Cassissima® Black Marble

Das ist keine plumpe Werbefloskel, wie Sie gleich lesen werden: Denn wenn Sie Schwarze Johannisbeeren kaufen und diese schwarze Wunderfrucht selber anbauen, machen Sie Ihr Immunsystem zu einem echten Jungbrunnen, ohne dass Sie den Apotheker Ihres Vertrauens auch nur um einen einzigen Cent reicher machen. Aber um ehrlich zu sein: Wir hätten es auch nicht für möglich gehalten, was die Heilsbringer der als gewinnorientiert geltenden Pharmaindustrie schon aus verschwindend geringen Mengen dieser schwarzen Vitalbeeren so alles an teuren Pillen, Salben, Säften und Extrakten zusammenmixen und zu klingender Münze werden lassen. Geben Sie einfach mal selbst in das obere Suchfenster einer x-beliebigen, grösseren Onlineapotheke die Wortkombination "schwarze Johannisbeeren kaufen" ein und sie erhalten binnen weniger Sekunden eine seitenlange Auswahl an Pastillen, Cremes, Brause- und Kautabletten, Konzentraten oder Tropfen.

Schwarze Johannisbeeren kaufen und selber Früchte produzieren

Eine Produktspezifikation, nämlich die von "Vitagarten Schwarze Johannisbeere Diätnektar" (750 ml Flasche zu 4,06 Euro in der Shop-Apotheke) haben wir uns schliesslich etwas genauer angeschaut und einen Fruchtsaftanteil von gerade einmal 32 Prozent entdeckt! Von daher entscheiden Sie sich lieber für die jahrelang nachwachsenden Säfte vom Strauch, indem Sie sich ein oder mehrere Schwarze Johannisbeeren kaufen, die wir Ihnen gleich etwas näher vorstellen werden.

Schwarze Johannisbeeren sind gesund - noch gesünder als rote Johannisbeeren und weisse Johannisbeeren

Obwohl der Johannisbeere im Allgemeinen aufgrund ihrer Inhaltsstoffe bereits eine beachtliche Heilwirkung zugesprochen ist, wird der Gesundheitswert der Schwarzen im Vergleich der drei gängigsten Arten untereinander besonders deutlich. Eine Tabelle der Inhaltsstoffe finden Sie im Artikel "Johannisbeeren im Kübel - leckeres Naschobst für die Familie"

Besonders frisch vom Strauch verzehrt, sind die dicken Schwarzen vom gesundheitlichen Aspekt her wahre Kraftbündel, von denen Sie reichlich essen sollten. Eine Handvoll dieser Beeren deckt bereits die Hälfte unseres Tagesbedarfs an Vitamin C ab (177 Milligramm je 100 Gramm Frischware). Von allen hierzulande üblichen Gartenfrüchten haben die Schwarzen Johannisbeeren den mit Abstand höchsten Vitamin-C-Gehalt und sind reich an Kalzium (46 mg), Kalium(290 mg), Phosphor, Pektin, Fruchtsäuren und den sogenannten P-Faktoren, die zu einer besseren Durchlässigkeit der kapillaren Blutgefässe beitragen. Wenn Sie Schwarze Johannisbeeren kaufen, wächst bei Ihnen, vom medizinischen Standpunkt aus betrachtet, die mit Abstand wertvollste Beerenobstart heran, von der man eigentlich überhaupt nicht genug haben kann, da sich die Früchte auch noch ausgezeichnet konservieren lassen. Als wohlschmeckender Saft beispielsweise, der als altes und sehr wirksames Heilmittel antibakteriell und entzündungshemmend bei Halsbeschwerden und festsitzendem Husten wirkt. Wir hatten bei Lubera® selbst schon ernsthaft überlegt, ob wir unseren Kunden, die Schwarze Johannisbeeren kaufen, nicht einen Beipackzettel, ähnlich dem aus der Apotheke, an die Triebe anheften sollten. In etwa könnte der dann mindestens so aussehen:

• Blätter: Ascorbinsäure, ätherische Öle, oligomere Proanthocyanidine, Flavonoide;
• Beeren: Fruchtsäuren, Flavonoide, Phenolcarbonsäurederivate, Anthocyane und Monosaccharide;
• Achtung: Bei regelmässiger Einnahme konsultieren Sie bitte vorher Ihren Gärtner oder Beerenzüchter

Bild: Cassissima® Late Night® - lange Trauben mit später Reifezeit und aussergewöhnlich hohem Gehalt an Inhaltsstoffen wie Vitamin C

Schwarze Johannisbeeren kaufen lohnt sich also gesundheitlich betrachtet aus einer ganzen Reihe von guten Gründen, die vor fast tausend Jahren bereits in der Klostermedizin bekannt waren. Die noch heute sehr populäre Benediktinerin Hildegard von Bingen bezeichnete die Sträucher in ihren Überlieferungen gern als Gichtbaum, da die Früchte mit ihren enthaltenen Antioxidantien vor der Autoaggressionskrankheit Rheuma (später auch Alzheimerkrankheit bzw. Parkinson) schützen.

Interessant, besonders für Patienten, die unter chronischen Gelenkerkrankungen leiden, dürfte die entzündungshemmende Wirkung der Pflanzen sein, über die der renommierte niederländische Orthopäde Dr. Jan Ide de Jong in seiner Broschüre "Bewegen ohne Schmerzen" berichtet. Während einer 2015 durchgeführten klinischen Beobachtungsstudie wurde festgestellt, dass die Blätter der Schwarzen Johannisbeere in Verbindung mit Kurkuma (Indischer Gelbwurz) bei über 60 Personen zu einer erheblichen Verringerung von Bewegungseinschränkungen, Schmerzen und Steifheit beigetragen hatten. So konnte die Ausscheidung von Harnsäure gefördert werden, die sich ansonsten in Form von Kristallen im Gelenkbereich absetzt und zu starken Entzündungen bzw. Gicht führt. Weiterhin konnte nachgewiesen werden, dass die Blätter der Schwarzen Johannisbeere durch ihre Inhaltsstoffe (Proanthocyanidine) die Bildung entzündungshemmender Hormone in der Nebennierenrinde stimulieren.

Die wechselvolle Historie der Schwarzen Johannisbeeren

Wenn Sie bei uns im Shop Schwarze Johannisbeeren kaufen, nachdem Sie Ihre Lieblingssorte gefunden haben, werden Sie feststellen, dass es sich bei den Lubera® Angeboten ausschliesslich um eigene Züchtungen und einfach zu kultivierende und besonders resistente Selektionen handelt. Lassen Sie uns auch kurz die weniger berühmte Vorgeschichte der Cassis streifen, die in den letzten 20 Jahren eine wahre Renaissance, weg von der fast geschmacksfreien Industriefrucht bis hin zur heutigen Delikatesstraube, wie unserer beliebten Cassissima® Blackbells®, erfahren haben. Bis zum Ende des letzten Jahrhunderts hinein waren es hauptsächlich die internationalen Pharmakonzerne, die in ihren Chemielaboren die im Wesentlichen profit- und ausschliesslich mengenorientierte Züchtungsarbeit befeuerten. Nicht der Genuss der Frucht war dabei vordergründig, sondern die Beeren sollten sich möglichst leicht maschinell ernten und in ihre Inhaltsstoffe zerlegen lassen, um die daraus gewonnenen Anthocyane, Polyphenole, Vitamine, Farb- und Aromastoffe kostengünstig zu profitablen Arzneimitteln weiterzuverarbeiten. Schwer vorstellbar also, dass zur damaligen Zeit Schwarze Johannisbeeren kaufen zu den erstrebenswerten Genusserlebnissen der privaten Kleingärtnergemeinde gezählt hätten: Schwarze Johannisbeeren waren sauer, hatten einen grünlich-scharfen, fast schon unangenehmen Cassisgeschmack und waren eigentlich nur verarbeitet als Saft oder als Konfitüre und unter Zuhilfenahme von genügend Zucker geniessbar.

Bild: Cassissima® Blackbells® - die Sorte mit den schönsten und längsten Trauben

Durchbruch in der Züchtung: Schwarze Johannisbeeren werden zur Dessertfrucht

In den letzten Jahren ist der Lubera® Züchtung (aber auch einigen anderen Züchtern) ein bemerkenswerter Durchbruch gelungen: Sie haben dem Cassis-Aroma die Schärfe genommen (ohne es zu zerstören) und die Frucht mit deutlich mehr Zucker, aber auch mit mehr Fruchtfleisch ausgestattet (viel grössere Einzelfrüchte), so dass jetzt unsere Sorten wie z.B. Cassissima® Noiroma® auch frisch vom Strauch unglaublich lecker schmecken und gerne auch in der Schale auf dem Tisch kommen, um einzeln gepickt und genossen zu werden. Dennoch sind aktuell bei Weitem längst nicht alle erstrebenswerten und machbaren Züchtungsziele erreicht und auch wir bei Lubera® haben diesbezüglich eine ganze Reihe anspruchsvoller Vorhaben in unserer Pipeline - Züchtung hört halt nie auf... Kompakte, wüchsige, frühe sowie späte, besonders schöne und geschmacklich leckere Schwarze Johannisbeeren kaufen können Sie in unserem aktuellen Shopangebot allerdings heute schon!

Diese Schwarzen Johannisbeeren kann man im Lubera® Shop kaufen

"Aber welche Sorte ist jetzt die Richtige für mich, welche schwarze Johannisbeere soll ich kaufen?" werden Sie sich fragen. In der untenstehenden Tabelle haben wir die wichtigsten Eigenschaften zusammengefasst.

Damit Sie nun auch genau die Schwarze Johannisbeere kaufen, die Ihrem Geschmacksempfinden am Ehesten entspricht, schauen Sie einfach in die rechte Spalte der folgenden Tabelle, bei der die Reifezeit der Früchte von oben (früh) nach unten (spät) sortiert wurde. In die erste Spalte schreiben wir unter dem Sortennamen auch noch die wichtigste Charaktereigenschaft der Sorte auf, die für Ihren Kauf entscheidend sein kann:

Bild: Cassissima® Noiroma® - sehr mehltautolerant und perfekt für den Frischgenuss geeignet

Die Resistenz der Schwarzen Johannisbeersorten von Lubera®

Generell sind die schwarzen Sorten aus der Lubera® Züchtung erfreulich robust, absolut winterhart, wenig anfällig für Frühlingsfröste und können als Containerware praktisch (ausgenommen bei Dauerfrostboden!) zu jeder Jahreszeit gepflanzt werden. Während man vor einigen Jahren bei Schwarzen Johannisbeeren damit rechnen musste, dass sie ab der Ernte kaum mehr Laub tragen, sind unsere mehltauresistenten Sorten, vor allem aber Blackbells®, Neva®, Black Marble® und Nimue® im Laub auch im Herbst noch schön, und haben entsprechend bezüglich Laubattraktivität und Resistenz alle roten Johannisbeeren überholt.

Schwarze Johannisbeeren kaufen, pflanzen und erfolgreich kultivieren

Das 'Schwarze Johannisbeeren kaufen' ist schnell erledigt - aber wie genau müssen diese Pflanzen kultiviert werden? Gerne teilen wir einige der effektivsten Empfehlungen und Ratschläge, mit denen ein erfolgreicher Anbau noch besser gelingt:

Der Standort

Generell gedeihen die Sträucher auch unter kühleren klimatischen Verhältnissen ohne die geringsten Probleme. Wenn Sie einen sonnigen oder halbschattigen Standort wählen, an dem die Pflanzen während ihrer Blütezeit keinem starken Frost ausgesetzt sind, wäre schon mal alles richtig gemacht. Schwarze Johannisbeeren mögen auf Dauer keinen starken Wind, etwas luftig darf es im Strauch dennoch gerne zugehen, denn nach einem Dauerregen sollen Holz und Blätter, besonders während der Reifezeit, wieder schnell abtrocknen können, um möglichen Krankheiten vorzubeugen.

Anforderungen an den Gartenboden

Leicht, mittelschwer oder schwer darf die Erde sein, denn die Pflanzen tolerieren die meisten Böden, sofern sie bei ihrem pH-Wert zwischen 6,0 bis 7,5 liegen.

Wasser und genug Dünger

Da die schwarzen Johannisbeeren bei aller Pflegeleichtigkeit dennoch zu den immer hungrigen wie auch durstigen Sträuchern zählen, schätzen sie organische Substanz ebenso wie ein ausgewogenes Nährstoffangebot (man schafft es aber nicht, sie zu überdüngen!) und ausreichende, keineswegs übertriebene Feuchtigkeit. Also eher an der oberen Grenze düngen, denn mehr Dünger (bis zu 80 Gramm Langzeitdünger Frutilizer® Saisondünger Plus pro Strauch und Jahr) heisst mehr Wachstum, mehr frische neue Triebe, die dann in 1-2 Jahren die besten Ernten ergeben.

Bild: Lowberry® Little Black Sugar - kompakte, süsse Cassis-Sorte

Pflanzabstand

Wenn Sie Schwarze Johannisbeeren kaufen und pflanzen, berücksichtigen Sie bitte unbedingt die folgenden Richtwerte bei den Pflanzabständen:

• Büsche - Abstand der Pflanzen zueinander: 150 cm
• Spaliere, Hecken - Abstand der Pflanzen zueinander: 100cm
• Reihen untereinander: 150 cm

Ertrag

Im Verhältnis zu den weissen und roten Sorten fallen die Ernteerträge bei den Schwarzen Johannisbeeren gewöhnlich höher aus. Bei mehrjährigen Sträuchern können Sie bei entsprechender Pflege und optimalem Standort mit einer Beerenmenge von vier bis über fünf Kilogramm rechnen.

Wässern

Giessen Sie die Sträucher regelmässig und ausreichend, besonders wenn die Beeren im Sommer dicker werden. Das Wasser soll möglichst nicht auf die Zweige gelangen, um eventuelle Pilzinfektionen zu vermeiden. Falls allerdings in Ihrem Garten die Nachlieferung von Wasser über die Kapillarwirkung gut funktioniert, können Sie auch auf das Wässern verzichten (ausser bei ausserordentlicher Trockenheit)

Düngung

Egal wann Sie Schwarze Johannisbeeren kaufen, den ersten Startdünger vertragen die Sträucher bereits beim Auspflanzen. Arbeiten Sie am besten mit unserem genau abgestimmten Langzeitdünger Frutilizer® Saisondünger Plus, der im März aufgebracht wird.

Schnitt

Wie bei allen Johannisbeeren gilt: Viel scheiden führt zu viel Wachstum, und die neuen Triebe treiben mehr und bessere Triebe. Versuchen Sie also jedes Jahr ab dem 3. Standjahr 1-3 der ältesten und schon am meisten abgetragenen Äste gänzlich wegzuschneiden, um das Wachstum neuer Triebe aus der Basis zu fördern.

Ein Tipp noch zur Ernte: Pflücken Sie Ihre Beeren erst, wenn sie möglichst dick sind und an ihrer Oberfläche den für die Schwarzen charakteristischen blau-schwarz glänzenden Überzug haben. Je länger die Früchte am Strauch bleiben und je besser es Ihnen gelingt, den richtigen Moment zur Ernte abzupassen, desto süsser wird der Geschmack sein.

Um Ihnen auch im Bereich Strauchbeeren ein innovatives und verbessertes Sortiment anbieten zu können, sind wir bei Lubera® aktuell wieder dabei neue Kreuzungen bei Johannis- und Stachelbeeren durchzuführen. Dies nehme ich zum Anlass um Ihnen das Vorgehen und die Ziele, die wir damit verfolgen, darzulegen.
 

Grundsätzlich wird in der Züchtung versucht gute Eigenschaften, die verschiedene Sorten aufweisen, durch die Kreuzung dieser in einer neuen Sorte zu vereinen. Das klingt im ersten Moment ziemlich einfach, jedoch vererben sich nicht alle Merkmale gleich und können durch die Kreuzung sogar wieder verschwinden, sodass eine 'schlechtere' Sorte herauskommt. Dies geschieht sogar sehr häufig, wodurch ein Ausschuss von ca. 70% pro Kreuzung in Kauf genommen werden muss, der keine Verbesserung der Sorten darstellt. Natürlich schwankt diese Quote sehr stark von Kreuzung zu Kreuzung, da die Natur hier ihre Finger auch noch im Spiel hat.

Ziele Johannisbeerkreuzung

Hauptziele der Züchtung sind natürlich der Geschmack und die Beerengrösse, also das Fruchtfleisch zu Samen Verhältnis, das möglichst immer verbessert werden soll um Ihnen ein neues Geschmackserlebnis bieten zu können. Ein weiteres Bestreben, vor allem bei schwarzen Johannisbeeren, ist die Verlängerung der Trauben, da dies doch bei den meisten Sorten zu wünschen übriglässt. Das bei der roten Johannisbeere weit verbreitete 'Verrieseln' soll auch weitestgehend unterbunden werden, um Ihnen eine reiche Ernte zu gewährleisten. Nicht zuletzt spielen natürlich auch der Wuchs und die Reifezeit bei den gesunden Johannisbeeren eine entscheidende Rolle für den Erfolg und die Einführung einer neuen Sorte.

