Hopfenpflanze 'Hallertauer Tradition'

• Eignung als Aromahopfen, zur Ergänzung des Bitterhopfens
• gut auch für Hopfenspargel und getrocknete Blüten für Tee
• robuster starker Wuchs

Verwendung: die klassiche Aroma-Hopfensorte, gut auch für Hopfenspargel und Tee
Wuchs: starker Wuchs, 8m und mehr, kann auch kompakter gehalten werden
Resistenz: robust gegenüber Pilzkrankheiten
Ernte: September

Die Hopfenpflanze 'Hallertauer Tradition' verkörpert so etwas wie das Maximum aller herausragenden Eigenschaften der mittelfrühen Hallertauer Hopfenart in Kombination mit einer noch höheren Krankheitsresistenz, als sie die ältere Hopfenart ohnehin schon besass. 'Hallertauer Tradition' ist eine deutsche, noch genauer gesagt Züchtung aus der Hopfenforschungsanstalt Hüll mit ausgezeichneten Erträgen und einem sehr guten Aroma. Sie wurde 1992 erstmals zugelassen und geniesst nicht nur bei den Bierbrauern höchste Akzeptanz, sie wird auch bei den Gärtnern immer beliebter und ist derzeit weltweit die gefragteste Zuchtsorte innerhalb des feinen Aromahopfenspektrums. Ein Grund dafür ist ganz sicher die hohe Widerstandsfähigkeit des Hallertauer Hopfens. So besteht eine gute Resistenz gegenüber Welke sowie Falschem bzw. Echtem Mehltau und eine nur geringe Anfälligkeit, was den gefürchteten Blattlausbefall betrifft.

Wuchs des Hallertauer Aromahopfens

Der Austrieb der Jungpflanzen erfolgt erfreulich kräftig bei einer gleichzeitig dichten und stabilen Windefähigkeit mit einer sehr engen Haftung an die Kletter- und Rankhilfen. Darüber hinaus bildet die Hopfensorte 'Hallertauer Tradition' einen gleichförmigen Behang mit einer Vielzahl wunderschöner Dolden, was für den Hausgebrauch besonders wichtig ist. Humoser, durchlässiger Boden, der wenigsten zum Frühjahr hin ausreichend gedüngt werden soll, dazu eine tagsüber warme Lage - viel mehr braucht es nicht für ein blumiges Aroma mit grün-grasigen Touch und der unverkennbar hopfenwürzigen Note.
Wahrnehmbar ist dieses überwältigende Aroma bereits als Blütenduft von Juli bis Oktober und noch um einiges intensiver während der Erntezeit der üppigen Dolden, die im August beginnt und bis weit in den September reicht. Es sei denn, man lässt die Blütendolden am Gerüst und Strauch hängen, um den Duft und Anblick so lang wie möglich bis in den Herbst hinein zu geniessen. Hopfen kann man - das vergisst man gerne - auch ohne Bier geniessen