Maulbeere 'Illinois Everbearing'

• Früchte: riesige Früchte bis 4 cm, rot, reif dann schwarz werdend
• Reife: Juni-Sept., fast den ganzen Sommer lang reif werdende Früchte
• Befruchtung: selbstfruchtbar
• Geschmack: aromatisch, sehr süss
• Wuchs: sehr gut winterhart, beginnt früh zu fruchten und kann kompakt mit Schnitt auf 3 m gehalten werden, ohne dass der Fruchtertrag leidet; ohne Schnitt bis 5 m

Die Maulbeere 'Illinois Everbearing' ist eine Kreuzung aus Morus alba (Weisse Maulbeere) und Morus rubra (Rote Maulbeere) und gilt als eine der besten Sorten für mitteleuropäische Gärten. Sie kombiniert Robustheit mit exzellentem Fruchtgeschmack und einer langen Erntezeit. Dank ihrer Winterhärte ist sie auch für raue Regionen mit kalten Wintern geeignet und liefert zuverlässig Früchte.

Herkunft

Die Sorte ist eine natürliche Kreuzung zwischen Morus alba (Weisse Maulbeere) und Morus rubra (Rote Maulbeere). Sie wurde 1958 in White County, Illinois, entdeckt – vermutlich als Zufallssämling. Sie hat von beiden Eltern die gute Frosthärte und die lange folgernde Reife geerbt.

Geschmack

In unseren Geschmackstests schneidet die Maulbeere 'Illinois Everbearing' regelmässig am besten ab. Ihr Geschmack ist intensiv fruchtig mit einer harmonischen Balance von Zucker und Säure. Dadurch wirkt die Frucht erfrischend und nie zu süss. Ausserdem ist ein feiner Hauch von Pfirsich wahrnehmbar. Diese aromatische Vielfalt hebt sie deutlich von vielen rein süssen weissen Maulbeeren ab.

Wuchs

Die Sorte wächst kräftig und kann ohne Schnitt 5–7 m hoch und 4–5 m breit werden. Mit regelmässigem Schnitt lässt sie sich jedoch problemlos auf 3 m Höhe begrenzen, was sie auch für mittelgrosse Gärten interessant macht. Die Krone ist breit ausladend und bietet im Sommer angenehmen Schatten.

Schnittverträglichkeit

Wie alle Maulbeeren ist auch 'Illinois Everbearing' sehr schnittverträglich. Ein Rückschnitt im zeitigen Frühjahr fördert die Verzweigung und sorgt für reichlich junges Fruchtholz, an dem die besten Erträge entstehen. Selbst kräftige Rückschnitte verträgt der Baum ohne Probleme.

Everbearing – was bedeutet das?

Wie fast alle Morus bildet 'Illinois Everbearing' weibliche Blütenstände (Kätzchen) nahe an der Basis der neuen Austriebe, aus den Blattachseln. Die ersten Früchte erscheinen am Ansatzpunkt des Seitentriebs (am letztjährigen oder älteren Holz), später auch weiter oben. Die Blütenanlagen werden bereits im Vorjahr angelegt und beim Austrieb entfaltet. Anders als bei einmaltragenden Sorten entstehen an den neuen Seitentrieben auch weitere Blüten – ähnlich wie bei remontierenden Sorten der pakistanischen Maulbeeren oder bei 'Mojo Berry', die wie Herbstfeigen im selben Jahr neue Triebe und Blütenknospen entwickeln kann. Dadurch verlängert sich die Erntezeit von Juni bis September – fast den ganzen Sommer über kann man naschen.

Vergleich mit anderen Maulbeeren

• Die Fruchtqualität ist deutlich besser als bei 'Mojo Berry' und auch besser als bei 'Sisiphus Everbearing'.
• Der Everbearing-Charakter ähnelt 'Sisiphus Everbearing', ist aber schwächer ausgeprägt als bei der 'Mojo Berry'.
• Die Winterhärte ist besser als bei den meisten Maulbeersorten.