegen

Entferne bei Deinen Spargelpflanzen regelmässig unerwünschte Unkräuter aus dem Beet. Ansonsten kann es sein, dass der Spargel nicht richtig wächst. Ein Schnitt ist während der Vegetationsperiode nicht nötig. Im frühen Frühling, in der Regel schon im Februar wird das vertrocknete Spargelkraut entfernt und entsorgt. Schneide das Kraut erst wirklich dann ab, wenn es komplett vertrocknet ist. 

Der Boden darf im Frühjahr und Sommer nicht austrocknen. Ab Herbst braucht nicht mehr gegossen werden. 

Grünspargel wird nicht angehäufelt – logischerweise, da ja ohne Sonnenlich die schöne hellgrüne Farbe gar nicht entstehen könnte.

Düngung von Grünspargel

Der Standort für Spargel wird mit organischem Dünger, beispielsweise Stallmist, bereits ein Jahr vor der Pflanzung in den Boden gegeben. Organische Substanz muss gut verrottet sein, bevor gepflanzt werden darf. Aber auch direkt vor der Pflanzung kann alternativ Kompost (oder Pflanzerde, Luberas Fruchtbare Erde Nr. 2) eingebracht werden. Der Boden sollte vor der Pflanzung gut mit Nährstoffen versorgt sein. Alternativ kann auch ein magnesiumbetonter Dünger verwendet werden, bei dem der pH-Wert zwischen 5,5 bis 6,4 liegt. Obendrein solltest Du im Sommer gelegentlich weitere Nährstoffgaben geben und, sobald das Spargelkraut abgeschnitten ist. 

VerteVite® ernten

Da Grünspargel oberirdisch wächst, lässt sich deutlich erkennen, wann der richtige Zeitpunkt für die Ernte ist. Sobald die Stangen zwischen 20 und 25 cm hoch sind, können diese knapp über dem Boden entfernt werden (Grund keine Eiablagemöglichkeit für Spargelfliege). Das ist ungefähr Ende April der Fall. Im zweiten Standjahr können 2 Stangen pro Pflanze geerntet werden, im 3. Standjahr 3–4 Stangen, ab dem 4. Standjahr 6–8 Stangen pro Pflanze.

Unterschied zum Weissen Spargel

Im Gegensatz zum Weissen Spargel wird Grünspargel nicht angehäufelt und oberirdisch geerntet. Ein grosser Unterschied ist ebenfalls die Farbe. Während Bleichspargel unter der Erde wächst und kein Sonnenlicht sieht, kann der Grünspargel Photosynthese betreiben und bildet so den Farbstoff Chlorophyll. Theoretisch könnte also auch weisser Spargel oberirdisch angebaut werden, denn dann würde er sich grün färben. Allerdings wäre diese Farbe bei einem oberirdisch angebauten Weissspargel eben nicht rein Grün, sondern teilweise rötlich-blau gefärbt. Zur Verwendung als Grünspargeln sind spezielle Sorten ausgelesen worden, die eine reinen Grünfärbung ohne Rot zeigen.