Kochen
Auf dieser Seite finden Sie alle von uns veröffentlichten Artikel und Informationen zum Thema «Kochen»
Kornelkirschen als Oliven
Kornelkirschen als Oliven sind eine leckere, nicht alltägliche Beilage zu winterlichen Gerichten wie Raclette, geschwellte Kartoffeln mit Käse oder Fondue. Sie passen aber auch gut zu kalten Platten oder als Aperitif. Um die Kornelkirschen als Oliven herzustellen, benötigst du ca. 2 Wochen Zeit. Die Arbeit dahinter ist aber alles andere als schwierig. Im folgenden Beitrag zeige ich dir, wie du selber Kornelkirschen-Oliven herstellen kannst.
WeiterlesenLubera gewinnt zwei internationale Preise für Redloves®
Diesen Herbst stellten wir in Herongen bei Landgard, am Plantarium in Boskoop und in England an der Four Oaks Trade Show aus – und wurden reich belohnt mit zwei Preisen für unsere innovative Züchtungs- und Entwicklungsarbeit.
In Boskoop, inmitten des holländischen Handelszentrums für Baumschulpflanzen, gewannen wir eine Bronze Medaille für die beste Neueinführung, und zwar für Redlove Circe, den schmackhaften rotfleischigen Sommerapfel. Das ist umso bemerkenswerter, als...
Felsenbirnen Cupcakes
Kleine Küchlein mit Beeren bestreut. Ich finde Felsenbirnen roh am allerbesten und wenn ich sie so über meine Cupcakes streuen kann, geben sie zusammen mit der Schokolade und der Creme eine wunderbare Beilage zu einem Sonntagskaffee. In unserem Gartenshop können Sie Felsenbirnen kaufen und im eigenen Garten anbauen.
Natürlich muss man genau abpassen wann die Felsenbirnen reif sind, die Vögel sind sonst schneller. Es lohnt sich auf jeden Fall mindestens die Hälfte des Strauchs selbst zu...
WeiterlesenMelanies Süsskartoffel-Muffins
Robert, unser Betriebsleiter in Buchs, hatte vor ca. zwei Wochen die ersten Süsskartoffeln geerntet, seine “Beute” stolz der Belegschaft präsentiert, auch Fotos hat er gemacht … und, nunja, die Weiterverarbeitung ist dann wohl nicht so sein Ding. So hat eben jeder bzw. jede seine Vorlieben … Melanie probiert gerne aus, nicht zuletzt in der Küche. Voilà, sie hat uns mit Süsskartoffelmuffins verwöhnt. Sehr lecker! Erinnert fast ein bisschen an Rüblitorte ;-)
Das Rezept eignet sich entweder für 1...
WeiterlesenRosenbowle - Das Rezept von Petra Bergler-Fischer
Zutaten:
2 ltr. abgekochtes und abgekühltes Wasser, 70 g frische Rosenblütenblätter von stark duftenden ungespritzten Rosen, Saft von 2-3 Zitronen, 250 g Zucker, 4 EL Rosensirup, 20 g frische Rosenblütenblätter und eine unbehandelte Zitrone zur Dekoration
Zubereitung:
Das abgekochte und abgekühlte Wasser (eventuell stilles Wasser) mit 70 g Blütenblätter und dem Zitronensaft 24 Std. in einer großen Schüssel ansetzen (aromasicher verschließen). Am...
Rosen-Apfeltörtchen mit Redlove
Rote Liebe, so heisst diese Apfelsorte, die für das Rosen-Apfeltörtchen verwendet wird. Was bitte hat denn ein Apfel mit Liebe zu tun? Ah ja, ich erinnere mich an die ursprünglichste Liebesgeschichte, welche von einem Apfeldiebstahl im Paradies gekrönt wurde, sie wissen schon wer das war…
Meine verwendeten Äpfel musste ich nicht stehlen, sie wurden mir von Lubera zur Verfügung gestellt, denn ich muss gestehen auf meinem Grundstück wachsen diese modernen Redloveäpfel (bisher...
Rezept: Rührkuchen mit Avocado
Auch in diesem Artikel stellen wir Ihnen ein leckeres und einfaches Rezept für einen Rührkuchen mit Avocado zur Verfügung.
Kastenkuchenform und den Guss – Zutaten
Kastenkuchenform (25cm):
- 225 g weiche Butter
- 350 g Mehl
- 1 TL Zitronensaft
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 1 reife Avocado
- Des Weiteren 50 g gemahlene Mandeln oder gemahlene Haselnüsse/Walnüsse
- 50 ml Milch
- Salz
Außerdem Zutaten für den Guss:
- Abgeriebene Schale von 1 Limette
- 6 EL Limettensaft
- 250 g Puderzucker
- 30 g...
Apfel-Sellerie-Salat
Wir sind zur Zeit mitten in der Apfelernte. Bei uns im Garten stehen verschiedene Apfelbäume. Einige Sorten können gut gelagert werden, alle anderen verarbeite ich möglichst frisch zu den typischen Apfelstückchen oder zu Apfelmus für den Wintervorrat. Ein paar Äpfel haben wir heute Mittag frisch als Salat verspeist. Heute ist wieder mal ein warmer Herbsttag und da passt so ein herbstlicher Salat doch ganz gut. Wenn Sie auch eigene Äpfel ernten möchten, können Sie im Lubera Shop Apfelbäume bestellen und sie...
WeiterlesenGrillen mit Redloves
Eigentlich hätte ich an diesem Nachmittag in Ippenburg einen Vortrag halten sollen, hätten auch Lubera Apfelzüchtungen verkostet werden sollen. Aber dann war es einfach eine Freude, Rob beim Kochen und Grillen zuzuschauen. Wie könnte ich ihn da unterbrechen? Seinem Publikum den Meister und Unterhalter entziehen?
So kochte Rob einfach mit Redloves weiter. Kleine Pankakes waren angesagt, auch Piklets genannt, mit denen die Neuseeländer unverhoffte Gäste bewirten. Und obendrauf, als wäre das Vorschrift...
WeiterlesenMorgentee Rezept & Wirkung
Der Tee hat eine Depotwirkung- ist blutdrucksteigernd. Zudem kann er auch als Kaffee-Ersatz getrunken werden. Im Lubera-Shop können Sie Pflanzen für Teekräuter kaufen und sich direkt nach Hause liefern lassen.
Weiterlesen-30% Rabatt auf alle Heidelbeeren!