Ziele Stachelbeerkreuzung

Auch bei der Stachelbeere steht der Geschmack im Mittelpunkt. Auch auf Reifezeit, Wuchs und Gesundheit der Pflanze wird, wie bei der Johannisbeere, geachtet. Jedoch gibt es speziell zwei Ziele bei der Züchtung von Stachelbeeren, die immer mehr in den Fokus rücken. Dabei handelt es sich einerseits um die Dornenlosigkeit und andererseits um die Mehltauresistenz. Die Dornenlosigkeit ist natürlich schon bei einigen Sorten vorhanden, jedoch ist meist der Geschmack noch ausbaufähig. Auf der Mehltauresistenz liegt ein besonderes Augenmerk, da wir Ihnen natürlich ermöglichen wollen ohne Pflanzenschutz eine gesunde Pflanze in Ihrem Garten kultivieren zu können.

Ablauf der Kreuzung

Die Kreuzungen laufen hauptsächlich im Freiland in unserem Versuchsquartier ab. Hierzu werden interessante Pflanzen ausgewählt und daraufhin zusammengepflanzt, um eine räumliche Nähe zu schaffen. So zum Beispiel dieses Jahr geschehen mit einer Reihe dornenloser Sämlinge. In diese Sämlinge wurden vor wenigen Wochen schon etablierte, gut schmeckende Sorten gepflanzt. Sobald dies geschehen ist, müssen die Pflanzen, bevor sie blühen, komplett eingenetzt werden, sodass keine ungewollte Fremdbefruchtung der Blüte stattfindet.

Bild: Einnetzung der für die Kreuzung in Frage kommenden Pflanzen

Im Gegensatz zum Apfel, werden bei der Strauchbeerenzüchtung die Blüten nicht von Hand bestäubt, sondern man holt sich nützliche Insekten zu Hilfe. Die Rede ist natürlich von Hummeln, die unter das Netz gebracht werden, sobald die Blüte beginnt. Dadurch wird uns die eigentliche Züchtung von den fleissigen Helfern abgenommen und es gibt noch ein Stück mehr Natur im Ablauf der Kreuzung. Wenn die Befruchtung der Blüten funktioniert hat, sollten sich in den nächsten Wochen Früchte bilden, die dann die Gene der beiden Elternpflanzen in neukombinierter Form enthalten. Die Samen dieser Früchte werden dann gewonnen und ausgesät. So entsteht ein neues Sämlingsfeld, das dann wiederum selektioniert werden muss. Mit etwas Glück und züchterischem Geschick ist eine neue Pflanze darunter, die das Potential zur Sorte hat. Dieses Potential wird vor der Sortenanmeldung natürlich noch an verschiedenen Standorten auf Herz und Nieren getestet, um auch sicherzugehen, dass die Sorte alle wichtigen Eigenschaften vereint und keine versteckten Schwächen aufkommen.

Bild: Hummeln sorgen im Netz für die Bestäubung

So versuchen wir bei Lubera® in der Züchtung bessere Sorten für Sie und Ihren Garten zu entwickeln und hoffen unser bestehendes, gutes Sortiment weiter auszubauen.

Seien Sie gespannt!

Ich erinnere mich an eine Frau, die mich nach einem Wintervortrag entgeistert fragte, ob man denn Johannisbeeren schneiden müsse. Sie jedenfalls hätte noch nie davon gehört. Und in ihrem Garten hätte sie von alters her riesige Johannisbeersträucher, die auch ohne Schnitt jedes Jahr fleissig Früchte trügen, die allemal für die Konfitüre reichen würden. Ja sie seien ziemlich klein, die Beeren, aber damit müsse man bei Johannisbeeren ja rechnen. - Nun bin ja der allerletzte, oder nach Karl Ploberger vielleicht der zweitletzte, der faule, weil intelligente Gärtner verurteilen würde, die auf überflüssige Gartenarbeit zugunsten des Gartengenusses verzichten...

Müssen also Johannisbeeren wirklich geschnitten werden? Ja sie müssen! Und sie müssen umso mehr geschnitten werden, als sie meist eben nicht geschnitten werden... Es gibt wahrscheinlich keine vernachlässigtere Fruchtpflanze in unseren Gärten als die Johannisbeeren. Erwecken wir sie endlich mit flottem und scharfem Schnitt zu neuem Leben!

Johannisbeeren schneiden und die Geschlechterfalle

Ich töne ja jetzt schon wie ein Prediger: 'Sehet her und scheidet! Denn der Johannisbeere ist damit wohlgetan.' Aber ich weiss, dass ich so ziemlich ins Leere rufe, was ja bei Predigern nicht ungewöhnlich ist. Vor dem Schreiben dieses Artikels habe ich kurz nachgeschaut, dass bei Google 'Johannisbeeren schneiden' dreimal häufiger gesucht wird als 'Johannisbeere schneiden'. Ich gehe jetzt aber nicht etwa davon aus, dass der Begriff so häufig gesucht wird, um wirklich zu schneiden, sondern eher um in einer Ersatzhandlung Gründe zu suchen für den Nichtschnitt. Erschwerend kommt bei der Johannisbeere dazu, dass sie regelrecht in der Geschlechterfalle, ja in einer Geschlechterlücke gefangen ist. Grundsätzlich ist ja die Frau für die Beeren zuständig, der Mann für die Obstbäume.  Das Schneiden allerdings (nicht das zierende und ornamentale Schnipseln) ist Sache des Mannes. Da hat mir übrigens kürzlich auch Ranka Tessin in Ihrem Beitrag zugestimmt… So haben entsprechend die Obstbäume eine gute Chance geschnitten zu werden (und häufig auch viel zu stark), während die Johannisbeeren weiter vor sich hin vergreisen. Die Johannisbeere ist selbstverständlich eine Beere, und dafür ist SIE zuständig. Und sie schneidet nun mal nicht, weil sie keiner Pflanze nichts zuleide tun möchte. Ob wir die Johannisbeere je aus dieser Geschlechterfalle befreien können? Wir versuchen es auf ein Neues mit guten Argumenten und Erklärungen und hoffen auf Sie und auf Ihn, damit der Johannisbeere endlich Gerechtigkeit und Schnitt geschehe.

Warum Johannisbeeren schneiden?

Die Frage ist im Hinblick auf das oben gesagte (von wegen faule, da intelligente Gärtner) natürlich berechtigt. Aber eigentlich ist die Begründung des Johannisbeerschnitts ganz einfach. Bei den Johannisbeeren (und nicht nur bei ihnen) führt mehr Schnitt zu mehr Wachstum und zu mehr Trieben. Und diese wieder tragen im ihrem 2. und 3. Jahr die meisten und die besten Früchte. Schneiden bringt also mehr Ertrag... Aber kann das so sein, haben wir nicht schon wiederholt das Gegenteil behauptet?

Was bei den Johannisbeeren anders ist als bei den Obstbäumen

Gerne erzähle ich nämlich in Bezug auf den Obstbaumschnitt vom Gegensatz zwischen Wachstum und Fruchtansatz. Ein stark wachsender Baum trägt nur wenig Früchte, und wenn das Wachstum mit Schnitt eingedämmt wird, wird der Baum nur noch mehr wachsen und noch weniger Früchte tragen... Bei den Johannisbeeren aber nimmt die Fruchtbarkeit und auch die Fruchtqualität am alten Holz rapide ab und so ist es notwendig, am Strauch laufend neues Holz zu produzieren, wenn man denn echte, schöne runde Johannisbeerballons voll von Saft und Gesundheit und nicht nur umhüllte Kerne wünscht.

Wann Johannisbeeren schneiden?

Der beste Zeitpunkt zum Johannisbeeren schneiden ist gerade vor dem Austrieb, im März. Das hat nicht zuletzt psychologische Gründe: Jetzt ist man unter Zeitdruck. Jetzt oder nie! Oder können Sie sich etwa vorstellen, dass ein empfohlener Schnittzeitpunkt im Herbst bei einer so unbeliebten Schnittpflanze wirklich umgesetzt würde? Im Frühling aber gibt es kein Verschieben mehr, oder aber die Johannisbeer-Chance (grössere Früchte, bessere Früchte, längere Trauben) ist für ein weiteres Jahr vertan.

Kann man Johannisbeeren auch nach der Ernte schneiden?

Nicht selten liest man auch das Gerücht (und es ist in der Tat eines!), dass man Johannisbeeren gerne auch nach der Ernte schneiden solle?  Die Google-Abfragen nach 'Johannisbeeren schneiden' sind im Juni/Juli fast so gross wie im März. Wie aber kann man nur auf so eine abwegige Idee kommen, Johannisbeeren im Hochsommer schneiden zu wollen? Der Hauptzweck des Johannisbeerschnitts ist der starke Austrieb, das Wachstum. Und dieses ist nach dem längsten Tag, nach der Johannisbeerernte längst schon abgeschlossen. Wer nach der Ente schneidet, greift sozusagen ins Leere, kann keine heilsame Reaktion der Pflanze mehr bewirken oder erwarten. Also: Schnittzeitpunkt ist Februar und März. Punkt.

Die beste Faustregel für den Johannisbeerschnitt

ist ganz einfach und hat durchaus eine fast schon mathematische Basis. Johannisbeeren fruchten am besten am 2- und 3-jährigen Holz. Wenn wir dann noch ein Bonusjahr dazu geben, haben wir insgesamt einen Wuchszyklus von 4 Jahren. Um den Busch alle 4 Jahre rundum zu erneuern, müssen also nach Adam Riese jedes Jahr ca. 25% der Triebe gänzlich runtergeschnitten werden... Aber bitte jetzt nicht mit dem Rechner vor dem Johannisbeerstrauch erscheinen. Die Schere und der feste Wille zum Schneiden reichen😉

Einen Johannisbeerbusch oder -Strauch schneiden

Der Schnitt eines Johannisbeer-Buschs oder -Strauchs ist bei weitem am einfachsten, was sich auch ganz gut trifft: 80% aller in den Gärten gepflanzten Johannisbeeren sind strauchartig erzogen. Letztlich geht es hier um einen klassischen Auslichtungsschnitt, der etwas härter durchgezogen wird als bei den meisten Blütensträuchern. Erinnern sie sich dabei immer daran, dass kosmetisches Schnippeln nichts bringt. Ganze Triebe müssen raus, um Raum für neues Wachstum zu schaffen.

Bild: Erziehung als Strauch: Pflanzschnitt: während der Vegetationsruhe Triebe auf zwei Drittel einkürzen; die stärksten 4-6 Triebe werden ausgewählt, die anderen gänzlich entfernt. Im Vollertrag 7-10 Triebe. Jedes Jahr werden die ältesten 1-3 Triebe entfernt und dafür jüngere Triebe stehengelassen.

Eine Johannisbeer-Dreiasthecke schneiden

In Grundsatz beruhen Schnitt und Erziehung einer Johannisbeer-Dreiasthecke darauf, dass nicht alle Äste wie bei einem Strauch laufend umgetrieben und erneuert werden, sondern dass neues Fruchtholz an 3 stabilen und älteren Gerüstästen produziert wird, die 5-12 Jahre stehengelassen werden.

Bild: Erziehung als 3-Asthecke: Bei der Pflanzung werden nur die 3 stärksten Triebe belassen; nicht anschneiden; in den folgenden 2 Jahren wird die Fortsetzung jeweils sorgfältig aufgebunden.

Der fachgerechte Schnitt einer Johannisbeer-Dreiasthecke lässt sich in 4 Regeln fassen:

1. Bodentriebe werden regelmässig entfernt, meist schon, wenn sie nur 20-30cm hoch sind. Dabei wird mit Vorteil der Wurzeltrieb gerissen statt geschnitten, um dem Austrieb schlafender Knospen an der Schnittstelle vorzubeugen. Achtung: Wenn man die Bodentriebe nicht entfernt, hat man sehr bald einen normalen Strauch anstatt einer Dreiast-Hecke

2. Abgetragene 2- und 3-jährige Seitenäste werden zurückgeschnitten.

3. Beim Rückschnitt wird immer ein kleiner Stummel am Trieb gelassen, um genügend schlafende Augen für neu entstehendes Holz zu haben.

4. Wenn ein Gerüstast zu schwächeln beginnt, kein frisches Holz mehr hervorbringt oder auch langsam abstirbt, wird ein neu entstehender Bodentrieb als neuer Gerüstast nachgezogen.

Eine Johannisbeerspindel schneiden

Der Schnitt einer Johannisbeerspindel erfolgt analog zur Dreiasthecke, nur das sich die Kraft des Wurzelstocks hier auf einen Trieb, auf die Spindel konzentriert. Pro Haupttrieb steht also der eintriebigen Pflanze viel mehr Wuchskraft zur Verfügung als dem Strauch oder der Dreiasthecke.  Eine Johannsibeerspindel kann auch gut und gerne 2m hoch werden. Allzu starke und steil angesetzte Seitenäste werden entweder runtergebunden oder möglichst frühzeitig zurückgeschnitten, um der Bildung eines Konkurrenzastes vorzubeugen und um trotzdem Fruchtholz zu erzeugen.

Bild: Erziehung als Spindel: Anstelle von 3 Trieben wird bei der Pflanzung nur einer belassen; nicht anschneiden; Fortsetzung sorgfältig aufbinden.

Schneiden Sie jetzt Ihre Johannisbeere! Bitte! Um der Johannisbeere willen.

Der Schnitt einer Johannisbeere ist ganz einfach, viel einfacher als der Obstbaumschnitt. Der Effekt ist aber eher noch grösser: eine gut geschnittene und gepflegte Johannisbeere macht doppelt so grosse Früchte und doppelt so lange Trauben wie ein vernachlässigter Strauch hinten links in der Gartenecke, der ausser im Juni zur Reifezeit nie eines Blickes gewürdigt wird. Küssen Sie den Frosch und Sie werden eine Prinzessin finden!

Bild: Johannisbeerstrauch vor dem Schneiden

Bild: Johannisbeerstrauch nach dem Schneiden

Und vergessen Sie nicht zu düngen

Allerdings bedarf es zum vollen Erfolg dann auch noch einer entsprechenden Düngung, die für Gartenpflanzen eher an der oberen Grenze anzusiedeln ist: 50-60 g Frutilizer Volldünger im März und nochmals ein zweites Mal im Mai, um neben dem Fruchtertrag auch die Triebbildung zu unterstützen. Und wenn sie zusätzlich im Frühling noch einen Mistring anlegen wollen oder Kompost zur Verfügung haben - nur zu! Johannisbeeren können eigentlich nicht überdüngt werden und mehr Dünger bringt hier sehr lange auch mehr Wachstum und 1-2 Jahre später auch mehr und besseren Ertrag. Die Johannisbeere ist darin eben keine normale Bürgerstochter, sondern eine Prinzessin, die speziell behandelt werden kann und muss. Ich kenne jedenfalls nur wenige andere Gartenpflanzen, bei denen ein so hohes Düngeniveau sinnvoll ist. Aber eine Johannisbeere, das sind wir uns nun wohl einig, ist eben auch keine normale Gartenpflanze. Sie ist Frosch und Prinzessin.

Auch ältere Frösche und Prinzessinnen möchten gepflegt werden. Warum? Lesen Sie den Blog Johannisbeersträucher schneiden - lohnt sich das denn bei alten Sträuchern?

Häufig werden wir gefragt, wann Johannisbeeren eigentlich idealerweise gepflanzt werden sollten, was die beste Johannisbeerenpflanzzeit wäre? Pflanzzeit Johannisbeeren - die einfachste Antwort ist: Immer! Als überaus beliebte Naschfruchtart, die schon allein aufgrund ihres nur sehr geringen Pflegeaufwands besonders geschätzt wird, sind die bunten und erfrischend saftigen Beeren auch hinsichtlich ihrer klimatischen Verhältnisse relativ genügsam, sodass man eine optimale Pflanzzeit für Johannisbeeren auf konkrete Monate im Jahr bezogen nicht definieren kann. Johannisbeeren sollten auf gar keinen Fall bei Frost in den Boden gesetzt werden, aber auf die Idee, bei knackigen Minusgraden und gefrorenem Boden zu pflanzen, würden wohl auch die wenigsten Gartenbesitzer kommen.

Pflanzzeit Johannisbeeren - wie es heute ist

Bei den heute inzwischen üblichen Topfgewächsen, wie wir sie übrigens auch bei Lubera® aufziehen, erstreckt sich die Pflanzzeit bei Johannisbeeren erfreulicherweise über das gesamte Jahr hinweg. Lediglich von der organisatorischen Seite könnte es zu Einschränkungen kommen, da für unsere Johannisbeersträucher und Johannisbeeren Bäumchen und alle übrigen Pflanzen zwischen Weihnachten und Mitte Februar eine alljährliche Versandpause üblich ist.

