Autor: Fred Lübke

Dass Erdbeeren gesund sind, wissen wir von alters her... So heisst es in einem Minnesängerhandbuch deutscher Liedermacher aus dem 12. Jahrhundert: "Set, do liefen wir ertbern suochen, von der tannen zu den buochen, über stock und über stein." Oder richten wir den Blick noch weiter zurück zu unseren germanischen Vorfahren, bei denen die Erdbeeren bereits als Symbol für die verschiedensten Sinnesfreuden galten und daher der Göttin Freya geweiht wurden. Als...

Neben meiner Autorentätigkeit hier bei Lubera schreibe ich regelmässig Rezensionen für einige bekannte Buchverlage und die besten Bücher schaffen es manchmal auch bis zu einem Kurzporträt hier unser Gartenbuch hinein. Vor Kurzem habe ich mich nach längerem Zögern darauf eingelassen, mit zwei bekannten Autorinnen an einem Buch zum Thema "Permakultur" zu arbeiten und dabei bin ich wiederum auf ein anderes literarisches Sahnestückchen gestossen, das...

Für viele Menschen, die voller Leidenschaft auf diese knackigen und im Geschmack so herrlich milden Stängel stehen, sind immertragende Rhabarber ganz bestimmt ein Traum. Ja, man sollte es nicht glauben, dass diese äusserlich recht unspektakulären Knöterichgewächse, botanisch Rheum rhabarbarum genannt, in der Lage sind, ihre Besitzer mit zwei Haupterntezeiten zu überraschen und sich tatsächlich bis in den Herbst hinein regelmässig abernten zu lassen. Wenn Sie überlegen Rhabarber zu kaufen, finden Sie in...

Johannisbeeren Sorten können weiss, rot, rosa, schwarz und grün sein - es gibt keine Beerenobstart, die mit dieser Farbenauswahl konkurrieren kann. Und nicht nur das, denn in unserem Shop können Sie Johannisberen kaufen aus eigenen Züchtungen, an denen wir zwischen zehn und fünfzehn Jahren intensiv gearbeitet haben. Dank dieser Züchtungsarbeit sind wir in der Lage, unseren Kunden eine völlig neue Qualität von Pflanzen anbieten zu können. Sie dürfen sich von daher...

Obwohl den meisten Gärtnern das kostenlose Nass vom Himmel vermutlich so langsam reicht, möchten wir heute mit unserem neuen Thema Wasser im Garten finden eine informative, dreiteilige Artikelserie beginnen. Ja, der nun schon seit mehreren Wochen, zumindest hier im Norden stattgefundene Dauerregen hat die Beete mit frisch gepflanzten Heidelbeersträuchern und kurz vor dem Knospenknall stehenden Magnolien mehr als ausreichend geflutet und dürfte den Jubel zum diesjährigen Weltwassertag am...

Bestimmt haben sich schon viele künftige Hobbygärtner einmal die Frage gestellt, ob es sich heutzutage eigentlich überhaupt noch lohnt, selbst die verschiedensten Gemüsearten zu züchten, Beerenobst im Garten anzubauen und neue Obstbäume zu pflanzen oder ob es nicht günstiger ist, den eigenen Bedarf an Vitaminen beim Discounter oder auf dem Wochenmarkt abzudecken. Bei aller Freude, die es bereitet, sich selbst Pflanzen zu ziehen und die oftmals wochenlange, zeitraubende Gartenarbeit auf sich zu...

Rhabarberkuchen ist ein durchaus und fast ohne Widerspruch positiver Begriff. Kaum fällt er, und kaum sieht man im Frühling in der Auslage des Bäckers oder Konditors die ersten Rhabarberkuchen oder Rhabarberwähen, wie sie auch genannt werden, so fliesst einem kulinarisch normal sozialisierten Mitteleuropäer (vor allem aber dem Schweizer, dem Deutschen oder dem Österreicher) das Wasser im Mund zusammen, man vermeint das ganz spezielle Rhabarberaroma regelrcht...

Wenn die Rhabarberpflanze im Garten bereits eine Standzeit von mehreren Jahren erreicht haben, besteht die Möglichkeit, dass Sie diesen Rhabarber teilen, was die Ernteerträge auf verblüffend einfache Weise wesentlich erhöht. Diese kostengünstige Methode der Vermehrung, die daneben auch der Regeneration und Erneuerung der Rhabarberpflanzen dient, ist bei bekanntlich bei vielen Staudengewächsen Usus und löst nebenbei gleich so manches Platzproblem im Hausgarten...

Für die meisten von uns ist es ja eine wahre Freude, wenn die ersten Stängel dieser Pflanzen unsere Sehnsucht nach erfrischenden Frühlingsgenüsse erfüllen, sodass die oft vertretende Meinung, wonach Rhabarber giftig sein könne, ein wenig grotesk wirkt. Aber schauen wir uns historische Überlieferungen an, wie das "Book of Household Management" von Mrs. Beeton, die Mitte des neunzehnten Jahrhunderts zu den berühmtesten englischen Kochbuchautorinnen zählte. Dort findet sich...

Wie bitte soll ich meine Stachelbeeren schneiden? Diese Frage stellen sich erstaunlicherweise sehr viele Gartenbesitzer nachdem sie eine Stachelbeerpflanze gekauft und gepflanzt haben. in der Praxis bleibt es dann oft nur bei dem Vorsatz, die eigenen Sträucher und Stämmchen zu verjüngen und die Hemmschwelle, die Schere einfach gleich selbst anzusetzen, ist entsprechend hoch. Natürlich kann man nach dem Stachelbeeren Pflanzen eben diesen wehtun und sie sogar beschädigen, allerdings nicht...