Obst und Beeren

Die Traubenkiwi (lat. Actinidia Arguta), manchmal auch arktische Kiwi, Kiwai, Kiwibeeren oder Minikiwi genannt, stellen den Hobbygärtner vor ein Problem: Sie werden am Strauch folgernd reif, und ganz schnell sind sie auch überreif.  Wie also kann man die Traubenkiwi so ernten, dass man sie vernünftig verarbeiten kann? Natürlich macht es Spass, jeden Tag 10 der kleinen glattschaligen Minikiwifrüchte, die gerade am reifsten sind,  zu naschen. Aber wie kann ich...

Daneben unterstützen sie die Wirkung der wichtigen Omega 3-Fettsäuren. Die stärksten Quellen dieser hochwirksamen Farbstoffe sind neben Granatapfel und Preiselbeeren eben auch die Heidelbeeren. Hier vor allem die wild wachsenden Sorten. Die Beeren schmecken roh am besten. Besonders lecker sind sie leicht gezuckert mit Milch, Joghurt oder Sahne. Ebenso köstlich schmecken sie als Dessert, in Kuchen und Pfannkuchen, auf Torten oder aber auch als fruchtige Beilage zu Rind und Wild.

Lubera-Tipp: Frische...

Muss man Pawpaw schneiden? Immerhin sind ja die Pawpaw- oder Indianerbananen-Bäume (botanisch Asimina triloba) kaum domestiziert, es gibt fast nur Wildselektionen, und ausgedehnte Züchtungsprogramme haben mit Ausnahme von zwei Universitäten in den USA und einigen wenigen Einzelpersonen nicht stattgefunden. Warum also Pawpaw schneiden, wenn sie bis vor 100 Jahren an ihren Naturstandorten in Nordamerika auch ohne Schnitt ausgekommen sind. In diesem Artikel beantworten wir nicht nur...

Dass Johannisbeeren gesund sind, hat sich nicht nur bei Beerenliebhabern und Hobbygärtnern herumgesprochen. Johannisbeeren – egal ob rot, schwarz oder weiß – die Beeren zieren nicht nur Ihren Garten, sondern sind auch bekömmlich und lecker. Vor allem die schwarzen Johannisbeeren stecken voller wertvoller Antioxidantien. Erfahren Sie in diesem Beitrag warum Johannesbeeren gesund sind und wie Sie sich Johannisbeeren in Ihren Garten pflanzen können. Kaufen Sie Johannisbeeren im Lubera Shop, wir...

Natürlich kocht der perfekte Gärtner auch. Das gehört sozusagen zum Rollenbild. Der englische Gentlemengärtner Christopher Lloyd schrieb sogar ein Kochbuch; nach noch unbestätigten Gerüchten soll auch Sabine Reber öfter in der Küche als im Garten anzutreffen sein. Und natürlich ist auch umgekehrt gefahren: Gerade Spitzenköche unterhalten gerne eigene Gärten für Gemüse, Kräuter und Früchte. Aber ob sie wohl auch im Garten arbeiten? Jedenfalls lassen sie sich gerne darin fotografieren.

Für mich...

Die meisten Gartenbesitzer träumen davon, frisches Obst aus ihrem eigenen Garten ernten zu können. Doch bevor es soweit ist, ist erst einmal jede Menge Arbeit angesagt. Diese beginnt mit dem Obstbäume pflanzen – für viele ein böhmisches Dorf, denn Baum ist nicht gleich Baum, und jede Sorte hat andere Ansprüche bezüglich Standort und Pflege. Aber keine Angst: Obstbäume Pflanzen stellt keine Schwierigkeit dar, wenn einige kleine Tipps beherzigt werden. In unserem Gartenshop können Sie ...

Das Permakultur Pflanzbeet 'Im Apfelwald' ist eine kompakte Oase voller fruchtbarer Wunder. Auf nur 6 m2 erfreut dieser Permakultur Garten zu jeder Jahreszeit mit einer vielfältigen Fülle an Früchten. Geniesse von August bis Oktober die knackigen Äpfel und die süssen Maulbeeren, die den ganzen Sommer über den Garten schmücken. Erfreue dich am Geschmack von Brombeeren, Erdbeeren und Holunderbeeren und ernte würzige Kräuter und saftige Rhabarberstängel.

Die sorgfältige Auswahl von essbaren Pflanzen, die...

Die Gartenarbeit im April ist extrem vom Wetter abhängig. Manchmal schneit es kurz, und dann ist es wieder richtig warm und Sie können gut draussen im Beet und auf dem Balkon Blumen, Gemüse und Kräuter säen, Sträucher, Obstbäume und Stauden pflanzen, die Beete jäten, den Rasen mähen und pflegen. Nun blühen viele Blumenzwiebeln wie Tulpen und Narzissen sowie zahlreiche frühlingsblühende Sträucher, Stauden und Polsterblumen. Wenn Sie frühlingsblühende Sträucher online kaufen lohnt sich das jederzeit und sie...

Natürlich kann man Feigen das ganze Jahr über essen, dann aber als getrocknetes Produkt. Die Ernte der frischen Früchte vollzieht sich alljährlich vom Spätsommer bis November. Vor allem im Mittelmeerraum befinden sich große Anbaugebiete. Die Türkei zählt dabei zum weltweit größten Produzenten. Rund 95 Prozent der bei uns konsumierten Feigen stammt von dort. Des Weiteren sind die Feigen Nährwerte sehr gesund für den Körper.

Gerade nach diesem mehr als nur nassen Frühling klagen viele Beerenliebhaber über absterbende Himbeeren,. Meist Sommerhimbeeren. Sie sind sich dann meist sehr unsicher, um welche Krankheit es sich handelt, es wird von Rutensterben, von Himbeersterben geredet.
 
Wir zeigen deshalb hier mal das typische Schadbild der Phytophtora, der Wurzelfäule bei Himbeeren. Die zweijährigen Ruten sterben von oben her ab, die Krankheit breitet sich in der Reihe ab spätem Frühjahr/Frühsommer aus...