Pflanzzeit Johannisbeeren - wie das früher war

Die Häufigkeit der Frage nach der idealen Johannisbeeren Pflanzzeit erstaunt doch einigermassen, wenn man die einfache Antwort kennt. Aber das liegt wohl an der Vergangenheit: Als Johannisbeersträucher noch wurzelnackt, ohne Topf angeboten wurden, da war das Fenster für die Johannisbeeren Pflanzzeit dann doch sehr beschränkt: Die Pflanzzeit begann frühestens im Oktober, aber auch nur, wenn man bei der Rodung der wurzelnackten Pflanzen die Blätter noch von Hand entfernte, und irgendwann im April war schon wieder Schluss, weil Johannisbeeren bekanntlich ja sehr früh mit dem Austrieb beginnen. Kein Wunder, dass man da ängstlich nach der idealen Johannisbeerenpflanzzeit fragte - man hatte ganz einfach Angst, dass man sie verpassen könnte oder dass es schon wieder vorbei sein könnte.

Vor- und Nachteile der verschiedenen möglichen Pflanzzeiten

Wie gesagt, Pflanzzeit Johannisbeeren ist eigentlich immer... dank der Containerpflanzen. Allerdings macht es Sinn, sich die Vor- und Nachteile der verschiedenen möglichen Pflanzzeiten kurz zu vergegenwärtigen. So ist es dann auch möglich, die richtigen Vorsichts- und Begleitmassnahmen zu ergreifen.

Den Frühling spüren - und Johannisbeeren pflanzen

Die Johannisbeeren starten ja bekanntlich sehr früh in das neue Jahr, in die Vegetation, bereits im Februar werden die Knospen dicker und irgendwann im März sind sie nicht mehr zu halten und beginnen zu treiben. Ganz ähnlich ergeht es ja dem Gärtner... Und so kann nicht erstaunen, dass im Frühling der Impuls fürs Johannisbeeren pflanzen am grössten ist. Deshalb sei ein etwas näherer Blick auf die Frühjahrspflanzung erlaubt...

Bild: Johannisbeere Ribest® Glasperle® - späte Sorte mit fast glasartigen Früchten

Der scheidende Winter und die ersten Frühjahrsblüher im eigenen Schrebergarten sorgen ja gerade bei den naturliebenden Menschen mit dem grünen Daumen alle Jahre wieder für wahre Gefühlsausbrüche, die oft mit nie für möglich gehaltenen Impulsen und nur so sprudelnden Ideen für eine von Grund auf neue Pflanzenarchitektur zwischen den Beeten, Obstbäumen und Wildrosenhecken einhergehen. Und ganz klar, erstens ist es Ihr Garten und zweitens kann jeder seine Pflanzzeit für Johannisbeeren nach eigenem Gusto bestimmen. Alles Neue macht bekanntlich der Mai und zumindest, wenn die Gefahr der Spätfröste im Frühling vorbei ist, kann es bei uns im Lubera® Shop auch munter ans Johannisbeeren Pflanzen kaufen gehen, da nach der kurzen Winterpause alle Sorten wieder verfügbar sind und vielleicht sogar die eine oder andere Neuzüchtung für Sie interessant wird. Bei aller Umtriebigkeit für eine geplante Neuanlage des Gartens, wie auch Ihrem Ehrgeiz zur frühjahrsmässigen Umgestaltung der Parzelle, raten wir aber dringend zu beachten, dass unsere bereits bei der Auslieferung sehr stabilen und großen weissen, roten oder schwarzen Johannisbeeren Sträucher und Hochstamm-Bäumchen nicht nur beträchtlich breiter wachsen, sondern, je nach gewählter Erziehungsform, ebenso an Höhe gewinnen werden. Lesen Sie mehr zur Grösse der verschiedenen Johannisbeeren Pflanzen in unserem Gartenbuch-Artikel "Johannisbeeren anbauen".

Johannisbeeren pflanzen im Topf - einfacher geht es kaum!

Egal, ob Sie für Ihre ganz persönliche Pflanzzeit von Johannisbeeren das Frühjahr, den Sommer oder den Herbst bevorzugen, die Regeln, die es beim Einsetzen in den Gartenboden zu beachten gilt, sind immer gleich. Obwohl sich als Standort beinahe jeder Platz im Garten für unsere verschiedenen Johannisbeeren Sorten wie die (SCHÖNSTE Rote) Ribest® Decorette® oder (unsere aroma-STÄRKSTE Rote) Ribest® Susette® eignet - gönnen Sie ihnen bitte eine halbschattige Stelle im Garten, an der die Pflanzen den heißen Sonnenstrahlen während der Mittagshitze nicht ganz so stark ausgesetzt sind. Eine schattige Nordmauer käme für das Pflanzen von Johannisbeeren von daher ebenso gut in Frage, wie das Einsetzen unter etwas höheren, Schattenspendenden Obstbäumen. Trockene Südlagen, die sich bereits während der Frühlingswochen zu schnell erwärmen können, sind weniger gut geeignet. Bodensenken, in denen sich rasch viel zu viel Stauwasser sammelt, ebenfalls nicht. Falls Sie aber unsicher sind, ob Sie sich für mehr Sonne oder mehr Schatten entscheiden sollen, wählen Sie bitte eher den sonnigeren Standort. Hier halten Sie dann den Johannsibeerstrauch etwas buscher und dichter (mit mehr Trieben), so dass die sich entwickelnden Beeren besser vor der direkten Sonneneinstrahlung und dem Sonnenbrand geschützt sind. Von einem Spalier oder einer Spindelpflanzung in der Vollsonne oder an der Südwand ist dagegen eher nicht abzuraten.

Bild: Johannisbeere Ribest® Lisette® - im Topf mit Lavendel 'Hidcote Blue' und Rose 'The Fairy Red'

Pflanzzeit Johannisbeeren im Topf - kalkarme Böden werden bevorzugt!

Die besten Erträge Ihrer Johannisbeeren im Topf werden auf kalkarmen Böden, mit einem möglichst hohen Anteil an organischen Substanzen erreicht, bei denen sich der pH-Wert zwischen 6 und 7 bewegt. Wenn als Pflanzzeit der Johannisbeeren ein etwas späterer Termin, beispielsweise kurz nach der sommerlichen Erntesaison gewählt wird, haben die Pflanzen ausreichend Zeit, sich an die Bodenverhältnisse zu gewöhnen, wachsen bei dem noch nicht zu kalten Wetter ausgezeichnet wie auch sicher an und werden im kommenden Frühjahr bereits während ihrer prächtigen Blüte voll durchstarten. Ihre Johannisbeeren Pflanzen im Topf werden dann wie folgt und auf der Zeichnung ersichtlich ist, in den Boden gebracht:

Bild: Pflanzung einer Johannisbeere

• Bereiten Sie eine Pflanzgrube vor, die wenigstens der doppelten Grösse des Topfballens der Containerpflanze entspricht.
• Das Stämmchen bzw. der Strauch wird nun an seinem Wurzelballen aufgerissen (je stärker, desto älter die Pflanze ist), was ein schnelleres Anwachsen der Pflanze begünstigen wird. Sie können dabei nichts falsch machen, Markus Kobelt, der Inhaber von Lubera® zeigt das in seinem kurzen Video auf eine sehr anschauliche Weise und erläutert gleich mit, wie tief Wurzeln von Johannisbeeren in die Erde gesetzt werden müssen.

Video: Wie pflanze ich einen Johannisbeerbusch?

• Wie gerade im Film gesehen, wird die in den kommenden Jahren zu erwartende und hoffentlich üppige Knospen- und basale Neutriebbildung erheblich von der richtigen Pflanztiefe abhängig sein. Rechnen Sie beim Johannisbeeren pflanzen im Topf daher mit fünf bis zehn Zentimetern an Freiraum oberhalb des Wurzelballens, der am Ende wieder mit Erde aufgefüllt werden muss. Sollte es sich bei den Beerengewächsen um eine Erziehung als Spindel oder Dreiasthecke handeln, erfolgt das Einsetzen der entsprechenden Johannisbeeren Pflanzen Sorten bündig abschließend zum Gartenboden hin.

Pflanzzeit Johannisbeeren - Herbst oder Frühling?

Allein mit dieser Anleitung wird erkennbar, dass zumindest die für die Entwicklung der Johannisbeere beste Pflanzzeit in den Herbstmonaten liegt, da dann genügend Zeit für die Entwicklung feiner Saugwurzeln und stabiler Boden- und Seitentriebe bleibt, die die Basis für die grossen Zukunfts-Erträge bilden. Wie wir oben schon betont haben, Pflanzzeit für Johannisbeeren ist eigentlich immer, es gilt nur, die jeweiligen Vor- und Nachteile zu beachten...

Abschluss-Tipp: Johannisbeerflanzen einschwemmen!

Egal, zu welcher Pflanzzeit Johannisbeeren in die Gartenerde sollen, wässern Sie gleich am Anfang grosszügig und wenn möglich mit bereits über einige Tage abgestandenem Regenwasser. Am besten funktioniert die Bewässerung, wenn im Gartenboden rund um den Wurzelbereich ein Giessrand eingearbeitet wird, der für eine perfekte Feuchtigkeitsregulierung rings um die Pflanze sorgt. Danach sollte man aber die junge Johannisbeere schnell ihrem eigenen Wurzeln überlassen, da sie sonst gerne dem Luxuskonsum verfällt: Was soll sie auch Wurzeln ausbilden, wenn das Wasser täglich frei Haus geliefert wird... Selbstverständlich kann das in einem Jahrhundertsommer ohne Niederschläge und bei Sommerpflanzung einer voll mit Blättern besetzten Johannisbeere etwas anders sein: Hier muss man sicher noch einige Zeit nachhelfen, aber dann auch langsam die Pflanze selber arbeiten lassen…

Im Verhältnis zu vielen anderen Pflanzen betrachtet, die aufwendig gehegt und gepflegt sein wollen, ist das gärtnerische Pflicht-Engagement für die Johannisbeeren Pflege eigentlich kaum erwähnenswert, eher vergleichbar, um das mal ein wenig bildlich auszudrücken, mit der Zeit, die ein Friseur für den Trockenhaarschnitt bei einem Mann benötigt. Es gibt Gartenbesitzer, die zur Erntezeit der Beeren sogar erstaunt sind, dass sie da ja doch irgendwo einen monatelang überhaupt nicht beachteten Johannisbeerstrauch zu stehen haben, der sogar eine bescheidene Menge der weissen, roten oder schwarzen Früchtchen trägt. Nein, Johannisbeeren Pflege macht überhaupt keinen Stress! Sie müssen eigentlich nur schneiden, gelegentlich düngen, sollten das Giessen nicht vergessen und dürfen sich dafür bei mehreren Johannisbeeren Pflanzen über eine durchaus üppige Ernte freuen. Sie kaufen schliesslich Ihre naturgesunden und robusten Sträucher und Stämmchen in einer Baumschule, deren Mitarbeitern Qualität und Kundenzufriedenheit noch etwas bedeutet, und nicht im Baumarkt oder vom Wühltisch im Gartencenter. Wenn Sie nachher gleich einen Abstecher in die Johannisbeeren Abteilung unseres Lubera® Shops machen, wird Ihnen auffallen, dass der übergrosse Teil unserer Johannisbeeren eigene Züchtungen sind, an denen nicht selten zehn und mehr Jahre gearbeitet wurde, ehe wir sie unseren Kunden mit ruhigem Gewissen als einfach zu kultivierende, resistente und robuste Pflanzen anbieten.

Das macht nicht nur die Johannisbeeren Pflege, sondern auch Ihr Leben als Gärtner wesentlich einfacher. Wie das auch völlig ohne Gentechnologie funktioniert, Sorten zu züchten, die viel besser schmecken, darüber berichtet Markus Kobelt in seinem Video, das auf unserer Versuchsanlage im norddeutschen Bad Zwischenahn entstanden ist.

Video: Die Lubera® Züchtung

Die perfekte Johannisbeeren Pflege beginnt beim Pflanzen

Mit dem optimalen Johannisbeeren Standort wird Pflege zum Kinderspiel und Sie schaffen so bereits eine wichtige Voraussetzung für ein oft jahrzehntelanges, gesundes Wachstum mit sehr hohen Erträgen. Wobei die Anforderungen, die unsere Johannisbeeren an die Bodenverhältnisse stellen, nicht mal gross sind. Ein sonniger Standort ist Pflicht (okay: Halbschatten ist auch kein Beinbruch, kann sich aber unter Umständen auf die Höhe der Erträge auswirken), dazu nährstoff- und humusreiche (nicht zu leichte) Erde, und wenn dann noch das Eindringen von Staunässe verhindert wird, war es das schon. In unserem Artikel "Johannisbeeren Pflanzen - die wichtigsten Tipps" erklären wir alle wichtigen Details, wie Sie Ihre Sträucher, Hecken und Bäumchen in die Erde bekommen.

Wie gross die Sträucher bei guter Johannisbeeren Pflege nach einigen Jahren wachsen und welcher Abstand bei Johannisbeeren Pflanzen beachtet werden soll, beschreiben wir in einem ausführlichen Beitrag in unserem Johannisbeeren-Dossier. Bei der Pflege von Johannisbeeren auf Balkon und Terrasse, die im Topf kultiviert werden sollen, wäre nach dem Kauf zu überlegen, ob die Pflanzen eventuell sofort in ein grösseres Gefäss umgesetzt werden. Bei den kräftigen und flach wurzelnden Johannisbeeren Hochstämmen Ribest® Violette®, Ribest® Lisette® oder Ribest® Blanchette® könnte es ansonsten im Fünf-Liter-Container ziemlich schnell recht eng werden.

Bild: Johannisbeer-Hochstämme Ribest® Lisette® - grosse Beeren an kompakten Trauben

Braucht es für die Befruchtung mehrere Johannisbeersträucher?

Alle Sorten der Johannisbeeren im Lubera® Sortiment sind weitgehend selbstfruchtbar, das heisst die Blüten einer Sorte können auch vom eigenen Pollen befruchtet werden. Allerdings verbessert die Präsenz einer anderen Sorte doch die Befruchtung, und eine intensivere Befruchtung führt auch zu weniger vorzeitigem Fruchtfall (Verrieseln). Der positive Effekt der Fremdbefruchtung ist bei schwarzen Johannisbeeren tendenziell grösser als bei roten und weissen Johannisbeere. Der Grund für die leichte Bevorzugung der Fremdbefruchtung ist auch ganz einfach zu erklären: Aufgrund ihrer evolutionären Erfahrung in den letzten 100'000 und mehr Jahren hat sich Fremdbefruchtung für die Pflanze tendenziell immer gelohnt, weil sie zu mehr Diversität und damit zu mehr Überlebensfähigkeit führt... Im modernen Garten dagegen sind die Präferenzen zugegebenermassen ziemlich umgekehrt gesetzt. Fazit: Eine Johannisbeere allein funktioniert zufriedenstellend, trägt genügend Früchte, 2 Johannisbeeren erhöhen den Ertrag, allerdings nur, wenn zwei unterschiedliche Sorten gewählt werden. Bitte beachten Sie auch, dass sich nur schwarze und güne Johannisbeeren einerseits und rote und weisse Johannisbeeren andererseits befruchten können. Eine schwarze Johannisbeere kann keine rote Johannisbeere befruchten, und umgekehrt funktioniert es auch nicht.

Bild: Mehrbeere® - rote Ribest® (Sonette®) UND weisse Ribest® (Blanchette®) Johannisbeere in einem Topf

Johannisbeeren Pflege heisst: Viel schneiden und viel düngen

Während die Mehrheit der Kleingärtner das Düngen ihrer Johannisbeeren durchaus recht forsch und regelmässig betreibt, wird beim flotten und scharfen Schnitt der Sträucher oft eine übergrosse Zurückhaltung geübt. Völlig unberechtigt soll den Pflanzen offensichtlich nicht "wehgetan werden", was dann wiederum unseren Markus Kobelt auf den Plan ruft, um an alle unbegründet Übervorsichtigen seine Botschaft zu übermitteln. Die Quintessenz auf den Punkt gebracht: "Schneiden Sie jetzt Ihre Johannisbeere! Bitte! Um der Johannisbeere willen." Der bereits veröffentlichte Wortlaut mit Schritt-für-Schritt-Anleitung kann im Beitrag "Johannisbeeren schneiden" nachgelesen werden. Das Erklärvideo über Johannisbeeren Pflege durch beherztes Schneiden zeigen wir hier gerne nochmals:

Video: Wie schneide ich eine schwarze Johannisbeere?

"Unser Satz - Johannisbeeren kann man nicht zu viel düngen - reagiert auf den traurigen Zustand der meisten Ribisel in den Gärten. Da werden sie eben normalerweise gar nicht oder viel zu wenig gedüngt, geschweige denn geschnitten. Die Johannisbeere ist das Aschenputtel des Beerengartens." Und: Man kann nicht übertreiben, wie Markus Kobelt ebenfalls in seinem (nächsten) Beitrag "Johannisbeeren düngen" begründet. Ich kenne das bei mir ja auch, dieses eigentlich dem kleingärtnerischen Wesen völlig widersprechende Versäumnis bei der Johannisbeeren Pflege und wurde erst vor Kurzem von einer ziemlich besten Freundin darauf aufmerksam gemacht: "Fred, schneide doch endlich wieder mal die Johannisbeersträucher, haste sicher wieder total überdüngt...!!" Von wegen, die hat niemand gedüngt, wenigstens fünf oder sechs Jahre nicht und das Schlimmste an dieser Tragödie ist, dass es immer erst zur Erntezeit auffällt, wenn man statt knackiger grosser Beeren, nur ganz wenige der tatsächlich nur klein gewachsenen Kullerchen an den wenigen Rispen zu hängen hat.

