Endlich ist es wärmer geworden und viele der Beeren sind reif. Wir haben gerade eine richtige tägliche Himbeer-Schwemme. Damit ich sie nicht einfach nur gefriere bis ich Zeit habe sie zu verarbeiten, habe ich am Wochenende daraus Eislutscher gemacht. Die Lutscher können wir über die nächsten Wochen nach und nach geniessen.
Du benötigst…
| 250 g | Himbeeren | entweder frisch gepflückt oder gefroren und aufgetaut |
| 3-4 EL | Ahornsirup | Probiere wie süss du es magst |
| 3 EL | Lavendelblüten | die sind gerade jetzt auch erntereif |
| Gemeinsam zu einer gleichmässigen Masse pürieren | ||
| 250 ml | Vollrahm | steif schlagen |
| 250 g | Griechischer Joghurt | unter den Rahm ziehen |
| die Beerenmasse auch unter den Rahm ziehen | ||
| in der Eismaschine gefrieren oder direkt in Eis-Lutscher abfüllen und gefrieren |
Die Lutscher kannst Du nach dem Gefrieren in dunkler Schokolade tauchen und mit Zuckerstreuseln dekorieren. Oder du geniesst sie einfach pur. Ich wünsche Dir ebenfalls eine gute Himbeer-Ernte.
(Wenigstens ist das bei mir etwas, das die Schnecken dieses Jahr noch nicht weggefressen haben)
Viel Freude beim Ernten und Ausprobieren in der Küche.
Grüess Pascale
Lubera Originale sind exklusive Lubera® Sorten, die von Lubera entweder gezüchtet oder erstmals auf den Markt gebracht worden sind.
Wer Lubera Originale kauft, bekommt die doppelten Tells®-Äpfel (=Rabatte für die nächste Bestellung) gutgeschrieben.
Beim Kauf dieser von Lubera gezüchteten Lubera Original-Pflanze erhalten Sie die doppelten Tells gutgeschrieben.
Tells® werden grundsätzlich aufgrund des fakturierten Nettobetrags berechnet (1 Tells für volle 25 Euro/sFr).
Bei doppelten Tells wird am Schluss nochmals der Wert der Tells-Originale dazugerechnet und die neue Summe für die Berechnung der Tells benutzt.