Obst und Beeren

Antioxidantien, das sagen angesehene Wissenschaftler, würden die leckeren Superfrüchtchen enthalten, was gerade Heidelbeeren gesund macht, da sie das Risiko für Herzerkrankungen und Krebs senken, unser Verdauungssystem, also den Darm positiv beeinflussen und sich sogar als neue Waffe gegen Alzheimer eignen könnten. So hatte Focus-online 2016 berichtet und verwies dazu auf einen Versuch, den ein Kollektiv von Wissenschaftlern der University of Cincinnati Academic Health Center...

Johannisbeeren Sorten können weiss, rot, rosa, schwarz und grün sein - es gibt keine Beerenobstart, die mit dieser Farbenauswahl konkurrieren kann. Und nicht nur das, denn in unserem Shop können Sie Johannisberen kaufen aus eigenen Züchtungen, an denen wir zwischen zehn und fünfzehn Jahren intensiv gearbeitet haben. Dank dieser Züchtungsarbeit sind wir in der Lage, unseren Kunden eine völlig neue Qualität von Pflanzen anbieten zu können. Sie dürfen sich von daher...

Für so manchen Gartenbesitzer ist es ein langersehnter Wunsch, Birnen aus seinem eigenen Garten zu ernten. Nun ist Birnbaum aber nicht gleich Birnbaum, und bevor es an die Birnen Zucht geht, sollte er sich Gedanken darüber machen, welche der über 500 Birnensorten weltweit er eigentlich haben möchte. Hierfür ist es angebracht, sich näher mit den zehn beliebtesten heimischen Birnbaumsorten zu beschäftigen.

Wir werden häufig gefragt, warum wir keine klassischen Apfelsorten verkaufen, warum wir mit einem gigantischen Züchtungsaufwand eine ganze neue Apfelwelt erschaffen, obwohl es ja zu vielen unserer neuen Sorten durchaus auch Entsprechungen im klassischen Sortiment gibt. Jedenfalls greifen auch wir bei unseren Sortenbeschreibungen gerne auf die entsprechenden Analogien zurück, um schnell zu zeigen, wo ungefähr eine neue Sorte anzusiedeln ist. Paradis Werdenberg etwa ist dann der resistente...

Gehörten Ihre Eltern auch zu jenen, die Ihnen in Ihrer Kindheit immer wieder einredeten: „Finger weg von Vogelbeeren, die sind giftig“?!? Falls das der Fall war, haben Sie sicher keinen näheren Kontakt mit diesem interessanten  Baum knüpfen können. Doch jetzt – als Gartenbesitzer – haben Sie hierzu die Gelegenheit; nutzen Sie sie! Mit dem Pflanzen einer Eberesche, dem Baum des Jahres 1997, erfreuen Sie nicht nur sich selbst, sondern auch die...

Was ist die wichtigste Gartenarbeit im März? Diverse Gehölze werden jetzt gepflanzt und die Rosen zurückgeschnitten. Es wird gesät und gemäht und gejätet. Lesen Sie nachfolgend unsere wertvollen Tipps zum selber aussäen von Gemüse und Blumen im Beet wie auf dem Fenstersims oder im Gewächshaus, sowie zur Rasen-Pflege und zum Pflanzen von Bäumen und Sträuchern. Im Ziergarten wetteifern die Krokusse und Märzenbecher mit den...

Ob die Welt eine weisse Brombeere gesucht hat und wirklich braucht, ist nicht ganz klar. Aber nun ist sie da. Und weil ich weiss, dass es sie bereits seit über 100 Jahren gibt (sie steht auch in einer etwas abgebauten Variante bei uns in der Versuchsanlage) habe ich mich auf die Suche nach der Geschichte der weissen Brombeere gemacht. Woher stammt die aktuelle weisse Brombeere, die Polarberry®, und wie könnte sie entstanden sein... Und für was könnte eine weisse Brombeere...

In alten Rezepten taucht immer wieder der Begriff Fliederbeeren in der Zutatenliste auf. Manch einer vermutet, dass es sich dabei um die Früchte des Flieders handelt. Dies ist jedoch ein Irrglaube. Vielmehr geht es dabei um die Beeren des Holunders, die zwar nicht roh gegessen werden sollten, sich jedoch hervorragend zur Herstellung von Saft oder Gelee eignen.

Was ist der Unterschied zwischen Esskastanien und Rosskastanien? Jedes Kind kennt die Rosskastanien: Sie werden auf dem Schulweg gesammelt, in Taschen gesteckt, als Projektile genutzt und auch vergessen – oder dann doch irgendwann zuhause zu hübschen Figuren zusammengesteckt. Und jedes Kind kennt auch die Maronen oder Marroni, die Edelkastanien, die im Herbst und Winter von fahrbaren Grillständen angeboten werden. Das eine ist lustig – das andere ist sehr gut, aber es ist...

Ob die Vögel füttern im Winter sinnvoll ist oder nicht, darüber wird seit Jahren in Garten- ebenso wie in Tierschutzkreisen heftig diskutiert. Und falls man Vögel füttern will, was ist besser: Meisenknödel? Haferflocken? Brotresten? Wie sollte die Futterstelle aussehen? Fragen über Fragen. Nachfolgend haben wir die wichtigsten Argumente von beiden Seiten zusammengetragen und stellen die besten Sträucher und Stauden für Vögel vor. Denn das ist...