Wie muss zur perfekten Johannisbeeren Pflege gedüngt werden?

Die richtige Düngung begünstigt aber längst nicht nur das Wachstum der Trauben, sondern hält die Pflanze gesund und macht sie wesentlich widerstandsfähiger gegen Krankheiten und Schädlingsbefall. Der richtige Zeitpunkt zum Johannisbeeren düngen wäre erstmals Ende Februar, der zweite Termin schliesslich Ende April. Verwenden Sie dazu unseren mineralischen Frutilizer Volldünger plus, von dem Sie 50-60gr. pro Quadratmeter Gartenfläche verwenden, indem Sie das Pulver einfach ausstreuen und anschliessend leicht in den Gartenboden einarbeiten. Diese überaus wichtige Arbeit bei der Johannisbeeren Pflege lässt sich alternativ auch mit den bekannten organischen Düngemitteln, also Kompost oder Mist (wir empfehlen ebenfalls Ende Februar) bewerkstelligen. Zusätzlich kann Anfang Mai oder bereits ein bis zwei Wochen davor nochmals mit Hornspänen nachgedüngt werden, oder alternativ und vor allem bei spätreifenden Sorten können auch noch 30gr. Langzeitdünger Frutilizer Saisondünger plus eingearbeitet werden. Diese letztere Massnahme kann auch zusätzlich erfolgen, wenn man im Frühling einen alten vergreisten Johannisbeerstrauch stark zurückgeschnitten hat (die Hälfte oder gar zwei Drittel der Triebe ganz entfernt), um die Pflanze bei der Ausbildung neuer frischer Äste zu unterstützen. Ziemlich viel Dünger, denken Sie jetzt sicher? Ja, aber genau das ist der Johannisbeere angemessen.

Bild: Mehrbeere® - schwarze (Cassissima® Blackbells®) UND grüne (Cassissima® Greenlife®) Johannisbeere in einem Topf

Regelmässige Johannisbeeren Pflege schützt vor Pflanzenkrankheiten

Ansonsten lässt sich die Vitalität der Beerensträucher, wie auch die Vorbeugung gegen Johannisbeeren Krankheiten ergänzend mit den althergebrachten Pflanzenbrühen, Jauchen und vielen anderen Auszügen gut, einfach und natürlich regulieren. Am Ende unseres Beitrages "Heidelbeeren düngen" finden Sie eine kompakte Übersicht dazu. Die meisten dieser Jauchen können universal als Pflanzenstärkungsmittel oder Pilzbekämpfungsmitel eingesetzt werde.

Bei den Johannisbeeren - wir haben es schon angedeutet - sind starker Schnitt und gute Düngung schon weit mehr als die halbe Miete. Da kann Ihrer Johannisbeere nicht mehr sehr viel passieren. Dennoch erwähnen wir im Folgenden einige häufigere Pflegeprobleme und Krankheiten und erwähnen auch die notwenigen Massnahmen (wenn solche überhaupt notwendig sind).

Johannisbeeren Krankheiten an weissen und roten Sorten

Johannisbeeren Krankheiten an schwarzen Sorten

Ob Helle, Rote oder Schwarze - lecker schmecken sie alle; umso tragischer, wenn ausgerechnet vor der Ernte bei den prächtig gewachsenen Johannisbeeren Krankheiten festgestellt werden, deren Gründe sich oft nicht einmal genau zuordnen lassen. Der Vollständigkeit halber muss man allerdings sagen, dass Krankheiten und / oder Schädlingsbefall bei den Johannisbeersträuchern nicht nur in den letzten Wochen vor der Reife, sondern schon beim Austrieb, während der Vorblüte und Blüte sowie in der Phase der Fruchtentwicklung und selbst während der Nachernte für Ärger sorgen können. Bei der Johannisbeere können Krankheiten am Stamm eine Rolle spielen, ihre Blätter werden mitunter in kürzester Zeit zur Fressoase von Blattläusen doer Stachelbeerblattwespen und die Blattfallkrankheit der Johannisbeere kann uns Kleingärtnern ebenfalls gehörig die Ernte vermiesen.

Amerikanischer Stachelbeermehltau - die wichtigste aller Johannisbeer Krankheiten

Wird bei Johannisbeeren weisser Belag festgestellt, handelt es sich in den meisten Fällen um Mehltau, und zwar den amerikanischen Stachelbeermehltau, der bereits in der Blütezeit auftreten kann. Da lustvolles Gärtnern bei Lubera unsere gelebte Unternehmensphilosophie ist, arbeiten wir im Rahmen unserer Züchtungsprogramme intensiv an mehltauresistenten Johannisbeeren für unsere Kunden und haben bei unseren schwarzen Cassissima®-Sorten bereits beachtliche Erfolge erreicht.

Bild: Mehltaubefallener Johannisbeer-Trieb

Bild: Mehltauimmune Sorte ohne Pflanzenschutz im September; übrigens eine neue Züchtungsnummer mit rötlichen Blättern

Auch bei den roten Johannisbeeren bieten wir eigentlich nur noch tolerante Sorten aus der eigenen Züchtung an. Leider gibt es aber mindestens bei roten Johannisbeeren und bei den Stachelbeeren keine absolute Mehltauresistenz, nur eine graduelle, die wir züchterisch aber laufend verbessern. Bei den schwarzen Sorten dagegen ist es uns gelungen, immune Sorten zu züchten! Bei den roten Johannisbeeren sind Ribest® Lisette®, und Sonette® die robustesten, aber auch alle anderen Sorten sind sehr viel besser als die früheren roten Johannisbeeren. Sie werden auf den Lubera®-Züchtungsfeldern jahrelang ohne Pflanzenschutz getestet, so dass wirklich nur die Besten überleben. Die einzige übriggebliebene Sorte mit einer relativ hohen Anfälligkeit für Mehltau ist Rosa Sport®, weil wir einfach in dieser wunderschönen Farbe noch keine robustere Alternative gefunden haben.

Übersicht ausgewählter mehltauresistenter Johannisbeersorten

Wie gefährlich sind eigentlich die Johannisbeeren Krankheiten?

Der große Vorteil der Johannisbeer-Sträucher und -Hochstämme ist neben ihrer Pflegeleichtigkeit eine hohe Widerstandsfähigkeit, eine grössere Resistenz gegenüber Krankheiten als bei vielen anderen Beerensträuchern. Letztlich hängt dies wohl damit zusammen, dass Johannisbeeren sehr früh und stark in die Vegetation starten, damit einen Vorsprung auf Krankheiten und Schädlinge haben, und auch realtiv früh ihre Früchte zur Reife bringen. Damit haben die Sträucher ihre Pflicht und Schuldigkeit getan, ihren Lebenszweck sozusagen erfüllt. Pflanzen müssen Früchte und Samen ausbilden, um das eigene Fortbestehen zu sichern; that’s it. Und wenn dann später eine Krankheit auftritt, wenn Johannisbeeren schon im Sommer viele Ihrer Blätter verlieren (kommt im Garten häufig vor), dann ist das für die Johannisbeere ganz einfach kein Problem. Die Blätter mögen im Sommer und Herbst noch so schlecht aussehen, im Frühjahr startet ein neues und frisches Spiel mit starkem Wachstum und grünen Blättern. Fazit: Krankheiten sind bei Johannisbeeren nicht ganz so gefährlich, wie sie aussehen. Insgesamt ist der Mehltau das grösste Problem, den wir bei Lubera® aber dank unserer eigenen, auf Resistenz und Toleranz gezüchteten neuen Sorten weitgehend unter Kontrolle gebracht haben.

Bild: Cassisssima® Neva® - die schönste schwarze Johannisbeere von Lubera®, ausserdem mehltauresistent und tolerant gegen die Rundknospenkrankheit

Wieviele Pflanzenkrankheiten gibt es überhaupt?

Es gibt ja so etwas wie eine Hitliste der Pflanzenkrankheiten, wie Neudorff (Pflanzenpflegespezialist, der sich "Freude am naturgemässen Gärtnern" in sein Firmenlogo geschrieben hat) auf Anfrage hin mitgeteilt hat. Nun haben die Emmenthaler nicht etwa Drohnen in den ohnehin überfüllten Luftraum Deutschlands, der Schweiz und Österreichs geschickt, um Johannisbeeren Krankheiten Bilder zu sammeln, sondern die Nutzungsdaten ihrer Pflanzendoktor-App analysiert. Und das kam dabei heraus:

Die häufigsten Schadbilder im Garten in der Reihe ihrer Priorität

1.    Sternrusstau
2.    Blattläuse
3.    Echter Mehltau Gurke
4.    Birnengitterrost
5.    Echter Mehltau Ziergehölze
6.    Spinnmilben Gurke
7.    Kräuselkrankheit Pfirsich

Erfassungszeitraum: Deutschland seit August 2017 (ab Frühjahr 2018 bzw. Juni 2018 auch Österreich und Schweiz)

Insgesamt gibt es gegenwärtig rund besonders wichtige 350 Krankheitsbilder (Gemüse, Obst, Rasen und Zierpflanzen), die für Gartenbesitzer relevant sein können, darunter elf Johannisbeeren Krankheiten. Während man im Erwerbsobstbau vorrangig hochwirksame Chemikalien (natürlich streng nach den Grundsätzen des integrierten Pflanzenschutzes sowie des Grundwasserschutzes...) einsetzt, können Schädlinge und Krankheiten in unseren Gärten bereits mit wesentlich einfacheren, wie auch umweltfreundlicheren Mitteln bekämpft werden.

Die Top-11 der Johannisbeeren Krankheiten in Kurzfassung

Amerikanischer Stachelbeermehltau:

Es kann (auch) bei Johannisbeeren zum Triebsterben kommen oder zumindest verkümmern die Triebspitzen, zusätzlich werden Blätter und Früchte mit einem hellen, in der Folge braunen Pilzbelag überzogen, der sich abwischen lässt. Die Früchte können nicht verzehrt werden. Befallene Triebspitzen im Rahmen des Winterschnitts entfernen und vernichten (NICHT kompostieren!). Tolerante Ribest®-Johannisbeeren (rot und weiss) und resistente Cassissima®-Cassis-Sorten pflanzen!

Blattläuse:

Die Johannisbeeren weisen krause Blätter auf (auch gerollt oder anderweitig deformiert). Meist sind die zusammengerollten Blattteile aussen auch rot gefärbt. Unterhalb und innerhalb der Blätter und Triebspitzen siedeln sich die verschiedenfarbigen, ovalen Tiere mitunter sogar in Kolonien an. Die befallenen Teile der Pflanze kleben und sind mit dunklem Russtau bedeckt. Bei intensivem Lausbefall kommt es erst zum Vergilben, danach zum Absterben der Blätter. Gegenmaßnahmen: Zweckmäßige Düngung und Einsatz von Nützlingen. Die allerbeste Gärtnermethode: Abwarten und Tee trinken: Meist löst sich das Problem früher oder später von selber ;-)

Flechten:

Verbindung zwischen Pilz und Blaualge auf der Oberfläche der Rinde von Gehölzen. Befallen hauptsächlich ältere Triebe und beeinträchtigen die Knospenbildung. Die Flechten werden gern von Schädlingen zur Überwinterung genutzt. Letztlich sollen alte Treibe regelmässig aus den Johannisbeersträuchern rausgeschnitten werden (bodeneben), damit löst sich das Problem von selber... Flechten selber haben keinen negativen direkten Einfluss auf die Johannisbeersträucher, aber sie sind immer ein Symptom, dass der Strauch zu wenig geschnitten und erneuert wurde.

Frostspannerraupen:

Hauptsaison für die grünlichen Raupen ist zwischen April und Mai und dann geht es auch richtig zur Sache, dass Blüten, Früchte und Blätter der Sträucher nahezu kahl gefressen werden. Die Intensität dieser Johannisbeeren Krankheit wird im Herbst durch die Weibchen nochmals befeuert, wenn das Gehölz im oberen Bereich für die Ablagerung der Eier missbraucht wird. Abhilfe schafft ein Streifen Malerkrepp, der zum Herbst um den Stamm gelegt (und festgeklebt) wird, um ein Hochklettern der Frostspannerraupen zu unterbinden. Wer gerade keine Lust zum basteln hat, mit Raupenleimringen aus unserem Shop funktioniert es ebenfalls.

Gartenlaubkäfer (auch Junikäfer genannt):

Die 10 bis 50 Millimeter langen Engerlinge befinden sich im Boden und fressen von dort die Wurzeln mit einer solchen Intensität an, dass sich die gesamte Johannisbeerpflanze braun färbt. Die Bekämpfung erfolgt durch den zielgerichteten Einsatz von Nützlingen, zum Beispiel Fadenwürmern (Nematoden), die wiederum durch die Körperöffnungen in die Engerlinge eindringen und sie töten.

Johannisbeerblasenlaus:

Die meist rotbraunen Aufwölbungen der Blätter werden durch weisse Läuse verursacht, die sich auf der Blattoberfläche festsaugen. Stark befallene Blätter müssen bei dieser Johannisbeeren Krankheit vollständig sowie zeitnah entfernt und entsorgt werden.

Johannisbeergallmilbe:

Nachdem die Milben bereits in den Knospen überwintert haben, beginnen diese kurz vor dem Austrieb anzuschwellen, später bleiben auch die Triebe kahl und der Befall setzt sich in den neu gebildeten Blättern fort. Die befallenen Knospen müssen im Winter komplett herausgebrochen werden, bei extremer Belagerung durch Johannisbeergallmilben gleich auch noch die Triebe vollständig abschneiden.

Kirschessigfliege:

Sie verursacht eine der wohl mit Abstand ärgerlichsten Johannisbeeren Krankheiten, weil sie genau dann zuschlägt, wenn die Johannisbeeren (und viele andere Obstsorten wie Erdbeeren, Heidelbeeren, Pflaumen und rote Weintrauben) am Reifen sind. Gleich mehrere Larven stürzen sich auf die Früchte und sorgen für einen schnellen Fäulnisprozess, der nicht selten zu einem Totalverlust der Ernte führt. Prophylaktisch hilft bereits, wenn die Sträucher oder Stämmchen ordentlich und periodisch ausgelichtet werden. Weitere Präventivmaßnahmen gegen die Kirschessigfliege haben wir für Sie in einem Dossier zusammengefasst und empfehlen zur Therapie unsere biologische Essigfliegenfalle, die einen speziellen Lockstoff enthält, der sich im Erwerbsanbau bestens bewährt hat. - Johannisbeeren werden aber insgesamt im Vergleich zu anderen Beerenobstfrüchten wenig befallen, weil sie früh reifen, im Juni und Juli, wo die Kirschessigfliegenpopulationen ihren Höhepunkt noch lange nicht erreicht haben. Insgesamt sind wegen der dunkeln Farbe die Schwarzen Johannisbeeren gefährdeter (Kirschessigfliegen lieben schwarz und dunkel), hier hilft aber nochmals die meist frühere Reifezeit im Ende Juni. Wichtigster Tipp: Reife Früchte zeitnah ernten, keine überreifen Früchte hängen lassen.

Säulenrost:

Was auf den ersten und oberflächlichen Blick ausschaut, wie eine einsetzende Herbstfärbung der Blätter, wird bereits kurze Zeit später auf der Unterseite zu rostfarbenen Pusteln ausufern, während es oben zu einer großflächigen Ausbildung heller Flecken kommt. Bei dieser Johannisbeeren Krankheit handelt es sich um einen Pilz, der von Zirbel-, Weymouths- oder ähnlichen fünfnadligen Kiefern stammt. Das befallene Laub muss sofort entsorgt werden, was aber das Problem als Solches nicht komplett und erst recht nicht für immer löst, solange Sie weisse und rote Johannisbeeren in unmittelbarer Nähe bestimmter Kiefernarten pflanzen. Wählen Sie für solche Standorte in Ihrem Garten daher besser eine unserer schwarzen Sorten, die für Säulenrost nicht empfänglich sind.

Stachelbeerblattwespe:

Hierbei handelt es sich um eine der aggressivsten Johannisbeeren Krankheiten nach dem Motto "unverhofft kommt oft", aber dafür plötzlich. Steckbrief der Verursacher: Gelb-grün-schwarze Körperfarbe, Länge zwischen 10 bis 15 Millimeter, Appetit grenzenlos und zum Kahlfrass neigend. Die typische Raupe, die Ihre Johannisbeeren heimsucht, aber auch vor Stachelbeeren nicht halt macht. Zur Vorbeugung tragen regelmäßige Kontrollen, speziell im Inneren der Pflanze bei. Werden Spuren eines Befalls festgestellt, vernichten Sie die betroffenen Blätter am besten gleich großzügig.

