Kochen
Auf dieser Seite finden Sie alle von uns veröffentlichten Artikel und Informationen zum Thema «Kochen»
Eistee selber machen – Geheimrezept mit Kräutern
Zur Erfrischung ist Eistee immer ein Geheimtipp. Gerade an heißen Sommertagen oder auch nach dem Sport kann er sehr erfrischen. Mit vielen Teesorten und zahlreichen Zutaten kann der eigene Eistee immer wieder variiert und neu kreiert werden. Dabei ist die Zubereitung kinderleicht zu bewerkstelligen. Frische Zutaten eignen sich übrigens am besten für einen speziellen und einzigartigen Eisteegenuss. Nachfolgend gibt es ein Geheimrezept zum Eistee selber machen, das mit Kräutern verfeinert ist. Wer...
WeiterlesenOmas Rhabarberkuchen - da bleibt nichts übrig!
Rhabarberkuchen ist ein durchaus und fast ohne Widerspruch positiver Begriff. Kaum fällt er, und kaum sieht man im Frühling in der Auslage des Bäckers oder Konditors die ersten Rhabarberkuchen oder Rhabarberwähen, wie sie auch genannt werden, so fliesst einem kulinarisch normal sozialisierten Mitteleuropäer (vor allem aber dem Schweizer, dem Deutschen oder dem Österreicher) das Wasser im Mund zusammen, man vermeint das ganz spezielle Rhabarberaroma regelrcht...
WeiterlesenEssbare Blüten – Überblick & Verwendung
Werden Speisen mit bunten Pflanzenteilen garniert, so hält man dies in der Regel lediglich für eine fröhliche Dekoration. Das muss jedoch nicht sein: es gibt viele essbare Blüten, die nicht nur schön aussehen, sondern zudem noch einen angenehmen Geschmack haben.
Manuka Honig Wirkung und Anwendung
Die Anwendung des Manuka Honig´s ist denkbar einfach. Wer sich und seinen Lieben etwas Gutes tun möchte, nimmt zur Stärkung seines Immunsystems täglich 2 Teelöffel zu sich. Dabei ist es zu empfehlen ihn früh morgens vor dem Frühstück und abends vor dem zu Bett gehen einzunehmen, so entfaltet sich die Manuka Honig Wirkung.
Allgemeine Fakten und Daten über Manukahonig
Damit der Manukahonig bereits im Mund seine Wirkung entfalten kann, sollte man versuchen ihn möglichst langsam zu essen und ihn zuvor...
WeiterlesenPfingstrosen Sirup
Das man aus Rosenblüten Sirup machen kann, das wissen Sie sicher. Schliesslich kommt man in den Kochzeitschriften gar nicht mehr um diese Rezepte für Desserts herum. Doch auch die wunderschönen Pfingstrosen können für einen Sirup gebraucht werden. Probieren Sie es aus! Der Pfingstrosen Sirup schmeckt köstlich und ist farblich fast nicht zu toppen!
Zutaten für den Pfingstrosen Sirup
- 1 Liter Wasser
- 1 Kg Zucker
- 20 g Zitronensäure
- 5 volle Hände von rosaroten Pfingstrosenblüten-Blättern
Nehmen Sie die...
WeiterlesenWaldmeister-Gelee
Jetzt endlich kommt der Frühling. In meinem weissen Beet überzieht der Waldmeister gemeinsam mit Primeln den noch kalten Boden. Schon bald wird er blühen und ein Meer von weissen Sternchen schwebt dann im Blumenbeet. So schön :-) Waldmeister sieht nicht nur schön aus sondern schmeckt auch lecker! Überzeugen Sie sich selbts mit unserem Waldmeister-Gelee Rezept.
Für das Waldmeister-Gelee Rezept ernten wir vom noch nicht blühenden Waldmeister. (Waldmeister ist nicht für Kinder geeignet.)
...
WeiterlesenSteinpilze trocknen – so gehe ich dabei vor
Ist man glücklicherweise im Besitz größerer Mengen der beliebten Speisepilze, sollten sie möglichst konserviert werden. Nur so ist eine spätere Verwendung gewährleistet. Eine sehr gute Möglichkeit ist das Steinpilze Trocknen, für welches verschiedene Methoden zur Verfügung stehen. Wir erläutern, welche.
Stachelbeeren einfrieren – das muss ich beachten
Zwar schmecken sie frisch am besten, jedoch kann man durchaus auch Stachelbeeren einfrieren. Dies ist insofern sinnvoll, als dass die Saison nicht besonders lange währt. Diese Methode der Konservierung der Beerenfrüchte ist recht einfach und wesentlich weniger zeitaufwändig als das Einkochen. In diesem Artikel erkären wir Ihnen die verschiedenen Einfriermöglichkeiten von Stachelbeeren. Falls Sie noch gar nie in den Genuß von eigenen Stachelbeeren gekommen sind, empfehlen wir Ihnen den Kauf eines...
WeiterlesenHonig für Pollenallergiker: Ist eine Desensibilisierung möglich?
Honig ist ein klassisches Naturprodukt und gilt allgemein als sehr gesund. Doch in jedem naturbelassenen Honig sind Pollen enthalten, mal mehr, mal weniger und sie sind charakteristischer Bestandteil eines Blütenhonigs. Blütenpollen sind aber die Feinde eines jeden Blütenpollen-Allergikers. Schon ist das mit der Gesundheit des Honigs nicht mehr eine so klare Angelegenheit. Welcher Honig für Pollenallergiker geeignet ist erfahren Sie hier.
Desensibilisierung mit Honig: Wie Honig gegen Heuschnupfen...
WeiterlesenWas ist ein Smoker Grill? Wie wird er verwendet?
Ein frisch gegrilltes Steak ist für viele Menschen ein Hochgenuss – vor allem, wenn es eigenhändig zubereitet worden ist. Ob auf einem Gasgrill, einem Elektrogrill oder einem Holzkohlegrill: die Möglichkeiten sind mannigfaltig. Wachsender Beliebtheit erfreuen sich die Smoker, die einen ganz speziellen Genuss beim BBQ versprechen…