Kochen
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Holunder Wirkung & einfache Rezepte
Der Hollerbusch, wie der Schwarze Holunder im süddeutschen Sprachraum genannt wird, gehört seit der Antike zur Mythologie und zur Heilkunst. Er durfte in vergangenen Jahrhunderten auf keinem Gehöft fehlen, denn er war nach alter Überlieferung der Sitz der Göttin Holda, die traditionell über das Leben der Pflanzen und Tiere wachte. Zudem ist die Holunder Wirkung auf den Körper sehr vielseitig. Mit einem Holunder kaufen Sie eine ertragreiche Pflanze für Ihren Garten.
Löwenzahn Rezepte – gesund und lecker
Aus Löwenzahn kann man einiges an Gerichten zaubern. Wir haben hier ein paar verschiedene Löwenzahn Rezepte.
Superfood-Liste Deutsch
Lebensmittel, die viele Vitamine und Mineralien enthalten, gehören zu den Superfoods. Sie sind somit sehr nährstoffreich und damit überaus gesund. Der regelmäßige Verzehr soll zur Gesunderhaltung beitragen. Pauschal gehören viele exotische Lebensmittel und heimische Kräuter, Früchte und Nüsse zu den Nährstoffwundern.
Artischocken: Zubereitung und Heilwirkung
Die Artischocke (Cynara cardunculus, Syn. Cynara scolymus) ist eine distelartige, kräftige Kulturpflanze aus der Familie der Korbblütler. Zudem zählt sie zu den gesunden Nahrungsmitteln. Denn sie lindert Blähungen, hilft bei Völlegefühl und wirkt sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus. Zudem kommt der Artischocke eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung gegen Arteriosklerose zu. Im Folgenden geben wir unter anderem Tipps zur Artischocken Zubereitung.
Liköre selber machen
Jedes „Wehwehchen“ hat sein Likörchen. Pfefferminzlikör ist gut für Magen und Darm: Die Pfefferminze enthält neben ätherischen Ölen unter anderem zahlreiche Gerb- und Bitterstoffe sowie Flavonoide. Sie wirkt sich positiv auf den Verdauungstrakt aus und wird vor allem bei Verstopfung, Durchfall, Blähungen und krampfartigen Bauchschmerzen verwendet. In diesem Aritkel haben wir Rezepte, um Liköre selber machen zu können.
Fermentieren: Gemüse haltbar machen
Das saure Einlegen, um Lebensmittel haltbar zu machen, ist eine altbekannte Technik. Das sogenannte Fermentieren. Gemüse einzulegen war früher lebensnotwendig, um dem drohenden Vitaminmangel in der kalten Jahreszeit zu begegnen. Denn Supermärkte waren unbekannt, frisches Gemüse gab es im Winter kaum. Doch in letzter Zeit wurde diese Konservierungstechnik wiederbelebt und erfreut sich immer größerer Beliebtheit.
Lavendelwasser herstellen – So gehts
Lavendel ist eine besondere Heilpflanze. Die Pflanze hat viele positive Wirkungen auf unseren Körper und ist deswegen in der Heilmedizin sehr bekannt. Im Folgenden finden Sie Rezepte und eine Anleitung wie man Lavendelwasser herstellen kann.
Rezept: Umschlag mit Lavendel
Ein kühlender Umschlag mit aromatischem Lavendelwasser und Majoranöl hilft gegen Kopfschmerzen, z.B. bei Erkältungskrankheiten.
Zunächst 3 EL Lavendelwasser plus 5 Tropfen Majoranöl in ca. 0,5 l kaltes Wasser geben. Danach ein Leinentuch...
WeiterlesenFenchel: Wirkung und Zubereitung
Fenchel bietet eine gute Erkältungsprophylaxe, da er einen sehr hohen Vitamin-C-Gehalt aufweist. Zudem ist er aufgrund seines Aromas sehr beliebt und kannn auf verschiedenste Weisen zubereitet werden. Im folgenden zeigen wir Ihnen wie Sie einen leckeren Mozarella-Fenchel-Salat zubereiten und listen Ihnen die gesundheitliche Fenchel Wirkung auf, die diese tolle Knolle mit sich bringt.
Die Fenchel Wirkung – Alles was man wissen sollte
Bei einer verstopften Nase wirken die...
WeiterlesenHeilkräuter Tee Rezepte und Anwendung
Tees gegen Bluthochdruck und zur „Entsalzung“ – Mistel-Blütentee. Auch die Mistelblüte enthält entsalzende und blutdrucksenkende Wirkstoffe. Hierzu empfiehlt sich die Mistelblütentee-Kur: Dafür ein Teelöffel Mistelblüten in einem Glas aufkochen und diesen Sud etwa 12 Stunden stehen lassen. Danach kalt trinken. Im Folgenden geben wir weitere Beispiele für Heilkräuter Tee Rezepte. Im Lubera-Shop können Sie Pflanzen für Teekräuter kaufen und sich direkt nach Hause liefern lassen.
WeiterlesenFenchel Rezepte – gesund und lecker
In den Monaten September/Oktober werden die Samen des Fenchels geerntet und getrocknet. Denn die Samen mit dem anisartigen Geschmack werden in Broten und Backwaren zugesetzt, passen zu Eintöpfen und man auch damit Essig oder Kräutersalz herstellen. In diesem Beitrag haben wir vier Fenchel Rezepte bereitgestellt.
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