Wühlmäuse:

Die agilen Tierchen leisten in der Tat ganze Arbeit und das so gut wie unsichtbar, aus dem Untergrund heraus. Sie beginnen sehr forsch die Wurzeln anzuknabbern, was zum Vertrocknen und finalem Absterben der gesamten Pflanze führt. In der Regel wird diese Johannisbeeren Krankheit zu spät entdeckt, denn nach einem erfolgreichen Wühlmausüberfall stehen die kläglichen Reste Ihrer Sträucher nur noch völlig haltlos im Gartenboden. Dennoch sind Gartenbesitzer nicht machtlos, wenn Sie mal gleich kurz bei unserer Wühlmausfalle vorbeischauen wollen...

Damit sind wir am Ende der Liste möglicher Johannisbeeren Krankheiten angekommen. Die Schadbilder zu den Beschreibungen in diesem Artikel finden Sie in Neudorffs "Pflanzendoktor" App, die ich persönlich für unbedingt empfehlenswert halte. Das kostenlose Tool enthält neben einer Reihe interessanter Hintergrundinformationen die Beta-Version einer automatischen Schadbilderkennung - aber sehen Sie selbst!

Johannisbeeren Krankheiten sind weniger schlimm, als sie aussehen

Grundsätzlich sollte man immer bedenken, dass viele Krankheiten und Schädlinge uns mehr weh tun als den Pflanzen selber. Wir vermenschlichen die Pflanzen gerne und fühlen ihren vermeintlichen Schmerz. In Tat und Wahrheit geht die Pflanze mit Krankheiten und Schädlingen ziemlich cool um: Sie kompensiert einfach die wegfallende Assimilierungsfläche mit intensiverer Produktion auf dem Rest der Blattmasse. Als Faustregel kann man sich merken: Pflanzenn können bis zu einem Drittel der Blattmasse (die über Krankheiten oder Schädlinge verloren geht) gut kompensieren.

Vorzeitiger Fruchtfall bei Johannisbeeren (Verrieseln) - ist das eine Krankheit?

Zum Abschluss, wie immer, noch ein Tipp - heute mal ein richtiger Insidertipp - den Ihnen Markus Kobelt als Video präsentiert. Auch wenn das sogenannte "Verrieseln" zum Glück keine Johannisbeeren Krankheit ist (sondern ein normaler Regelmechanismus der Pflanze), haben schon viele Gartenbesitzer beim vorzeitigen Fruchtfall ihrer Sträucher und Stämmchen zu Panik und Bluthochdruck geneigt. Hier nun die Erklärung für diese merkwürdige Erscheinung:

Video: Das Verrieseln bei Johannisbeeren

 Wer “Game of Thrones” kennt und liebt, der weiß auch, dass der wahre König des Nordens nur einer aus dem Hause Stark sein kann. Und in meinem Garten, im wahren Norden der Republik (und das ist für mich nur die schmale Landzunge nördlich von Hamburg, denn sie gehört eindeutig mit zu Skandinavien), gibt es auch nur einen König: Die Schwarze Johannisbeere!

Hier – nahe der dänischen Grenze – kennt man keinen Hitzestau und keine Hitzeperioden im Sommer, unter denen der Rest Deutschlands jeden Sommer stöhnt. Und mein kleiner Garten kennt – noch schlimmer – auch keinen Windschutz. Hier weht der Wind immer! Und meistens ziemlich stark. Sturmböen sind die Regel, nicht die Ausnahme. Hier staut sich also keine Wärme, hier pustet es nur, kühl und oftmals kalt, entweder von der Nordsee oder der Ostsee herein. Nehmen Sie dazu noch den ewigen Regen im Winter, im Frühling und im Herbst, das stehende Wasser auf dem Lehmboden und Sie ahnen, dass Südfrüchte wie Pfirsiche in meinem Garten keine Überlebenschance hatten, trotz mehrmaliger Versuche.

Aber zurück zum König des Nordens. Er gedeiht prächtig trotz Stürmen, peitschenden Winden, klirrender Kälte im Winter und manchmal auch klirrender Kälte im Sommer (dazu zähle ich die 15 Grad, die wir lange Zeit letztes Jahr im August hatten). Und wie ein wahrer König, sorgt er immer für seine Untertanen, zeigt ihnen Milde und versorgt sie mit Nahrung.

Meine schwarzen Johannisbeeren fruchten nicht nur IMMER sondern auch IMMER in verschwenderischer Fülle, egal wie kalt und nass der Frühling war, wie viele Stürme übers Land zogen. Niemals zogen sie sich beleidigt zurück, oder hatten mal schlechte Jahre. Immer, wirklich immer produzierten sie überreichlich und gaben dem darbenden Gärtner ihre großen, saftigen, dunkellila, purpurnen Früchte ab, so dass er (der Gärtner) gedieh und gesund blieb.

Meine roten und weißen Johannisbeeren (Glasperle und Sonette) sind hier im äußersten Norden genauso verlässlich, aber sie sind eher der zarte Hofstaat meiner großen, stattlichen Noiromas und meiner Late Night (die Black Bells sind eben erst dabei, Größe zu entwickeln, sie sind noch jung und somit erstmal nur Erbprinzen würde ich sagen. Und meine brandneuen Black Marbles werden diesen Sommer zum ersten Mal zeigen müssen, ob sie den König vom Thron stoßen können, sie haben das Potential dazu würde ich sagen, aber sie sind halt noch Babies im Vergleich zu den alten Noiromas).

Neben den Johannisbeeren sind auch die Stachelbeeren meine treuesten Freunde im Garten des Nordens. Und von Familie und Freunden in Dänemark und Norwegen weiß ich auch, dass auch hier, im “ultimativen Norden” die Johannisbeeren (mit Abstand) gefolgt von den Stachelbeeren, die Beerensträucher im Garten sind, die am verlässlichsten und vor allem AM MEISTEN produzieren.

Bei aller Liebe zu Südfrüchten, wir Nordländer müssen halt Urlaub machen im Süden, also südlich von Hamburg oder gar in den exotischen Süden der Weinanbaugebiete Deutschlands reisen, um mal zu kosten, wie Pfirsiche – (mein stiller) Traum – frisch vom Baum schmecken. Englische Forscher sagen klipp und klar: Die schwarzen Johannisbeeren sind die ultimative “Superfruit No. 1″! Ja, sie sollen sogar gesünder sein als Goji-Beeren und Blaubeeren!

Dr. Derek  Stewart vom Schottischen Forschungsinstitut Scottish Crop Research Institute (SCRI) fand heraus, dass die schwarzen Johannisbeeren unter 20 getesteten Beeren und Früchten diejenigen mit den meisten Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien waren. Er hatte ein besonderes Augenmerk auf die in letzter Zeit so gehypten Superfruits, die meist von weit her kommen und die, wie z.B. Goji Beeren, zu hohen Preisen gehandelt werden. Er untersuchte also u.a. Cranberries, Passionsfrüchte, Pfirsiche, Granatäpfel, Grapefruit, Zitronen, um zu sehen, was an Superfruits nun tatsächlich dran oder eher drinnen ist. Umso erstaunter war er, dass die bescheidene schwarze Johannisbeere sie quasi alle in die Tasche steckte!
(Quellen: http://www.dailymail.co.uk/health/article-462802/Blackcurrants-berry-best-fruit-you.html
http://www.telegraph.co.uk/news/uknews/1554956/Study-claims-blackcurrant-is-No-1-superfruit.html)

By the way: Gleich nach den Schwarzen Johannisbeeren kamen Himbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren.

In Zeiten der Not war die schwarze Johannisbeere schon immer ein Mittel in ganz Nordeuropa, um nicht erhältliche Medizin zu ersetzen. So wurde zum Beispiel in England während des zweiten Weltkrieges ein Stärkungsmittel aus schwarzen Johannisbeeren hergestellt und kostenlos an Kinder verabreicht.

Kurz und gut und abschließend: Der unbeugsame, der unbezwingbare, der stolze, der starke und friedensbringende König des Nordens, der seinem Volk Gesundheit und Glück bringt, ist bei Game of Thrones - nun ja, Sie ahnen es zumindest - aber im Garten, ja, da wissen wir es nun schwarz auf weiß: Es kann nur Einen geben, eine “sie” wohlgemerkt, die Königin nämlich: Die schöne, liebreizende, unwiderstehliche schwarze Johannisbeere!

Ranka Tessin

Da sie selbst in gut sortierten Obst- und Gemüsegeschäften äusserst selten angeboten werden, gebührt den weissen, roten und schwarzen Beeren eigentlich viel mehr Aufmerksamkeit, wie wir finden, und selbst im kleinsten Schrebergarten ist für eine Johannisbeere im Kübel locker noch ausreichend Platz. Und wir sagen es immer gerne wieder: Die Stämmchen, wie auch die Büsche und Kordons, machen kaum bis überhaupt keine Arbeit und sind sie einmal eingewachsen, im Frühjahr gedüngt und ein bis zwei Mal pro Jahr geschnitten worden, können Sie sich über reichliche Erträge freuen. Wenn die Johannisbeeren im Kübel zwischen März und Ende April weiss, gelb oder grün zu blühen beginnen, entsteht ein Feuerwerk der Farben auf Terrasse und Balkon, das so richtige Frühlingsstimmung aufkommen lässt. Besonders wenn Sie sich gleich für mehrere Beerensträucher im Topf entscheiden. Durch eine geschickte Sortenauswahl unterschiedlicher Johannisbeeren Pflanzen lässt sich die Erntezeit gut und gerne über einen Zeitraum von acht bis zehn Wochen strecken.

Das Besondere an unseren Weissen, Rosafarbenen, Roten und Schwarzen Johannisbeeren im Kübel ist - und das sagen wir nicht ganz ohne Stolz - dass es sich bei ihnen zum überwiegenden Teil um eigene Züchtungen handelt. Und sie zerschmelzen geradezu auf der Zunge, so viel sei schon mal versprochen, besonders wenn die Trauben von Ribest® Blanchette®, Ribest® Babette® oder der schwarzen Cassissima® Neva® bis zu ihrer vollen Reife der Beeren am Strauch bleiben und nicht schon vorher vernascht werden. Aber neben der natürlichen Schönheit haben wir noch ein wenigstens ebenso, wenn nicht noch wichtigeres Argument, weswegen wir unseren Lesern des Gartenbuchs wenigstens EINE Johannisbeere im Kübel wärmstens empfehlen möchten.

Warum die Johannisbeere im Kübel noch gesünder ist als die Johannisbeere im Garten

Natürlich haben die im Garten ausgepflanzten Johannsibeersträucher und Johannisbeerstämmchen die gleichen Inhaltsstoffe und die  gleiche Wirkung, aber man darf einen grossen Unterschied nicht unterschätzen: Die Johannsibeeren in der Gartenecke oder hinter dem Haus vegisst man, pflückt man vielleicht bestenfalls in einer grossen Aktion zum Einfrieren oder für die Bearbeitung, die Beeren auf Balkon oder Terrasse werden frisch und damit im vitaminreichsten Zustand genossen!

Bild: Ribest® Blanchette® - ausserordentlich milder Geschmack mit mehr Zucker und weniger Säure

Johannisbeeren im Kübel: Sanfte Heilwirkung dank wertvoller Inhaltsstoffe

In der nachfolgenden Tabelle zeigen wir die wichtigsten Inhaltstoffe der gesunden Johannisbeeren.
100 Gramm Johannisbeeren enthalten durchschnittlich:

Quelle: Österreichische Nährwerttabelle (ÖNWT) BLS3.01

Schwarze Johannisbeeren zeichnen sich durch ihren besonders hohen Gehalt an Vitamin C und den antioxidativ wirkenden Anthozyanen (rote Farbstoffe) aus. Durch den Genuss des Beerensafts kann Erkältungskrankheiten wirksam vorgebeugt werden. Hinzu kommt eine blutreinigende und entwässernde Wirkung bei den Johannisbeeren im Kübel. Darüber hinaus finden die Blätter der der schwarzen Johannisbeere Verwendung als Tee, der die Nierentätigkeit positiv beeinflusst und darüber hinaus schweisstreibend wirkt.

Bild: Cassissima® Late Night® - schwarze Johannisbeeren haben deutlich mehr Vitamine als rote oder weisse

Johannisbeeren im Kübel pflanzen - die 10 wichtigsten Tipps und Tricks

Johannisbeeren im Kübel zu pflanzen ist beileibe kein Hexenwerk. Untenstehend haben wir die wichtigsten 10 Tipps und Tricks für die Johannisbeeren im Kübel zusammengestellt.

1. Wann eine Johannisbeere im Kübel pflanzen? Da wir Johannisbeeren nach dem Kauf bei uns im Shop als robuste Containerpflanzen ausliefern, ist das Aus- oder Umsetzen ins Freiland oder in ein grösseres Gefäss über das ganze Jahr hindurch möglich.
2. Welche Kübelgrösse wählen? Als Flachwurzler lässt sich die Johannisbeere in einen Kübel pflanzen, der jedoch anfangs wenigstens einen Durchmesser von 30 Zentimetern haben soll. Wir empfehlen zum Start einen Kübel von mindestens 25L, für ein Stämmchen ist schon aus Stabilitätsgründen ein Kübel von 50L und mehr zu empfehlen.
3. Welches Substrat ist das Beste für eine Johannisbeere im Kübel? Pflanzen Sie am besten in eine Kübelpflanzenerde, die in der Regel luftiger und strukturstabiler ist als andere Erden. Im Lubera® Erdenangebot ist das die Fruchtbare Erde Nr. 1. Für eine besser Drainage kann junen im Topf eine Schicht Kies eingebracht werden.
4. Johannisbeeren im Kübel pflanzen: Auch für eine Johannisbeere im Kübel ist das konsequente Aufreissen des Wurzelballens der gekauften Pflanze vor dem Pflanzen sehr wichtig. Nur so beginnt die eingepflanzte junge Johannisbeere im Kübel sofort neue Wurzeln auszubilden und füllt den ihr zur Verfügung stehenden Raum schnellstmöglich aus. Pflanzen Sie einen Johannisbeerstrauch im Kübel immer Tief, der alte Wurzelballen soll mindestens 5-10cm mit neuer Erde überdeckt sein. Ein Johannisbeerstämmchen soll eher hoch gepflanzt werden, hier ist der Wurzelballen nur ganz leicht mit neuer Erde überdeckt. Allerdings ist dann die Stabilisierung des Stämmchens sehr wichtig, so dass es bei einem Windstoss nicht sofort aus dem Kübel herauskippt.
5. Johannisbeeren im Kübel düngen: Ganz einfach, jedes Jahr Ende Februar oder Anfang März pro 5l Topfvolumen 20-30gr Langzeitdünger Frutilizer Saisondünger plus in den Topf einarbeiten oder in 3-5 Depots versenken. Bitte nicht nur oberflächlich draufstreuen, da der Dünger nur unter warmen und feuchten Bedingungen frei wird… Allenfalls jedes Frühjahr eine Schicht Kompost aufbringen und etwas einhacken. Im Mai nochmals mit etwas Hornspänen nachdüngen, um das Wachstum zu sichern.
6. Johannisbeeren im Kübel schneiden: Das Wichtigste ist: STARK SCHNEIDEN. Das regt das Wachstum neuer Triebe an und an den 2- und 3-jährigen Trieben gibt es die besten und grössten Beeren. Jedes Jahr werden also ca. 20-30% der Äste ganz rausgeschnitten (bis auf Stummel von 5cm), wobei jeweils die ältesten und dicksten Äste für den Schnitt ausgewählt werden.
7.  Johannisbeeren im Kübel überwintern: Johannisbeeren im Kübel überwintern zu lassen ist sogar in Höhenlagen bis 1.400 Metern ohne Probleme möglich, da das Holz aussergewöhnlich frostfest ist und auch in der Vegetationsperiode schon früh ausreift. Überwintern Sie die Kübel draussen am besten an einem schattigen Platz ohne allzu viel direkte Sonneneinstrahlung - weiter sollte es keine Schwierigkeiten geben, wir überwintern in der Baumschule auch alle Johannisbeeren draussen auf dem Feld. In Höhenlagen werden die Johannisbeersträucher zusammengebunden, um den Knospenfrass durch Vögel zu verhindern und auch um Astbruch wegen Schneelast vorzubeugen.
8. Johannisbeeren im Kübel gegen Frühlingsfrost schützen: Da die Johannisbeeren früh starten, Johannisbeeren im Kübel sogar noch ein bisschen früher als ausgepflanzte Ribiseln, kann der Frühlingsfrost zu einer Gefahr für die Blüten werden. Meist schafft es schon ein über die blühenden Johannisbeeren geworfenes Vlies, die Temperatur um die benötigten 1-3°C zu verbessern. Johannisbeeren im Kübel können auch in dieser Zeit in eine geschütze Hausecke mit Wärmeabstrahlung gestellt werden.
9. Johannisbeeren im Kübel umpflanzen: Wenn regelmässig und fleissig gemäss Anleitung gedüngt und vor allem geschnitten wird, kann eine solche Kübelkultur der Johannisbeere gut und gerne 7 und mehr Jahre erfolgreich funktionieren. Danach muss an ein Umpflanzen gedacht werden, wobei der neue Kübel mindestens 10cm mehr Durchmesser haben sollte als der alte Topf. Beim Umpflanzen im Februar wird die alte Pflanze noch stärker geschnitten, idealerweise werden 50% der Treibe entfernt und auch die verbleibenden Äste um 30% eingekürzt, der Topfballen wird gleichzeitig rundherum um 10cm reduziert (am besten mit einem Messer) und schliesslich wird die neu-alte Johannisbeere wie gehabt in den grösseren Kübel umgepflanzt. Persönlich rate ich aber eher dazu, nach 7-8 Jahren ganz einfach eine neue Johannsibeeere im Kübel zu pflanzen, um wieder den vollen und sicheren Johannisbeerenerfolg geniessen zu können. Dieser Rat ist natürlich nicht ganz uneigennützig, aber er sichert Ihren Erfolg und spart Arbeit ;-)
10. Wo soll die Johannisbeere im Kübel stehen? Vom März bis zur Ernte exponiert, in der Sonne und nahe bei den Menschen auf Terrasse und Balkon. Für Ihre Augen und ihre Münder sind ja die verheissungsvollen schwarzen, weissen und roten Beern bestimmt! Eine Ausnahme kann die Frühlingsfrostzeit darstellen, wo man den Johannisbeerenkübel an eine geschütztere Stelle umplatziert. Nach der Ernte haben die Johannisbeeren nicht mehr allzu viel zu bieten, und da können wir sie gerne auch unauffälliger im Hintergrund oder schon im zukünftigen Winterquartier im Schatten hinstellen. Beachten Sie, dass schwarze Cassissima® Johannisbeeren (mit der Ausnahme von Noiroma vielleicht) nach der Ernte eher schöneres und gesunderes Laub haben als rote Johannisbeeren, also als Hintergrund anderer, jetzt attraktiverer Kübelpflanzen recht gut geeignet sind. In der Lubera® Züchtung arbeiten wir mit Hochdruck an Johannisbeersorten mit farbigen roten Blättern, um den Zierwert zu erhöhen.

