Gemüse
Auf dieser Seite finden Sie alle von uns veröffentlichten Artikel und Informationen zum Thema «Gemüse»
Winnetou isst Äpfel
Winnetou isst Äpfel. Oder doch etwas genauer: Winnetou hätte Äpfel essen müssen, hätte Karl May mehr über die Indianer und ihr Leben gewusst.
So wie wir in Europa sehr schnell (innerhalb von 100 bis 150 Jahren) lernten, dass die Kartoffel nicht nur schöne Blüten, sondern auch schmackhafte und vor allem nahrhafte Erdfrüchte produziert, so eigneten sich auch die nordamerikanischen Ureinwohner den Apfel an. Die Vorteile waren offensichtlich: Samen aussähen (gleich aus dem Trester des...
WeiterlesenSüsskartoffel Muffins
Die Süsskartoffel-Ernte naht mit grossen Schritten. Ich hoffe wieder auf ein paar riesige Knollen damit ich ganz viele Rezepte ausprobieren kann. Der erste Topf mit Süsskartoffeln, den ich kippte, hatte noch keine nennenswert grossen Knollen darin, darum beschränkte ich mich zum Saisonauftakt auf eine Portion kleiner Süsskartoffel Muffins. Falls Sie noch keine Süsskartoffeln besitzen, gibt es kostengünstige Süsskartoffel-Pflanzen im Lubera Gartenshop zu kaufen.
Gerade jetzt, wo die Tage wieder...
WeiterlesenLubera Edibles Podcast #2: Ewiges Gemüse® - Was ist das?
Die Tochterfirma von Lubera produziert Podcasts im BtoB Bereich. Weil einige der Lubera Edibles Podcasts natürlich auch für Hobbygärtner interessant sind, zeigen wir Ihnen gewisse Aufnahmen auch hier im Lubera Gartenbuch. In diesem Podcast diskutieren Markus, Robert und Frederik über das Ewige Gemüse® und was damit gemeint ist.
Ewiges Gemüse®? Kann Gemüse ewig sein? Natürlich steckt in diesem Begriff auch ein bisschen Augenzwinkern: Nichts ist ewig, und alles Lebendige schon gar...
WeiterlesenSüsskartoffel-Cookies
Mögen Sie noch Süsskartoffeln sehen? Ich muss meine Kinder ja überlisten, die reklamieren, wenn nur schon eine Batate im Keller bereit liegt. Dass in diesen Cookies Knollenwinde enthalten ist, das wissen sie nicht, die Süsskartoffeln sind es, die die Cookies saftig machen und auch länger haltbar. Und hier ist das Rezept:
Zutaten
- 300 g Süsskartoffel püriert, ausgekühlt
- 0,5 Tasse weiche Butter
- 0,5 Tasse Zucker
- 0,5 Tasse Rohrzucker oder halt eine ganze Tasse normalen Zucker im Total
- 1 Ei
- 2 Tassen Mehl
- 2...
Topinambur & Co: Riesige Überraschungen
Sabine Reber freut sich, wenn ihr die Pflanzen über den Kopf wachsen, und lässt sich überraschen von Riesen, die wie aus dem Nichts auftauchen. Bei Sonnenblumen und Kürbissen hilft sie aber auch kräftig nach, damit die noch etwas grösser werden.
Ich übertreibe ja gern ein bisschen. Alles was gross wird, und insbesondere alles, was wie aus dem Nichts über Nacht riesig wird, fasziniert mich doch sehr. Sonnenblumen, drei Meter hoch, oh bitte sehr...
WeiterlesenRhabarber Tarte
Der Frühling beginnt mit dem Rhabarber-Austrieb. Da können Sie mir erzählen was Sie wollen, vorher kommt er nicht wirklich der lang ersehnte Traum von den wärmeren Tagen. Jedes Jahr gucke ich unter meinen Rhabarber-Schutztöpfen nach ob schon zartes Rosa zu sehen ist und jedes Jahr werde ich auf eine lange Probe gesetzt. Das dauert und dauert bis ich endlich eine Rhabarber Tarte machen kann. Bei Lubera® können Sie robusten Rhabarber kaufen und im eigenen Garten kultivieren.
Doch das sauer-süsse...
WeiterlesenBarbarazweige schneiden! Barbaratag 4. Dezember
Wer möchte nicht gerne zu Weihnachten einen Hauch von Frühling im Haus haben? Blühende beziehungsweise grünblättrige Zweige, die der weihnachtlich geschmückten Wohnung ein ganz besonderes Flair geben? Dies kann ganz einfach geschehen, indem Sie bereits Anfang Dezember entsprechende Zweige abschneiden; genauer gesagt am 04.Dezember, dem Barbaratag.
Sizilianische Auberginen Caponata
Sizilianische Auberginen Caponata - ein Gericht, welches mir eine Freundin empfohlen hat. Ich war ja sehr skeptisch, als ich die Zutatenliste gelesen habe (Erstens mag ich eigentlich keine Sultaninen oder Weinbeeren und dann auch noch gemischt mit Oliven - hmmm muss das sein?). Aber man muss auch Neuem eine Chance geben. Ich habe es ausprobiert und wirklich fein gefunden. Im Lubera®-Shop können Sie Auberginenpflanzen kaufen und leicht im eigenen Garten anbauen und ernten.
Sizilianische Auberginen...
WeiterlesenDie Süsskartoffel Ernte beginnt - weitere Erfahrungen mit Ipomea Erdfrüchten
Wir fühlen uns aktuell so ein bisschen wie in einem Fischereiverein. Sie kennen die Handbewegung, die die Grösse der Fänge anzeigt … So erreichen uns fast täglich Informationen und Bilder zur Süsskartoffel Ernte unserer Kunden. Robert z.B. habe ich im Hochsommer besucht (siehe Beitrag So gross und so klein und so steil ist das Paradies) und bei der Gelegenheit als Gastgeschenk gleich einige Süsskartoffelsetzlinge mitgebracht; er schickt mir nun Bidler mit Knollen bis fast 800 gr.
Unser...
WeiterlesenRhabarber Sirup
Die Saison beginnt schon bald und Sie können früher beginnen, Rhabarber zu pflanzen, wenn Sie jetzt einen unbenutzten Blumentopf über ihre Rhabarberpflanze stülpen. So hat sie wärmer und ausserdem will die Pflanze Licht, also wächst sie dem Loch oben im Topf entgegen. Sobald der Frost vorbei ist, können Sie die Rhabarber wieder freilassen und mit der Ernte beginnen, während die anderen Pflanzen die ohne Schutztopf über den Winter mussten, noch etwas länger brauchen bis Stängel geschnitten werden können.
Nun...
Weiterlesen-30% Rabatt auf alle Heidelbeeren!