Das neue Buch von Lilo Meier und Martina Brönnimann ist nicht nur etwas für Rosenliebhaber, sondern auch für Genussmenschen. Das Buch ist eine Empfehlung von Reto Rohner, Agentur Rohner GmbH in Jona.
Vor 12 Jahren trat die Königin der Blumen in das Leben von Lilo und schmückt heute ihren Teller. Mit einem Spaten und 1.500 Rosenstöcken bewaffnet, trat sie auf ein braches Feld und gründete das Unternehmen "Blütenschmaus". Intuitiv folgte sie dem berauschenden Duft- und stacheligen Lernpfad. Lilo Meier traf auf Parfümeurinnen und Genuss-Genossinnen, mit denen sie gemeinsam Rosenrezepte komponierte, diese an geduldigen Freundinnen testete und so irgendwann im Rosen-Catering-Business landete. Schliesslich kreuzte sich ihr Weg mit der koch- und rosenbegeisterten Gestalterin Martina Brönnimann. Dank Martina schmücken dieses wundervolle Buch noch wundervollere Bilder.
Käsebällchen-Rezept - für ca. 10-12 Stück
- 2 EL Paniermehl
- 6 EL Frischkäse
- 2 TL Rosenmark
- 1 TL Thymian
- 1 Prise Kardamompulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Alles vermengen, kühl stellen, anfrieren und Kugeln formen.
- Frische Rosenblütenblätter von Duftrosen
Schnipseln und Kugeln darin wenden.
Bild: Käse-Bällchen - Angerichtet am schönsten mit verschiedenfarbigen Blütenblättern
Vom Apéro über Vorspeisen und Hauptspeisen bis hin zu Desserts und Getränken - dieses Buch lässt keine Wünsche offen, oder könnten Sie bei einem Filet im Rosenmantel widerstehen?
Die Rose hat schon längst die Vasen der Welt erobert. Lassen Sie nun die Rose mit ihrem Duft und Geschmack Ihren Teller und Gaumen erobern. Rosen kaufen Sie im Lubera Shop.
Tabula Rosa. Von Apéros über Vor- und Hauptspeisen bis hin zu Desserts und Getränken.
120 Rezepte auf über 160 Seiten. Format 21.5 x 28 cm. CHF 32.50