Bild: Ribest® Babette® - rote Johannisbeere mit grossen und milden Beeren

Unsere besten und beliebtesten Beerensträucher im Kübel

Vier unserer besonders aromatischen, süssen und natürlich auch optisch perfekten Johannisbeeren Pflanzen der besonders leckeren Gattung "Obst im Topf" möchten wir Ihnen abschließend als Kaufempfehlung mit auf den Weg in die Johannisbeeren-Abteilung unseres Lubera® Shops geben.

Unser Tipp: Versäumen Sie bei einer Johannisbeere im Kübel auf gar keinen Fall, Vögel generell fernzuhalten. Die Tiere erleichtern Sie ansonsten nicht nur um die wohlverdiente Ernte im Sommer, sondern fressen im Winter auch liebend gerne die Knospen an den Johannisbeeren Stämmchen ab.

Meistens sind es Platzgründe, oft soll ein Garten generell umgestaltet werden oder aber benachbarte Bäume sind über die Jahre einfach zu gross geworden und werfen viel zu viel Schatten auf die Sträucher, sodass nur noch ein Johannisbeeren umpflanzen hilft, um die heiss ersehnte Traubenernte im Sommer doch noch zu retten. Mitunter ist dieser kleine und schnell erledigte Eingriff aber auch dann eine Alternative, wenn Sie gerade Besitzer eines eigenen Gartengrundstücks geworden sind, das der Vorbesitzer längere Zeit dem Wildwuchs überlassen hat, was gerade bei Beerensträuchern, die ohnehin oft vernachlässigt werden und auf der Pflegeagenda ohnehin auf den letzten Plätzen stehen, überhaupt nicht ungewöhnlich ist. Wenn die Sträucher noch nicht zu alt sind, lohnt sich das Johannisbeeren umpflanzen auf jeden Fall, um die Sträucher zu revitalisieren oder den Standort zu verbessern; oder aber Sie möchten die im Lubera-Johannsibeerenshop gekauften Johannisbeeren umpflanzen und in den neuen Gaten mitnehmen...

Es kann also schon mal vorkommen, dass Johannisbeeren umgepflanzt werden - und das sehen wir auch daran, dass diese Frage relativ häufig bei uns gestellt wird: Wie genau geht das Johannisbeeren umpflanzen, was muss dabei beachtet werden?

Johannisbeeren umpflanzen: Wann ist der beste Zeitpunkt?

Eigentlich gibt es nur einen passenden Zeitpunkt, oder eher eine geeignete Zeitspanne: Die Vegetationsruhe zwischen November und Mitte März. Wenn die Pflanze ruht, möglichst wenig aktiv ist und auch keine Blätter hat, kann sie problemlos umgepflanzt werden, wenn man die unten aufgeführten Regeln einhält. Dabei gilt der Grundsatz: Je früher desto besser. Wenn schon im Spätherbst umgepflanzt wird, kann die Pflanze am neuen Standort schon mal anwachsen. Man sollte nie vergessen, dass die Wurzelspitzen bei nicht gefrorenem Boden immer aktiv sind und auch wachsen. Genau das ist der eigentliche Vorteil des frühen Umpflanzens. Noch etwas ist zu beachten: Entfernen sie vor dem Ausgraben allenfalls noch vorhandene Blätter, so dass die Wasserverdunstung der umgepflanzten Sorte reduziert wird; sie bekommt ja für einige Zeit von den Wurzeln fast kein Wasser mehr nachgeliefert.

Wie wird die Johannisbeere ausgegraben?

Gerade bei älteren Sträuchern stellt man sich dabei natürlich zunächst die Frage, wie tief wurzeln Johannisbeeren eigentlich?
 
Was das Ausgraben anbelangt, braucht es schon mal keine Minibagger oder Ähnliches, da die Johannisbeeren, ebenso wie Himbeer-, Stachelbeer- und Haselnusssträucher auch, zur Gruppe der Flachwurzler zählen. Wenn Sie Johannisbeeren umpflanzen möchten, genügt daher ein intakter Spaten, mit dem im Abstand von 30 bis 50cm rund um die umzupflanzende Johannisbeere ein spatentiefer Graben ausgehoben wird.

Bild: 30 bis 50cm um die Johannisbeerpflanze ein spatentiefer Graben ausheben

Danach wird nochmals rundherum mit dem Spaten gegen die Pflanze schräg runtergestochen.

Bild: Nochmal rund um die Pflanze schräg runterstechen

Bild: Johannisbeerpflanze mit dem Spaten freilegen und danach den Wurzelballen grob ausschütteln

Meist kann dann mit dem Hebel des Spatens die Johannisbeerpflanze freigelegt werden. Wenn man dann die Johannisbeere mit dem Erdballen verpflanzen will, kann das sehr schwer werden, wir empfehlen deshalb, den Ballen grob auszuschütteln, das zwingt die umgepflanzte Johannisbeere dann auch dazu, sich am neuen Standort möglichst schnell auszubreiten.

Johannisbeeren schneiden beim Umpflanzen

Besonders bei den schon etwas älteren Johannisbeeren Pflanzen muss da jetzt schon Einiges an altem Holz weg. Als Faustregel lässt sich festlegen, dass Sie das oberirdische Volumen des Strauchs wenigstens auf die Hälfte reduzieren, sodass es am Ende im Verhältnis zur Grösse der Wurzeln passt. Denn mindestens die Hälfte der Wurzeln, eher aber zwei Drittel sind ja auch abgeschnitten worden und am alten Standort verblieben. Das hört sich brutal an, hat aber dennoch oberste Priorität, damit die Pflanze Gelegenheit und Kraft dafür bekommt, dass neue, fruchtbare Triebe in möglichst grosser Anzahl und in geringer Zeit nachwachsen und schlussendlich für ein ordentliches Ernteergebnis sorgen.

Was genau muss beim Johannisbeeren umpflanzen geschnitten werden?

Was bei einer älteren Johannisbeeren beim klassischen Auslichtungsschnitt im Frühjahr erreicht werden soll, zeigt die untenstehende Zeichnung. Eine ausführliche Anleitung zum Schnitt finden Sie, zusammen mit zwei Videos von Markus Kobelt, in unserem Beitrag Johannisbeeren schneiden.

Bild: Erziehung als Strauch: Pflanzschnitt, während der Vegetationsruhe Triebe auf zwei Drittel einkürzen; die stärksten Triebe werden ausgewählt, die anderen gänzlich entfernt. Im Vollertrag: 7-10 Triebe. Jedes Jahr werden die ältesten 1-3 Triebe entfernt und dafür jüngere Triebe stehengelassen

Beim Umpflanzen wird grundsätzlich genauso wie beim normalen Schnitt verfahren: Es werden vor allem die ältesten und dicksten Triebe entfernt, nur dass der Schnitt radikaler ist als normal, da ja als Ziel 50% der Triebe weg sollen. Sind die verbleibenden Triebe zu lang und auch nicht sehr stabil, werden sie ebenfalls noch eingekürzt (auf ca. 80cm), aber Priorität hat wie immer bei den Johannisbeeren das Herausschneiden der älteren Triebe.

Bild: Fertig umgepflanzter Johannisbeerstrauch vor dem Schnitt

Bild: Fertig umgepflanzter Johannisbeerstrauch nach dem Schnitt

Ein neuer Platz für (schon etwas betagte) Johannisbeersträucher

Nur kurz zur Erinnerung, welcher Standort im Garten zum Johannisbeeren umpflanzen ideal ist:

• Sonnig (aber nicht durchgehend heiss) oder halbschattig (eventuell eine etwas geringere Ausbeute an Beeren)
• Tiefgründiger und kalkarmer Boden
• Möglichst hoher Gehalt an organischer Substanz
• Optimaler pH-Wert liegt zwischen 6 und 7
• Das Einbringen von gut verrottetem Stallmist oder Kompost ist empfehlenswert

Darüber hinaus dürfen Johannisbeeren Pflanzen nicht über längere Zeit der Staunässe ausgesetzt werden - von daher sollte man am besten das Einsetzen in Bodensenken möglichst vermeiden. Beim Bodenaushub am neuen Standort muss die Pflanzgrube unter Beachtung der Johannisbeeren Wurzeltiefe wenigstens doppelt so gross sein wie ihr gesamter Ballen. Wenn bei der Tiefe des Lochs noch ein paar Zentimeter aufgeschlagen werden, kann zunächst unten noch mit etwas groben Kies aufgefüllt werden, sodass eindringendes Wasser nach tagelangem Dauerregen besser abfliessen kann. Zum Schluss wird der Strauch so eingesetzt, dass die Pflanze oberhalb des Wurzelansatzes noch fünf bis acht Zentimeter mit Erde bedeckt werden kann und der Bereich am Ende mit dem Gartenboden in einer Ebene liegt. Natürlich darf man am Schluss das Einschwemmen nicht vergessen, so dass er neue Boden satt um die Johannisbeerwurzeln sitzt.

Auch Johannisbeerstämmchen können so umgepflanzt werden

Analog wie eben beschrieben erfolgt das Johannisbeeren umpflanzen auch bei den Stämmchen. Hier muss die Krone beim Umpflanzen auch um die Hälfte reduziert und entlastet werden, aber die Wurzeln werden möglichst hoch eingepflanzt (gleich hoch, wie sie vorher waren), um zu verhindern, dass zu viele Bodenschosse aus der Stammbasis entstehen.

Bild: Johannisbeeren Hochstamm Ribest® Lisette® - mit grossen, kompakten Trauben

Nach dem Johannisbeeren umpflanzen - Düngen nicht vergessen

Darüber, dass regelmässiges Düngen bei den ansonsten pflegearmen Johannisbeersträuchern besonders wichtig ist, hatten wir schon in einem anderen Beitrag ausführlich berichtet. Jetzt nach dem Umsetzen haben es die Sträucher ganz besonders nötig, da sich der Busch nun erst wieder langsam neu entwickeln muss. Unser langjährig in der Praxis bewährter Frutilizer® Saisondünger Plus enthält alle wichtigen Komponenten, die eine Johannisbeerpflanze nach dem Umsetzen an einen neuen Standort für ihr gesundes Wachstum dringend braucht. Je nach ihrer Grösse kann der Strauch jetzt mit 20 bis 40 Gramm pro Quadratmeter gedüngt werden. Der sehr hochwertige und gut abgestimmte Langzeitdünger hat eine Wirkungsdauer von bis zu sechs Monaten, kann aber, je nach Beschaffenheit und aktuellem Kulturstand, nach dem Johannisbeeren umpflanzen auch ausnahmsweise in kürzeren Intervallen eingesetzt werden. Es versteht sich von selbst, dass der Dünger erst im Frühling, kurz vor dem Austrieb ausgebracht wird, da er sonst über einen milden Winter schon einen grossen Teil seiner Nährstoffe verliert…

Die 6 wichtigsten Regeln fürs Johannisbeeren umpflanzen

1. Umgepflanzt wird in der Vegetationsruhe, November bis Mitte März.
2. Allenfalls noch vorhandene Blätter werden vorher entfernt.
3. Der Wurzelballen wird breit ausgestochen und nachher grob ausgeschüttelt.
4. Der alte umzupflanzende Johannisbeerstrauch wird stark geschnitten. Faustregel: 50% des Triebvolumens sollen weg.
5. Johannisbeersträucher tief, Stämmchen hoch pflanzen, gut einschwemmen.
6. Kurz vor Beginn des Austriebs mit Langzeitdünger düngen (40gr/Pflanze); zusätzlich Kompost einarbeiten, kann nicht schaden. Mist erst wieder im 2. Jahr am neuen Standort geben.

Bild: Schwarze Johannisbeere Cassissima® Blackbells® - die Sorte mit den schönsten und längsten Trauben

Zwei Tipps zum Abschluss: Die ohnehin stets "durstigen" Johannisbeer Pflanzen können nach dem Umsetzen an ihrem neuen Standort durchaus eine Portion abgestandenes Giesswasser zusätzlich vertragen. Besondere Sicherheit gegen unbeabsichtigtes Austrocknen im Wurzelbereich wird mit einem in den Gartenboden eingearbeiteten Gießrand erreicht. Und: Wenn sich die abgeschnittenen Triebe in einem guten Zustand befinden, lassen sich Johannisbeersträucher auch relativ einfach vermehren. Justus Schmitt hat Ihnen die verschiedenen Varianten dafür in einem sehr interessanten Beitrag zusammengefasst.

Tipps und Tricks für eine fruchtbare Johannisbeerpflanzung. Johannisbeeren anbauen: Das macht wenig Arbeit, ist ganz einfach, und bringt schon nach einem Jahr einen schönen Ertrag. Ganz besonders dankbar sind auch die Johannisbeer-Stämmchen, wie unsere Ribest® Violette® oder ihr weisser "Nebenbuhler" Ribest® Blanchette®, sie brauchen kaum Platz im Garten und können problemlos mit Kräutern, allen möglichen Stauden und selbst Gemüse kombiniert werden.

Johannisbeeren anbauen - der richtige Standort

Die wichtigste Voraussetzung für eine regelmässig gute Ernte bei Johannisbeeren ist ein möglichst sonniger Standort in einer windgeschützten Lage des Gartens. Die weissen und roten Sorten nehmen zwar auch halbschattige Plätze nicht sonderlich übel, allerdings fallen die Erträge dieser Johannisbeeren Pflanzen dann meist etwas geringer aus und den Früchten fehlt das typische Sonnenaroma im Geschmack bei gleichzeitig etwas späterer Reifezeit. In diesem Artikel wollen wir die wichtigsten Aspekte rund ums Johannisbeeren Pflanzen beleuchten. Ich wiederhole mich: Johannisbeeren anbauen geht ganz einfach - dennoch ist es gut, wenn man einige Informationen, Tipps und Tricks berücksichtigt.

Johannisbeeren anbauen - im richtigen Boden

Humose, feuchte und nährstoffreiche Böden mit einem pH-Wert zwischen 5,5 und 7,5 - also schwach sauer bis neutral - sind bereits eine solide Grundlage für den gesunden und stabilen Wuchs der Stämmchen und Sträucher. Aus unserer langjährigen Erfahrung bei der Züchtung empfehlen wir darüber hinaus, eine aus mehreren Johannisbeeren Sorten bestehende Mischkultur anzupflanzen, da sich der Ertrag durch diese Art natürlicher Fremdbefruchtung wesentlich erhöhen kann. Schwarze und weisse Johannisbeeren und auch Schwarze Johannisbeersträucher sind zwar selbstfruchtbar, aber durch zusätzliche Fremdbefruchtung - Bienen und andere Insekten bringen den Pollen anderer Sorten auf die Blüte - steigt der Ertrag signifikant. Fremdgehen wird bei den Johannisbeeren also belohnt :-) Als kleiner Tipp sei an dieser Stelle verraten, dass die Stachelbeeren- und Johannisbeeren Pflanzen den gleichen Kulturanforderungen unterliegen und von daher gemeinsam, quasi als gut verträgliche Nachbarn, ausgezeichnet miteinander auskommen werden. Alle Ribes, Stachelbeeren und Johannisbeeren, haben zusätzlich auch eine relativ breite Akzeptanz verschiedener Bodentypen, halten auch mal einen etwas feuchteren oder trockeneren oder lehmigeren Standort aus; kurz gesagt, sie sind robust und im Vergleich zu andere Fruchtpflanzen wie zum Beispiel den Himbeeren sehr anpassungsfähig.

