Rezepte, Kochen, Essen

Früher noch ein richtiger Exot, kann man ihn heute das ganze Jahr über bekommen: Der würzige Ingwer hat viele Freunde, nicht nur als Gewürz in der Küche. Dort ist er vor allem für seine pikante Schärfe und für seine verdauungsfördernde Wirkung bekannt. Zudem ist der Ingwer gesund und ein guter Unterstützer bei Erkältungen.

Rhabarberkuchen ist ein durchaus und fast ohne Widerspruch positiver Begriff. Kaum fällt er, und kaum sieht man im Frühling in der Auslage des Bäckers oder Konditors die ersten Rhabarberkuchen oder Rhabarberwähen, wie sie auch genannt werden, so fliesst einem kulinarisch normal sozialisierten Mitteleuropäer (vor allem aber dem Schweizer, dem Deutschen oder dem Österreicher) das Wasser im Mund zusammen, man vermeint das ganz spezielle Rhabarberaroma regelrcht...

Der Wirsingkohl, Welschkraut oder in der Schweiz Wirz und in Österreich einfach Kohl genannt, ist der wohl am Vitamin C reichste Kohl von allen. Außerdem wurde er als rein gewellter Koh auch im 16. Jahrhundert als erstes erwähnt und in Mitteleuropa seit dem kultiviert. Nach Deutschland, Österreich und in die Schweiz kam der Wirsing erst im 18. Jahrhundert in Mode. Heute wird er weltweit gegessen – als fast einziger Kohl ist er heute in der ganzen Welt bekannt. Zudem ist die Wirsingkohl Zubereitung...

Das Gänsefingerkraut blickt auf eine lange Tradition als Heilpflanze zurück. Bekannt auch als „Krampfkraut“, wirkt dieses Kraut entspannend, stillt Blutungen, lindert Durchfälle und wirkt krampflösend. Zudem bewährt sie sich innerlich angewandt am besten bei der Schmerzlinderung von  Menstruationskrämpfen.  Zudem findet es auch Anwendung bei Darmkoliken von Kindern und wirkt bindegewebskräftigend. Mit einem Gänsefingerkraut Tee lassen sich viele Beschwerden beheben und vorbeugen. Wenn Sie...

Wie schmecken denn eigentlich die blauen Honigbeeren, die blauen Heckenkirschen, die wir Erstbeeren® und andere gerne auch Maibeeren nennen? Die Frage ist gar nicht so einfach zu beantworten, wie sie gestellt wird. Liest man sich durch die gartenbauliche und auch obstbauliche Literatur, so muss man feststellen, dass Geschmacksbeschreibungen meist mehr oder weniger geschickt auf Gemeinplätze ausweichen. Der Grund: Ganz einfach, um einen Geschmack, ein Aroma beschreiben zu können...

Wickel und Auflagen wurden schon vor vielen tausend Jahren eingesetzt, um den unterschiedlichsten Krankheitssymptomen wirksam zu begegnen. In diesem Artikel besprechen wir unter anderem die Quarkwickel Anwendung.

Hirse ist nicht nur gesund sondern sie kann als Schönheitselixier eingesetzt werden. Der hohe Anteil an Mineralstoffen und Spurenelementen, der in der Hirse enthalten ist, ist für die Gesunderhaltung förderlich. Der hohe Beitrag an Silizium, der in dem kleinen Getreidekorn steckt, wirkt sich äußerst positiv auf die Schönheit der Haare und Fingernägel aus und sorgt für ein gesundes Hautbild. Zudem ist die Hirse Zubereitung sehr einfach und vielfältig.

Den Sommer über haben Hobbygärtner jede Menge frische Kräuter zum Verfeinern ihrer Speisen. Um auch im Winter nicht auf sie verzichten zu müssen, gibt es verschiedene Möglichkeiten der Konservierung. So kann man Schnittlauch einfrieren. Wir sagen Ihnen, wie das gelingt.

Die Heilkraft des Veilchens (Viola) ist enorm. Die  Veilchen-Creme kann sowohl auf frischen als auch auf  alten Narben angewandt werden und sie kann diese  bis in die Tiefe pflegen.

Mit einem Biker und Handwerker in der Familie, ist eine Narbenpflege-Creme ein MUSS. Der Kerl kommt doch dauernd mit irgendwelchen Blessuren nach Hause. Auf der Suche nach einer Guten Salbe bin ich auf dieses Rezept gestossen.

Die Anleitung soll auf Hildegard von Bingen zurückgehen. Wir können Sie nicht mehr fragen ob sie...