Kochen
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Edelstahl Grill + Grillrost reinigen – So gehts richtig!
Grillen dient nicht alleine der Zubereitung von Speisen, sondern ist per se ein Erlebnis. Klar, dass dieses Event in epischer Breite und unter Einsatz besten Equipments vonstatten gehen soll. Wer gerne und häufig grillt, legt demzufolge nicht nur Wert auf die technischen Raffinessen seines Grills, sondern auch auf dessen Optik. Ganz oben auf der Beliebtheitsskala steht der Edelstahlgrill: ob mit Holzkohle, gas oder elektrisch befeuert – er ist ein Eyecatcher auf jedem Barbecue. Damit...
WeiterlesenHonig als Heilmittel
Honig ist mit seinen Wirkungen als vielfältiges Heilmittel bekannt und wird bei unterschiedlichsten Erkrankungen zur Behandlung verwendet. Im Folgenden haben wir die wirksamsten Anwendungsgebiete von Honig als Heilmittel für Sie zusammengefasst.
Presssaft herstellen mit Heilpflanzen
Die wichtigsten Heilpflanzen gibt es auch als Presssäfte. Alle verwendeten Heilpflanzen (z.B. Löwenzahn, roter Sonnenhut) stammen aus Bio-Anbau, hergestellt ohne chemischen Dünger oder giftige Pflanzenschutzmittel. Nach Zerkleinerung werden die Pflanzenteile gepresst, dann der Saft kurz erhitzt (um Keime abzutöten) und ohne Konservierungsstoffe oder Alkohol abgefüllt. Somit enthält er praktisch alle natürlichen Heilstoffe wie in der Pflanze auch. Im Folgenden nennen wir Ihnen die wichtigsten Kräuter, mit...
WeiterlesenMoringa Oleifera Tee-Rezept und seine Wirkung
Des Weiteren sind die Darreichungsformen unterschiedlich und reichen vom Pulver über Kapseln bis zum Tee. Allerdings ist der Geschmack der Blätter für Kinder etwas ungewöhnlich. Dem kann man begegnen, indem man einfach einen leckeren Chai-Tee (Sweet oder Lakritz) zubereitet. Außerdem ist dieser ebenfalls nicht koffeinhaltig.
Dieser wird abgekühlt und anschließend mit Moringa-Tee gemischt oder einfach mit Moringa-Pulver versetzt. Somit kommen die lieben Kleinen in den Genuss des supergesunden Pulvers...
WeiterlesenKann man Hibiskusblüten essen?
Bestimmt fragen sich jetzt – nach dem Hibiskusquark – Einige von Ihnen, ob man denn alle Hibiskusblüten essen kann, und ob man sie vielleicht nicht ganz schnell aus dem eigenen Garten beziehen könnte.
Hibiskus, der auf Deutsch auch Eibisch, Rote Malve oder Afrikanische Malve genannt wird, ist eine Pflanzengattung aus der Familie der Malvengewächse. Sie umfasst etwa 300 Arten. Industriell zu Hibiscusblütenzucker verarbeitete Blüten stammen meistens vom Hibiscus sabdariffa L. Dieser Hibiscus...
WeiterlesenHolunderblüten: Gesund, lecker, aromatisch und wunderschön
Wenn der Holunder blüht und seine Blüten ihren träumerischen, schweren Duft verströmen, dann weiss ich, dass der Sommer gekommen ist. “Bloss nicht die Holunder-Blüte im Juni verpassen!”, sage ich jedes Jahr Anfang Juni zu mir und jetzt auch zu Ihnen. Daraus kann man so viele tolle Sachen machen, wie z.B. Holunderblüten-Sirup. Im Sommer ist das mit etwas Zitronensaft und Sprudel ein super Erfrischungsgetränk! Mit einem Holunder kaufen Sie eine ertragreiche und robuste Pflanze, an der Sie lange...
WeiterlesenVielglück mit Oma: Der Rosenlikör
Teerosen, Wildrosen, Bauernrosen, Hundsrosen, Kartoffelrosen, Gebirgsrosen, aber auch die meisten Duftrosen, schmecken lecker! Die Rosenblüten haben einen leicht süssen, öfter süsssauren, zarten Geschmack. Sie enthalten jede Menge Gerbstoffe und können als Arzneimittel eingesetzt werden.
Vor zwei Wochen habe ich versprochen, von meinem Vielglück mit Oma weiter zu erzählen. Ein paar Glücksbilder kennen Sie bereits: Der eigene, von den grauen Betonplattenbauten umzingelte Garten mitten in der...
WeiterlesenBirkensaft Cocktail Rezept: Birch Sap Pepper Cocktail
Birkensaft war der billigste Saft in den Geschäften der ehemaligen UDSSR-Ukraine. 8 Kopeken (= 8 Pfennige?) für ein drei Liter Glas! Tatsächlich viel billiger als Mineralwasser. Das Birkenwasser war wirklich ausschliesslich im 3 Liter Glass erhältlich. Und den hat man oft nur deshalb gekauft, weil gerade das 3 Liter grosse Einmachglas dringend gebraucht wurde. Warum im drei Liter Glas? Meine Theorie wäre – unsere Geschäfte waren damals gross und leer und diese Leere füllte man am besten und...
WeiterlesenAvocado zubereiten: leckeres Rezept mit Vitaminen
Verglichen mit anderen Früchten, zeichnet sich die Avocado durch einen relativ hohen Nährstoffgehalt aus. Sie enthält kaum Zucker und Fruchtsäure und hat einen angenehmen nussartigen Geschmack. In den letzten Jahren hat die Frucht immer mehr Liebhaber gefunden. Doch das bezieht sich in erster Linie auf das Fruchtfleisch. In diesem Artikel geben wir Tipps, wie man die Avocado zubereiten kann.
Creme de Cassis
Kir Royal ist ein berühmter Drink der aus einem Mix aus Champagner und Creme de Cassis gemacht wird. Nehmen Sie anstelle vom Champagner einen trockenen Weisswein ist es "nur" ein Kir, aber wer stört sich denn schon daran, denn so ist er ursprünglich entstanden: Als Mischgetränk mit den beiden Beeren der Region - Trauben und schwarze Johannisbeeren.
Woher kommt der Kir?
Der Kir entstand im Osten von Frankreich in Dijon (sowie der Senf), der Namensgeber ist der damalige Bürgermeister...
Weiterlesen-20% auf Weinreben