Aus Tradition werden Johannisbeeren - eben wegen ihrer grossen Toleranz - auch häufig an einem ganz schattigen Standort gepflanzt. Auch das geht, wird aber wie schon gesagt mit weniger Ertrag und auch saureren und kleineren Früchten bezahlt. Ein sonniger oder halbschattiger Standort ist also besser wenn Sie Johannisbeeren anbauen möchten.

Bild: Johannisbeere Rosa Sport® - sehr süsse rosabarbene Johannisbeere

Johannisbeeren anbauen: So geht es ganz einfach in drei Schritten

1. Den idealen Termin wählen

Der ideale Termin ist eigentlich immer... Unsere starken Containerpflanzen im grossen 5L Topf, die über 2 Jahre angezogen werden, können ganz ohne Sorge über das gesamte Jahr eingepflanzt werden, also auch gerne im Herbst, wenn wir von September bis in den Oktober ohnehin immer den Drang verspüren, unsere Gärten "ein wenig" umzugestalten. Unser Chef, Markus Kobelt, hatte genau dieses Verlangen bereits im Frühjahr in sich und zeigt in dem folgenden Video, wie Sie Johannisbeeren anbauen, die er in gut drei Minuten aus einem Topf optimal in die Gartenerde umquartiert.

Video: Wie pflanze ich einen Johannisbeerbusch?

2. Die Vorbereitung des Bodens:

Am Anfang steht, wie so oft, wenn neue Pflanzen in die Erde sollen, eine möglichst perfekte Vorbereitung des Bodens. Ein wirklich tiefgründiges Auflockern ist zum Johannisbeeren anbauen zwingend erforderlich, da wir es in diesem Fall mit Flachwurzlern zu tun haben, bei denen sich die Wurzelbildung auf den unmittelbaren Bereich des Oberbodens beschränken wird. Daher sei gleich mit angemerkt, dass es für eine gute Nährstoffversorgung günstig ist, dem Boden eine genügende Menge an ausgereiftem Kompost mit einem Anteil Mulch beizumischen. Alternativ und wenn kein gut ausgereifter Kompost zur Verfügung steht, kann zur Pflanzerde auch 30% Fruchtbare Erde Nr. 2 beigemischt werden. Damit lässt sich die Grundfeuchte von Substrat und Boden verbessern und die Sträucher werden auf diese recht simple Art besser vor einer möglichen Austrocknung geschützt. Dennoch gilt für alle Johannisbeeren Pflanzen Sorten, dass Staunässe, wie sie oft nach tagelangem Dauerregen auftritt, unbedingt vermieden werden muss. Bei ungünstigen Bodenverhältnissen spricht darüber hinaus nichts dagegen, wenn zur Starthilfe ein wenig Volldünger, am besten unser Frutilizer Volldünger plus mit viel organischem Material eingestreut wird.

3. Die Johannisbeere fertig pflanzen:

Ein Pflanzloch für Ihre Ribisel-Sträucher sollte wenigstens einen Durchmesser haben, der doppelt so gross ist, wie der Umfang des Wurzelballens. Wie gerade eben im Video erklärt, wird unmittelbar vor der Pflanzung der Wurzelballen etwas aufgerissen (genau: Nachdem der Topf zuvor auch tatsächlich entfernt wurde!). Das Pflanzloch muss insgesamt so tief gegraben werden, dass der Wurzelballen noch mit einer Erdschicht zwischen fünf bis 10 Zentimetern bedeckt werden kann.

Bezüglich der Tiefe des Pflanzens gilt folgende Regel: Johannisbeersträucher werden tief gepflanzt (wie gerade Beschrieben: 5 - 10cm mit Muttererde zugedeckt), Stämmchen werden tendenziell eher hoch gepflanzt (nur ein Fingerbreit Erde über dem Topfballen). Der Grund: Bei Sträuchern wollen wir möglichst viele Knospen unter der Erde haben, die dann in den nächsten Jahren neue Basistriebe bilden und den Strauch jung erhalten, bei Stämmchen wollen wir das gerade nicht.

Bild: Perfekte Pflanztiefe für Johannisbeeren

Eine Ausnahme gibt es lediglich noch bei Johannisbeer-Pflanzen, die später als Spindel oder Dreiast-Hecke erzogen werden sollen. Sie sollen ebenfalls etwas höher gepflanzt werden, um eine mögliche Neutriebbildung in Grenzen zu halten. Nach dem Auffüllen und Verdichten des Bodens rings um die Johannisbeeren Pflanze erfolgt abschliessend eine gründliche Wässerung, die während der ersten Tage regelmässig wiederholt wird.

Bei Johannisbeeren Pflanzabstand beachten

Egal, ob Ihr Gärtnerherz für unsere Johannisbeeren mit Hochstamm oder eine kräftige Sorte für die Aufzucht als kompakter Strauch schlägt: Beerenobst braucht fast immer mehr Platz, als wie wir es ihnen gerne geben würden. Als Mindestrichtwerte sollten daher wenigstens die folgenden Abstände eingeplant werden:

Bild: Johannisbeere Ribest® Blanchette® - weisse, grossfrüchtige und ausserordentlich milde Johannisbeere

Johannisbeeren pflanzen: Wie gross werden die Sträucher?

Beim Johannisbeeren Pflanzen soll auch immer vorbedacht werden, wie gross die Sträucher oder auch die Stämmchen einmal - um 5 oder 10 Jahren - werden... In der folgenden Tabelle haben wir eine Übersicht über die zu erwartenden Grössen zusammengestellt:

Bild: Johannisbeeren Hochstamm Ribest® Lisette® - mit sehr grossen Beeren an kompakten Trauben

Johannisbeeren anbauen: Wann braucht es einen Pfahl oder ein Gerüst

Bei der häufigsten und einfachsten Erziehungsart, beim Johannisbeer-Strauch oder Busch, braucht es kein Gerüst und auch keinen Pfahl. Allerdings kann es vor allem bei den neuen, von Lubera® gezüchteten und extrem ertragreichen Sorten wie Cassissima® Noiroma®, Cassissima® Black Marble und Cassissima® Blackbells trotzdem sinnvoll sein, beim Strauch jeweils einen Pfahl zu setzen, so dass während der Reifezeit die nach unten hängenden Fruchtäste etwas stabilisiert werden können.

Stämmchen brauchen auf jeden Fall einen Pfahl, wobei wir hier einen relativ hohen Pfahl von 200 bis 250cm Länge empfehlen. 70 cm in den Boden eingeschlagen ist der Pfahl dann immer noch genug hoch, damit man auch die Krone daran befestigen kann, so dass ein Abbrechen der Krone bei voller Fruchtlast und starkem Wind verhindert werden kann. Für die Spindelerziehung gilt die gleiche Pfahlempfehlung, während es für die Spaliererziehung ein eigentliches Spaliergerüst an einer Wand oder auch freistehend braucht: 2 Endpfähle, Drähte in 50cm, 120cm und 170cm Höhe.

Bild: Johannisbeere Ribest® Susette® - lange Trauben mit wunderschönen Beeren und bestes Aroma

Johannisbeeren anbauen: Braucht es nach der Pflanzung einen Pflanzschnitt?

Diese Frage ist sehr umstritten und Sie können in der Literatur diametral entgegengesetzte Empfehlungen lesen... Aus der Beratungspraxis bei Lubera® haben sich folgende Tipps ergeben:

• Stämmchen werden nach der Pflanzung grundsätzlich nicht geschnitten. Gibt es einzelne Kronentriebe, die über die Krone herausragen, wird die Krone rund geschnitten und die allzu langen Triebe werden etwas reduziert.

• Johannisbeeren, die als Sträucher erzogen werden, werden folgendermassen geschnitten: Schwache Triebe werden ganz entfernt (auf ca. 2 - 3cm runtergeschnitten), die 3 - 6 stärksten Treibe werden stehengelassen. Sie werden nur eingekürzt, wenn sie über 50 - 70cm lang sind, dann auf ca. 50cm zurückgenommen. Davon profitiert dann die Stabilität der Triebe, die bald schon die erste Fruchtlast tragen werden.

• Johannisbeeren, die als Spalier oder als Spindel erzogen werden, müssen selbstverständlich stark geschnitten werden. Bei der Spindel bleibt nur der stärkste Ast stehen, beim Spalier bleiben 3 Äste stehen. Diese werden in der Länge nicht eingekürzt. Übrigens: Die Johannisbeertriebe werden bei Spindel- und Spaliererziehung so tief wie möglich entfernt, idealerweise sogar regelrecht weggerissen, so dass möglichst wenig neue Basistreibe daraus entstehen können.

Bild: Cassissima® Black Marble - die grösste der Grossen, mild, süss und saftig

Unser Tipp zum Schluss: Johannisbeeren anbauen - mit attraktiven Begleitern

Wir haben ja ganz zu Beginn erwähnt, wie gut Johannisbeer-Stämmchen mit diversen Unterbepflanzungen kombiniert werden können. Mit Stämmchen gewinnen Sie in Ihrem Obst- und Beerengarten sozusagen eine zweite zusätzliche Etage und können über das Parterre, den Raum mit ca. 50 - 80cm rund um den Stamm frei verfügen. Das gleiche kann auch mit Johannisbeersträuchern gemacht werden - hier ist es vor allem angezeigt, Begleiter zu finden, die die kahle Jahreszeit der Johannisbeeren überbrücken helfen. Mit Frühblühern (Narzissen, Osterglocken, Primeln) als Unterbepflanzung lässt sich die optisch recht triste Umgebung der Johannisbeeren bereits einige Wochen vor ihrer Blütezeit (meist Ende April) frühlingshaft aufhübschen. Als ausgezeichneter Pflanzenpartner für Johannisbeeren gilt übrigens Wermut, der die Obststräucher völlig naturnah gegen den gefürchteten Säulenrost schützt.

Lesen Sie auch den Artikel "Johannisbeeren Krankheiten im Überblick" mit wichtigen Tipps und Tricks wie Sie gegen Krankheiten vorgehen können.

Das war eine Geschichte zum Thema "Johannisbeeren düngen", die hätte mich fast böse gemacht, wenn ich sie nicht hier genüsslich erzählen könnte. Und die geht so: In einem Gartencenter (der Name unterliegt der höchsten Geheimhaltungsstufe) liest ein Kunden unsere Lubera Farbetiketten auf den Pflanzen. Gratulation! ist man da versucht zu sagen... Labels werden also wirklich benutzt! Sogar die Rückseite wird Wort für Wort durchgelesen, nur schade, dass unser lesender Gartenfreund keinen Leuchtstift zur Hand hatte. Vorbildlich! Ein Held unter den Pflanzenkunden.

Aber halt, da, ein Wort, ein verdächtiger Satz: Da schreiben wir doch tatsächlich bei Johannisbeeren und anderen Ribesarten, diese könnten gar nicht zu viel gedüngt werden. Ha, da haben wir`s doch wieder. Nur Blödsinn auf den Etiketten! Besser sind da schon die Piktogramme, da weiss man nämlich eines von vorherein und klipp und klar: Dass Sie uns weiter nichts Wichtigeres zu sagen haben, als dass sie uns pflichtbewusst und politisch hochkorrekt alles Wichtige gesagt haben: Pflanzen brauchen Wasser zum Leben, und etwas Licht ist grundsätzlich auch nicht ganz schlecht.

Aber zurück zu unserem Gartenfreund: Flugs nimmt der, des Lesens kundige Kunde, die Farbetikette von der Pflanze, geht schnurstracks zum Gartencenterchef, moniert die unpassende, ja verbrecherische Düngerempfehlung: Nicht zu viel könne man düngen! Eine Schande! Typisch Lubera, kein Mass hätten die. Damit sei ja dem Unfug Tür und Tor geöffnet, die Erde werde verseucht, die Welt gehe zugrunde, das Grundwasser sei nicht mehr zu trinken.

Der tief beeindruckte Gartencenterchef verspricht sofortige Besserung, entsorgt die verbrecherischen Etiketten. Und wenn sie noch nicht gestorben sind, so sehen jetzt unsere traurigen, zu allem Überfluss auch noch die Blätter verlierenden Johannisbeeren ihrem ziemlich aussichtslosen Schicksal entgegen. Was für ein Pflanzenleben ist denn das! Entweder werden sie gar nicht verkauft oder nie gedüngt. So etwas ist nämlich für Johannisbeeren... zum Verrücktwerden - will sagen: zum Verrieseln.

Es sei denn, der Gartencenterchef hat doch noch ein Einsehen, liest diesen Artikel zum Johannisbeeren düngen und düngt die unverkauften, ja verschmähten Sträucher im Frühling kräftig auf – am besten mit unseren Frutilizer® Dünger

Stachelbeeren, Vierbeeren und Johannisbeeren düngen

Man mag sich über die Aussage, dass man Johannisbeeren gar nicht zuviel düngen kann wundern. Aber ja, die Aussage stimmt. Man kann Johannisbeeren düngen ohne bedenken, jedenfalls habe ich noch nie eine Johannisbeere mit Überdungung erlebt, Heidelbeeren aber sehr wohl! Aber natürlich ist die flapsige Formulierung nicht ganz wörtlich zu nehmen: Unser Satz "Johannisbeeren kann man nicht zu viel düngen" reagiert auf den traurigen Zustand der meisten Ribisel in den Gärten. Da werden sie eben normalerweise gar nicht oder viel zu wenig gedüngt, geschweige denn geschnitten. Die Johannisbeere ist das Aschenputtel des Beerengartens.

Warum sollte man Johannisbeeren und Stachelbeeren stark düngen?

Die Fruchtbarkeit und die Qualität der Ribesfrüchte, der Johannisbeeren und Stachelbeeren ist direkt abhängig vom vegetativen Wachstum, vom Aufkommen frischer Triebe. Diese tragen dann im zweiten und dritten und vielleicht auch noch im vierten Jahr die besten und grössten Früchte; danach haben sie ihre Pflicht und Schuldigkeit getan, können weggeschnitten werden und machen neuen Trieben Platz. Dieser Idealzustand, das Paradies für Johannisbeeren, funktioniert aber nur, wenn gewährleistet ist, dass laufend neue Triebe entstehen. Und dafür muss halt gedüngt und altes weggeschnitten werden.

Ich gebe Kompost und Mist - Kann man damit auch Johannisbeeren düngen?

Natürlich ist das auch Dünger, und er wirkt auch gut, besonders wenn dieses organische Material im Frühling ausgebracht wird, dann nämlich, wenn der Dünger auch gebraucht wird. Etwas länger brauchen Hornspäne, Johannisbeeren zu düngen. Daher sollte man sie in das Pflanzloch geben. Um es ganz klar zu sagen: eine Düngung im Herbst macht keinen Sinn. Das gilt auch, aber nicht nur bei Johannisbeeren und Stachelbeeren. Dazu siehe auch die Gebote 5 und 6 der 10 Gebote für einen glücklichen und unschuldigen Gartenherbst

Wie stark soll ich Stachelbeeren und Johannisbeeren düngen?

Jetzt wollen Sie es aber wirklich wissen ;-) Aber eigentlich messen wir die Düngermenge nicht in Gramm, sondern am Resultat: Wenn der Strauch ein schönes vegetatives Wachstum hat, wenn neue Triebe aus der Basis entstehen und gleich 50cm wachsen, dann ist genügend gedüngt worden. Bei organischer Düngung Ende Februar mit Kompost oder Mist würde ich auf jeden Fall nach 6 Wochen nochmals etwas mit Hornspänen nachdüngen.

Wenn im Mai das Wachstum schon nachlässt, wenn man sieht, dass die Triebe schon abschliessen, kann man Ende April/Anfang Mai nochmals mit Hornspänen nachdüngen, denn die Düngung soll vor allem Stickstoff-betont sein, die anderen Nährstoffe holt sich der Strauch schon selber.  Bei mineralischer Düngung empfehlen wir zwei Gaben, eine Ende Februar, und eine Ende April mit je 50-60gr Frutilizer Volldünger plus pro m².

In Gartenbuch empfehlen Sie nach der Ernte bei Ermüdungserscheinungen nochmals 10-15 gr pro m²?

Hmm. Darf man sich selber widersprechen? Von Zeit zu Zeit sollte man es tun! Die Vegetation aller Ribesarten beginnt sehr früh, schon im Februar werden die Knospen dicker, und sie endet letztlich mit dem längsten Tag. Es macht also mindestens bei etablierten Pflanzungen keinen Sinn, nach der Ernte nochmals zu düngen. Wenn man aber eine sehr kleine Pflanze im 2l oder 3l Container kauft (etwas, was wir nicht anbieten...), die im Wesentlichen eine Jungpflanze ist und erst noch zu voller Ertragsgrösse heranwachen muss, dann übernimmt man im eigenen Garten sozusagen die Funktion einer Baumschule, und dann kann auch eine späte Düngung im Mai/Juni, sogar noch mit einer etwas höheren Dosis sinnvoll sein, um das Wachstum zu verlängern. Bei der Pflanzung von grossen Sträuchern im 5l Topf, wie wir sie anbieten, ist das jedoch nicht notwendig.

