Das saure Einlegen, um Lebensmittel haltbar zu machen, ist eine altbekannte Technik. Das sogenannte Fermentieren. Gemüse einzulegen war früher lebensnotwendig, um dem drohenden Vitaminmangel in der kalten Jahreszeit zu begegnen. Denn Supermärkte waren unbekannt, frisches Gemüse gab es im Winter kaum. Doch in letzter Zeit wurde diese Konservierungstechnik wiederbelebt und erfreut sich immer größerer Beliebtheit.

Als eines der beliebtesten Küchenkräuter in Deutschland sollte auch dieses Würzkraut, egal ob in Suppen, Eintöpfen oder an Gemüse, in keiner Küche fehlen. Wie jedes Kraut ist auch dieses frisch am besten, so dass sich die eigene Aussaat lohnt. Ob in der Wohnung oder im Garten, Petersilie säen ist überall möglich.

In jedem Honig steckt prinzipiell Heilkraft. Doch manche Sorten sind  besonders nützlich für unsere Gesundheit. Im Folgenden finden Sie Honigsorten Unterschiede: Verschiedene Sorten im Vergleich.

Verwelkte Blüten, aber noch grüne Blätter symbolisieren den Übergang zwischen Sommer- und Winterphase. Im Sommer hat sie ihre Wachstumsphase und im Winter blüht sie. Ist die Amaryllis nun verblüht, ist dies ein sicheres Zeichen dafür, dass nun die Sommerpflege beginnen kann. Im Lubera®-Shop können Sie Amaryllis kaufen und diese in Ihrem Garten anpflanzen. Wenn Sie Blumenzwiebeln bestellen wollen, können Sie bei uns aus mehr als 250 Artikeln Ihre Lieblingssorte wählen.

Die Deutschen lieben nach wie vor Kartoffeln und bauen jährlich rund 10 Millionen Tonnen davon an. Da dies bei weitem nicht ausreicht, werden große Mengen zusätzlich importiert. Die Kartoffel gilt aber nicht nur hierzulande als eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel, weltweit ist ihre Bedeutung als Nahrungsmittel ungebrochen. In diesem Artikel soll es aber um eine andere Art von Knolle gehen, die der ergiebigen Kartoffel sehr ähnelt: Topinambur. Rezepte und Tipps zu dieser Knolle haben wir kurz...

Im Allgemeinen lässt sich der Hibiskus leicht durch Samen oder Stecklinge vermehren. Der Aufwand, die junge Pflanzen durch Aussaat heranzuziehen ist etwas größer, dafür kann das Ergebnis überraschend sein. Die Samen der Hybriden tragen das Erbgut verschiedener Kreuzungen in sich.

Die walnussgroßen, bräunlichen Früchte haben festes Fleisch, sind sehr gerbstoffhaltig und erst nach längerer Lagerung genießbar. Die Haupterntezeit für Mispeln beginnt im August und geht bis in den späten Oktober. Damit die Frucht weich und süß wird, bedarf sie der Frosteinwirkung. (Vorher sind sie herb bis bitter im Geschmack). In diesem Artikel erfahren Sie warum die Mispel gesund ist und wie man diese zubereitet.

Diese Pflanze aus der Familie der Cupressaceae wird schon seit der Antike, vor allem im Römischen Reich, kultiviert. Heute prägt sie vornehmlich in der Toskana das Landschaftsbild. Neben der im Mittelmeer existenten Art gibt es weitere 16 bis 27 Arten, die sich in der Wachstumsgeschwindigkeit unterscheiden können. Sie sind für den Formschnitt ideal geeignet, weshalb viele Hobbygärtner Zypressen schneiden.

Dieses Jahr wird auch der Holunder etwas später blühen, aber das wird schon. Wenn der Holunder blüht, dann ziehen wunderbare Düfte durch unseren Garten, dabei stehen unsere Holunderbäume in der Obstwiese und sind somit ein paar Meter vom Sitzplatz entfernt. Aber dieser Duft der Holunderblüten, mmmmh. Wenn Sie einen Holunder kaufen, erhalten Sie einen ertragreichen Strauch in bewährter Lubera®-Qualität.

Schon alleine wegen dem Duft würde ich immer wieder einen Holunder pflanzen.

Abgesehen...

Der Moringa Oleifera stammt ursprünglich aus Indien, wo er am Fuße des Himalayagebirges wächst. In den alten Veden wurde vor 5000 Jahren schon über den Baum berichtet und die Ayurveda spricht davon, dass die Pflanze über 300 Krankheiten heilen könne. Doch im Laufe der Jahrhunderte hat es sich über die tropischen und sub-tropischen Regionen der Erde verteilt, wo er inzwischen in vielen Länder kultiviert und als Gemüsepflanze angebaut wird. Zudem hat sich der Baum...