Cassissima® Black Marble

Cassissima® Black Marble® ist die grösste Schwarze Johannisbeere von Lubera, weltweit eine der grössten, wenn nicht die grösste Schwarze Johannisbeere.
Die Fruchtgrösse, die damit verbundene Saftigkeit, das bessere Verhältnis zwischen Fruchtpulpe und Samen/Schale führen zu einem ganz neuen Esserlebnis: Man erntet und geniesst diese Cassissorte automatisch nicht mehr als Traube, sondern als süsse und aromatische einzelne Naschfrucht.
‘Black Marble’ ist sehr gesund, ziemlich stark wachsend und mehltauresistent. – Viele Besucher in unseren Züchtungsfeldern haben mich in den letzten Jahren bei dieser Sorte gefragt, ob das denn eine Jostabeere, eine Kreuzung zwischen Schwarzer Johannisbeere und Stachelbeere sei. Nein, das ist Black Marble nicht. Cassissima Black Marble ist eine reinrassige schwarze Johannisbeere, nur einfach mit viel grösseren Früchten. Entstanden ist sie übrigens aus frei abgeblühten Samen einer russischen Sorte. Und bei der Gelegenheit gleich auch noch die wichtigsten Unterschiede zur Josta: Jostabeeren haben immer einen gigantischen Wuchs, und damit verglichen einen ungenügende  Fruchtbesatz; Black Marble trägt sehr reich und auch die Früchte haben nicht diesen langweiligen, 'weder Fisch noch Vogel‘-Charakter der Jostas, sondern sind eindeutig Cassis, mit einem deutlichen Cassis Asroma, aber auch mit sehr viel Zucker und Saft, was dann die Essqualität ausmacht.
 

• Reife: sehr früh, eine der ersten CassisSorten
• Frucht: mit Abstand grösste CassisFrucht in unserem Sortiment, und wohl weltweit eine der grössten, wenn nicht die grösste Schwarze Johannisbeere; an kurzen Trauben mit 2 – 4 Beeren, weit über 1 cm ø möglich
• Ernte: bei dieser Sorte werden nicht mehr die Trauben geerntet, sondern gleich am Strauch die Einzelbeeren abgelesen – da bleibt nur zu hoffen, dass auf dem langen Weg zur Küche oder ins Wohnzimmer noch etwas übrig bleibt.
• Geschmack: mild und süss und saftig: hier lohnt es sich auch, Beere um Beere einzeln zu essen; eine oder zwei Beeren im Mund reichen für das Geschmackserlebnis, auf Biss verteilt sich das geleeartige Fruchtfleisch fast ohne spürbare Samen blitzartig in Mund und Gaumen und zeigt, wie rund und fruchtig eine Schwarze Johannisbeere schmecken kann
• Wuchs/Gesundheit: ‘Black Marble’ ist sehr gesund wachsend, mehltauresistent und mit wenig bis gar keinem Blattfall. Noch im Herbst hat sie ein ansprechendes Blattkleid, allerdings ist sortentypisch die Blattfärbung etwas heller als bei anderen Sorten.