Rezepte, Kochen, Essen
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Nektarinen Torte
Fruchttorten gehen bei mir immer! Ich bekenne, falls es Reste gibt esse ich diese sehr gerne auch zum Frühstück. Dann lasse ich natürlich das Vanilleeis weg. Wir können schon bald wieder eigene Nektarinen ernten. Zwar hatte der Spalierbaum (wie jedes Jahr) die Kräuselkrankheit, er bildet aber trotzdem Früchte aus. Der Nektarinenspalier steht bei uns an der Hauswand unter dem Dachvorsprung. Auf den Geschmack gekommen? In unserem Gartenshop können Sie ertragreiche und resiliente Nektarinenbäume kaufen.
Diese...
WeiterlesenVeilchenblaues Heidelbeer-Joghurt-Glace
Warum heisst dieses Glacé denn bitte schön Veilchenblaues … ?
Das erklärt sich ganz einfach aus den Zutaten, da ist mir nämlich eine Rose dazwischen geraten, deshalb habe ich dieses Eis im Vorbeigehen im Kopf kreiert:
Ich war auf dem Rückweg vom Heidelbeerenpflücken und dachte eigentlich, dass wir die Beeren einfach so zum Frühstück wegputzen. Alternativ können Sie natürlich auch Heidelbeeren pflanzen und ernten. Aber dann kam mir ein Zweig mit fast verblühten...
WeiterlesenFleischwickel mit Zitronenblatt
Sommerzeit ist Grillzeit! Grillieren Sie gerne? Die Grundidee zu diesem Rezept haben wir letzten Spätsommer von einem treuen Lubera-Leser bekommen. Davor hätte ich mich nie getraut auch die Blätter der Zitronen zu essen. Der Gartenliebhaber jedoch verwendet die Blätter der Zitrusgewächse ebenfalls.
Wir haben verschiedene Varianten ausprobiert und hier teile ich mit Ihnen diese mit Fleisch. Seien Sie mutig, Sie können die Wickel auch Vegetarisch füllen (Käse, Gemüse).
Für die Fleischwickel haben wir...
WeiterlesenBlueberry Tiramisu - Ein luftiger Traum mit violetter Fruchtschicht
Ich liebe ja Tiramisu in fast jeder Art und Weise. Heute habe ich für Lubera dieses Schichtdessert mit Einlagen von Blaubeeren (Heidelbeeren) gemacht. Wirklich lecker war dieser opulente Nachtisch.
In unserem Gartenshop können Sie Heidelbeeren kaufen und im eigenen Garten kultivieren.
So wird's gemacht
Die Heidelbeeren mit etwas Wasser und Zucker aufkochen und pürieren, so bekommen Sie einen leckeren Heidelbeer-Kompott.
Mascarponemasse:
- 2 Eigelb mit 4 El Zucker mixen bis die Masse sichtbar heller wird.
- 1...
Erdbeeren Rezepte: Lecker & gesund
Leuchtend rot und aromatisch duftend, die Erdbeerpflanzen sind reif. Die verführerischen Früchte sind beliebt und lecker. Trotz der Fülle gesunder Inhaltsstoffe und des Fruchtzuckers, sind Früchte überraschend kalorienarm. So kann man die Erdbeerzeit ohne schlechtes Gewissen zum Genuss nutzen. Wem der pure Geschmack auf Dauer zu eintönig ist, für den haben wir hier noch ein paar Erdbeeren Rezepte. Interessieren Sie sich für den Anbau von Erdbeeren? In unserem Gartenshop können Sie Erdbeerpflanzen...
Aronia-Senf
Haben Sie schon einmal Ihren Senf selbst gemacht? Wir haben dieses Erlebnis vor vielen Jahren einmal mit den Kindern als Weihnachtsgeschenke ausprobiert. Seitdem kommt es immer wieder vor, dass wir unseren Senf selbst machen. In unserem Gartenshop können Sie Aroniabeeren kaufen und selber anbauen.
Um noch einen Schritt weiterzugehen, habe ich heute ein Rezept, wie Sie Ihren selbstgemachten Senf mit Wildobst aufpeppen können. Der Aronia-Senf passt wunderbar zu deftigen Herbst- und...
WeiterlesenZwetschgenkuchen mit Mandelstreusel
Diesen Kuchen macht eine Freundin aus dem Allgäu seit Jahren. Ich liebe deshalb den Frühherbst so sehr, wenn es dann einen gemütlichen Kaffeeplausch mit diesem feinen Zwetschgenkuchen mit Mandelstreusel gibt.
Der Kuchen ist eigentlich sehr einfach zu machen, darum habe ich mich entschlossen, das Rezept hier mit Ihnen zu teilen.
Zubereitung Zwetschgenkuchen mit Mandelstreusel
Als Erstes erstellen wir einen Hefeteig:
- Etwa 800g Zwetschgen
- 600g Mehl (ich nehme meistens helles Dinkelmehl)
- ¼ TL Salz
- 3 EL Zucker
- 1...
Spitzbuben mit Kürbis-Orangen-Marmelade
Liebe Grüsse aus der Weihnachtsbäckerei, vielleicht hast Du auch noch einen Kürbis im Keller oder gefrorenes Kürbispüree in deinem Gefrierschrank? Diese Marmelade leuchtet Dir in den dunklen Monaten in strahlendem Orange entgegen und schmeckt einfach himmlisch. Übrigens kannst du sowohl Kürbispflanzen wie auch Orangenbäumchen im Lubera Shop bestellen.
WeiterlesenGrapefruit Inhaltsstoffe, Wirkung & Rezept
Ingwer hilft bei Magengeschwüren, Kopfschmerzen, rheumatischen Gelenkbeschwerden. Des Weiteren nennen wir Ihnen die Grapefruit Inhaltsstoffe.
Rosmarin und Grapefruit Inhaltsstoffe
Wirkungen von Rosmarin:
Hilft bei Magen-Darmbeschwerden, Blähungen, niedriger Blutdruck, Rheuma, Gicht, Erschöpfung, Blähungen, Appetitmangel. Zudem bei Nieren-,Gallen- und Leberleiden und bei Krankheiten der Unterleibsorgane.
WeiterlesenLubera-Tipp: Beachte! Zudem sollte der Rosmarin nicht während der ...
Sauerkirschtorten Rezept – Schnell & einfach zubereitet
Ein altbewährtes Sauerkirschtorten Rezept, welches man sehr schnell und mit wenig Aufwand zubereiten kann. Im Folgenden finden Sie eine kurze Anleitung dazu.
Sauerkirschtorten Rezept
Die Zutaten für Teig:
- 150 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 75 g Zucker
- 1 Päckg. Vanillezucker
- 1 Ei
- 75 g Butter
- 300 g Sauerkirschen: frisch gepflückt, gefroren oder aus dem Glas
Die Zutaten für den Guss:
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zitronensaft
- 4 Eßl. saure Sahne
- 1 EL Speisestärke
Die Zubereitung
Zunächst alle Zutaten zu einem ...
Weiterlesen-30% Rabatt auf alle Heidelbeeren!