Hier geht es zu den Johannisbeeren, schwarz, weiss und rot und zu den Stachelbeeren und Vierbeeren. Alle diese Pflanzen bilden bei Herbstpflanzung über den Winter die ersten Wurzeln aus, können dann im Frühling die Nährstoffe gut aufnehmen und werden entsprechend bereits im nächsten Jahr einen schönen Ertrag bringen.

Sie kennen das traurige Bild: In einer vernachlässigten Gartenecke oder auf der Nordseite des Hauses vegetieren sie vor sich hin: die alten und vernachlässigten Johannisbeersträucher. Sie lechzen nach Dünger, Schnitt und Liebe und müssen doch Jahr für Jahr mit dem auskommen, was der magere Boden hergibt und die Regenwürmer an organischem Material und Dünger ranschaffen. Gibt es da Erlösung? Soll man solche Johannisbeersträucher schneiden? Lohnt sich das? - Diese Fragen lassen sich nicht eindeutig beantworten, jedenfalls nicht, bevor man die Rettung der vernachlässigen Johannisbeeren versucht hat. Also probieren sie es doch einfach...

Johannisbeersträucher schneiden - auch wenn sie schon alt und gebrechlich sind

Wenn Sie also einen der beschriebenen greisen und trostlosen Johannisbeersträucher zu neuem Leben erwecken wollen, gehen Sie folgendermassen vor:

1.    Schneiden Sie am Johannisbeerstrauch alle Triebe auf 10 cm zurück, allenfalls lassen sie 2-3 neue Triebe stehen, wenn Sie denn solche finden. Meist aber hat der Johannisbeerstrauch schon lange keine Kraft mehr, neue Triebe auszubilden...

2.    Stechen Sie zusätzlich an zwei gegenüberliegenden Orten nahe an den äussersten Trieben eine Spatentiefe in die Erde, das soll neue Wurzeln aktivieren, eventuell auch den Austrieb eines schlafenden Auges provozieren.

3.    Arbeiten Sie rund um den Strauch eine gehörige Portion Kompost ein (5cm aufbringen und dann einhacken)

4.    Sobald Sie erste, neue frische Triebe entstehen sehen, helfen Sie der Pflanze, mit Frutilizer Volldünger plus (40 Gramm pro Strauch) und wiederholen Sie die milde Gabe nochmals im Mai.

5.     Wenn Ihnen der Coup gelingt und die Pflanze neu ausschlägt, haben Sie gewonnen und der Johannisbeere neues Leben eingehaucht. Die Johannisbeere ihrerseits wird sich mit hohen Erträgen, grösseren und schmackhafteren Beeren bedanken.

Bild: Alter, vernachlässigter Johannisbeerstrauch

Und wenn diese Kamikaze Aktion mit dem Schneiden des Johannisbeerstrauchs nicht gelingt? 
Ja auch dann gibt es entspannte Gesichter, rote grosse Beeren und reiche Erträge: Dann kaufen Sie ganze einfach eine neuen Johannisbeerstrauch im Lubera® Gartenshop und beginnen ganz von Anfang an mit dem jährlichen und unverzagten Johannisbeerschnitt.

Eine Anleitung und Videos wie man Johannisbeersträucher richtig schneidet finden Sie im Blog Johannisbeeren schneiden.

Kaum ist der Frost vorbei, kann auch schon wieder mit dem Pflanzen begonnen werden. Aber wie muss ich meine Johannisbeeren pflanzen? Damit dabei nichts schief gehen kann, erfahren Sie in diesem Artikel alles, was Sie für eine erfolgreiche Pflanzung von Johannisbeeren wissen müssen.

Mit der richtigen Vorbereitung kann (fast) nichts schief gehen

Bevor wir über die Pflanztiefe und den Pflanzzeitpunkt reden, muss gesagt werden, dass bei Topfpflanzen vor dem Einpflanzen unbedingt der Topf entfernt und der Wurzelballen aufgelockert werden muss. Nur dadurch wird ein rasches und sicheres Anwachsen gewährleistet. Genauso wichtig wie das Aufreissen des Wurzelballens ist das gründliche angiessen der frisch gepflanzten Johannisbeere, sodass sich die Erde um die Wurzeln setzt und die Pflanze fest im Boden sitzt. Sinnvoll ist es meist auch etwas Pflanzerde mit in das Pflanzloch zu geben um der Pflanze so das Durchwurzeln des Bodens zu erleichtern.

Wann ist denn der richtige Zeitpunkt zum Johannisbeeren pflanzen?

Topfpflanze

Falls Ihre Johannisbeeren im Topf kultiviert wurden, können Sie den ganzen Sommer über, aber auch im Herbst und Frühjahr, gepflanzt werden. Hier ist natürlich vor allem im Sommer eine ausreichende Wasserversorgung zu gewährleisten. 

Bild: Johannisbeerpflanze im Container

Wurzelnackte Pflanze

Falls Sie wurzelnackte Johannisbeeren pflanzen möchten, sollten diese gepflanzt werden solange der Boden im Herbst noch nicht, oder im Frühjahr nicht mehr gefroren ist. Dabei ist darauf zu achten, dass die Wurzeln leicht angeschnitten werden, da so die Pflanze schneller und sicherer anwächst.

Wenn der richtige Pflanzzeitpunkt gekommen und Sie das Pflanzloch gegraben haben, stellt sich noch die Frage: Wie tief muss ich meine Johannisbeeren pflanzen? Dabei macht es einen entscheidenden Unterschied, welche Erziehungsform Sie für Ihre Johannisbeere vorgesehen haben.

Bild: Wurzelnackte Johannisbeerpflanze

Strauch

Falls die Johannisbeere zu einem Strauch erzogen werden soll, sollte sie relativ tief gepflanzt werden. Das heisst, dass die unteren Triebabgänge auf jeden Fall mit Erde bedeckt sein sollen. Dadurch, dass ein grosser Teil der Pflanze unter der Erde ist bildet sie viele einjährige Neutriebe aus dem Boden, wodurch man für die Buscherziehung immer genug frisches Holz zur Verfügung hat. Somit kann eine ausreichende Fruchtholzrotation stattfinden und der Strauch vergreist nicht.

Ein Pflanzschnitt ist bei der Straucherziehung nicht zwingend notwendig. Hierbei muss entschieden werden ob man lieber im gleichen Jahr noch Früchte ernten oder einen 'buschigeren' Strauch haben möchte. Falls man sich für die Früchte entscheidet sollte man keinen Pflanzschnitt vornehmen. Bei dem Wunsch schnell einen kompakten Strauch mit viel Trieben zu erhalten können alle Triebe auf 3-5 Augen (Knospen) zurückgeschnitten werden, um so einen starken Neuaustrieb zu generieren. Dadurch wird jedoch der Ertrag im folgenden Jahr ausfallen.

Spindel oder Dreiasthecke

Wie der Name vermuten lässt, werden bei diesen Erziehungsformen entweder drei oder ein Ast an einem Gerüst gezogen. Dabei soll die Johannisbeere wesentlich ruhiger wachsen, also weniger einjährige Bodentriebe bilden, als bei der Straucherziehung, da es pro Jahr maximal 1-2 Triebe zu wechseln gibt. Um dies zu erreichen, wird hier die Johannisbeere höher eingepflanzt. Dabei sollten bei der Dreiasthecke maximal die untersten Triebe mit Erde bedeckt sein, bei der Spindelerziehung sollten alle Triebe oberhalb des Bodens sein, damit die Pflanze möglichst wenig Bodentriebe bildet. Dies würde nur einen erhöhten Schnittaufwand zur Folge haben, was aber durch die richtige Pflanzung schon grösstenteils vermieden werden kann.

Bild: Pflanzung einer Johanissbeerpflanze als Dreiasthecke

Schon wieder schneiden?

Ein Pflanzschnitt muss bei Spindel- oder Dreiasthecken-Erziehung in jedem Fall vorgenommen werden. Je nachdem welche dieser beiden Varianten, Spindel oder Dreiasthecke, bleiben nach dem Schnitt nur 1-3 Triebe stehen, die an einem Gerüst angebunden werden sollten. Hierbei dürfen nur wenige Triebe auf Zapfen geschnitten werden. Der Rest muss bündig an der Pflanze abgeschnitten werden, da weniger Neutriebe erwünscht sind als bei der Straucherziehung.

Natürlich ist nicht zuletzt auch der Standort Ihrer Johannisbeere entscheidend. So klingt es einleuchtend, dass Pflanzen an einem sonnigen Platz süssere Früchte tragen, als an einem schattigen. 

Wenn man all diese Punkte - oder zumindest die Meisten - beachtet, dann steht einem erfolgreichen Pflanzen Ihrer Johannisbeere nichts mehr im Wege.

Holen Sie sich noch weitere wichtige Tipps zum Thema Johanissbeeren schneiden.

Allein aus der Verbindung der beliebten Naschobstsorte mit dem Johannistag am 24. Juni jedes Jahres leitet sich natürlich nur relativ wenig über die tatsächliche Dauer der heiss ersehnten Johannisbeeren Erntezeit ab. Immerhin wird man irgendwo in der Mitte des Jahres und rund um den längsten Tag suchen müssen… Markus Kobelt - der Eigentümer von Lubera® - hat zur Historie der Beeren und zum Thema, warum sauer lustig macht, einen sehr interessanten Artikel geschrieben, schauen Sie dort unbedingt rein. Wann die ersten frühen Sorten, wie unsere Ribest® Babette®, Lowberry® Little Black Sugar oder die grossfrüchtige Ribest® Blanchette® ihren maximal höchsten Genusspunkt am Strauch erreicht haben, wird gerade in den letzten Jahren stark vom immer deutlicher werdenden Klimawandel in unseren Breiten bestimmt. Und natürlich hängt Ihre ganz persönliche Dauer bei der Johannisbeeren Erntezeit wesentlich davon ab, für welche Sorten Sie sich bei uns im Lubera-Shop begeistern werden. Gerade bei dieser populären Naschbeerenart ist es wichtig, sich nicht sofort bei der Verfärbung der Früchte auf die Ernte zu stürzen, sondern, besonders die roten, etwas spät reifenden Sorten, je nach geplantem Verwendungszweck, noch einige Zeit am Strauch hängen zu lassen, was wiederum einer fantastischen Aromabildung zugutekommen wird.

Erst die späte Traube bringt den Geschmack

Was so viel heisst, dass die Früchte während der regulären Johannisbeeren Erntezeit (wir haben unsere Erfahrungstermine weiter unten in einer Tabelle aufgelistet) zeitversetzt gepflückt werden können. Wann genau geerntet wird, ist auch ein wenig vom geplanten Verwendungszweck in Abhängigkeit zu betrachten. Bei selbst gemachter Mehrfruchtmarmelade fällt eine etwas vorgezogene Johannisbeeren Erntezeit (zum Beispiel, weil die Abreise in den Familienurlaub unmittelbar bevorsteht) sicherlich weniger auf, als es bei einem Obstnektar oder einer Beerentorte der Fall sein wird. Und als Naschobst - ganz klar - kann es kaum genug Sonne sein, sodass die Trauben noch ein paar Tage zusätzlich am Strauch hängen bleiben dürfen. Aber auch nicht zu lange, da einige Sorten an Aroma verlieren können, wenn sie schon mehrere Tage überreif sind; sie beginnen dann leicht zu schrumpfen oder schwarze Johannisbeeren können bei einem Starkregen auch platzen. Optimal ernten Sie Johannisbeeren, wenn die Pflanzen mehrfach und im wöchentlichen Rhythmus abgeerntet werden. Dabei ist es einfacher, gleich die gesamte Traube abzuschneiden, als die Beeren einzeln mit der Hand zu pflücken. Das Johannisbeeren ernten mit Stiel hat dazu noch den unschätzbaren Vorteil, dass die druckempfindlichen Früchte beim Transport in die Küche oder bei der Lagerung nicht matschen und somit völlig unversehrt auf die Torte kommen.

Bild: Johannisbeere Ribest® Decorette® - die schönste aller Johhannisbeeren

Mögliche Erntemengen bei Johannisbeeren

Immer wieder eine besonders spannende Frage kurz vor der Johannisbeeren Erntezeit: Mit welchen Erträgen kann bei den Sträuchern und Stämmchen gerechnet werden und was wird mit einem eventuellen Überschuss an Beeren, der sich nicht sofort verwerten lässt? Die Beerenmenge variiert in Abhängigkeit von der angebauten Sorte und ist, ebenso wie die meisten anderen Obstarten, Jahr für Jahr ähnlich unterschiedlich, wie das Wetter während der gesamten Vegetationsperiode. Als Faustregel können jedoch Erntemengen von vier bis fünf kg (bei mehrjährigen und gesunden Sträuchern), Hochstämme und Spindeln tragen dagegen weniger.

Die Verwendung der Johannisbeerernte

Die ausgereiften Früchte schmecken am besten frisch vom Strauch, die noch nicht ganz vollreifen Beeren eignen sich dagegen ausgezeichnet zum Einkochen. Frisch gepflückt halten sie sich im Kühlschrank maximal zwei Tage, die beste Alternative bei einer Rekordernte wäre: Johannisbeeren einfrieren, um die Vitamine dann eben im Winter zu geniessen. Sollten Sie allerdings Weinliebhaber sein, sei Ihnen an dieser Stelle unbedingt der Klassiker unter den Beerenweinen empfohlen, der Ribiselwein, dessen Herstellung wir gleich in einem anderen Artikel beschreiben.

Im Lubera® Gartenbuch finden sie noch eine Menge weiterer Rezepte und Verarbeitungstipps zu Johannisbeeren:

• Johannisbeer Schorle, der Powerdrink für einen besonders guten Morgen
• Johannis- und Himbeerblätter in Omas Tee, gut gegen Rheuma und Erkältungen
• Johannisbeer Mousse, luftig, leicht und sommerlich frisch
• Johannisbeer Chutney, die besonders leckere Alternative zur Johannisbeeren Marmelade

Eine gute und ungemein schmackhafte Idee, vermutlich aus seiner Johannisbeeren Erntezeit 2018, hatte auch ein Gast, der uns die folgende Anregung ins Gartenbuch geschrieben hat (DANKE nochmals dafür!):

"Johannisbeeren mit Buttermilch"

Eine Alternative zu Johannisbeeren mit Zucker ist die gute Buttermilch. Johannisbeeren enthalten Fruchtzucker genug, in Kombination mit Buttermilch hat man gleich einen Sättigungswert, also eine Mahlzeit ersetzt. Gut zum Abnehmen oder der Figur treu zu bleiben.

Bild: Cassissima® Noiroma® - hochmehltautolerant, ideal zum Frischgenuss geeignet

Johannisbeeren Erntezeit - so lange ist sie möglich

Wenn Ihnen nun gerade das sprichwörtliche Wasser im Munde zusammenläuft, interessiert Sie bestimmt auch, wie mit dem Anbau verschiedener Sorten die Johannisbeeren Erntezeit im eigenen Garten um etliche Wochen verlängert werden kann. Wir haben deshalb für Sie die Erntezeit der weissen, roten und schwarzen Johannisbeersorten in der folgenden Übersicht zusammengefasst.

Sie steuern die Johannisbeeren Erntezeit

Mit Hilfe der Sortenauswahl können Sie die Johannisbeeeren Erntezeit ziemlich genau steuern, und damit auch ihren präferierten Ferienzeiten ausweichen. Grundsätzlich ist es - mit einigen kleinen Abweichungen aufgrund des Wetters - problemlos möglich von Anfang/Mitte Juni bis fast Ende August Johannisbeeren zu ernten. Vor allem die späten roten Johannisbeeren Ribest® Sonette und Ribest® Violette mit ihrer Fähigkeit, die Beeren sehr lange am Strauch zu halten und auch besser zu machen, ermöglichen eine deutliche Verlängerung der Erntezeit bis fast in den Spätsommer hinein.

Bild: Johannisbeere Ribest® Glasperle® - späte Sorte mit fast glasartigen Früchten

Unser Tipp zum Schluss: Johannisbeeren als Meerbeeren mit unterschiedlichen Fruchtfarben

Sie möchten zunächst langsam mit dem Anbau der bunten Früchtchen beginnen, aber dennoch viele möglichst unterschiedliche Beeren ernten? Sie können Ihre persönliche Johannisbeeren Erntezeit und Johannisbeeren-Vielfalt mit unseren Mehrbeeren ganz leicht erweitern. Bei den Mehrbeeren bieten wir jeweils zwei unterschiedliche Beerensorten in einem Topf an, die dann sozusagen als ein Strauch gepflanzt und gezogen werden können. Ziel: Mehr Vielfalt und Abwechslung auf kleinstem Raum. Sie haben die Wahl zwischen roter mit weisser oder schwarzer mit grüner Johannisbeere im verträglichen Duo gemeinsam in einem Topf.