Armoracia rusticana
Meerrettich
Der mehrjährige Gewöhnliche Meerrettich ist eine alte, duftend blühende Gewürzpflanze.Über dem leicht ledrig wirkendem, am Rand etwas faltig und gezähntem ca. 50 cm hohem Laub erscheinen von Juni bis Juli weisse Blütenkronen mit vielen vierzähligen Blüten. Die Art wird nur vegetativ über Wurzelstücke vermehrt. Ursprünglich stammt der Meerrettich aus Südrussland. Aufgrund der ätherischen Öle im Wurzelstock wurde er bereits im Mittelalter in Finnland angebaut. Auch heute wird in der Naturmedizin der Meerrettich bei Husten und Bronchitis verwendet. In der Küche findet er vielfältige Verwendung, z.B. zu Fleisch- und Fischgerichten.Wer einmal frisch geriebenen Meerrettich benutzt hat, hält Abstand von Meerrettich aus dem Glas. Er bevorzugt locker humose, dabei sonnige Standorte. Bevor man allerdings Armoracia rusticana in den eigenen Garten pflanzt, sollte man sich darüber bewusst sein, dass jedes noch so kleine Wurzelstückchen wieder zum stattlichen Meerrettich heranwächst. Man geht also dann eine dauerhafte Bindung ein.
Blütenfarbe: weiss
Blütezeitbereich: Frühsommer
Höhe: 80 - 120 cm
Lichtverhältnisse: sonnig
Blattform: breitlanzettlich
Blattfarbe: grün
Pflanzabstand: 70 - 90 cm
Winterhärtezone: 5
Verwendung für: Kräutergarten, Bauerngarten
Besonderheiten: besonders langlebig, versamend
Familie: Brassicaceae (Crucifere)
Geselligkeit: einzeln oder in kleinen Gruppen pflanzen
Blütenfarbe: weiss
Blütezeitbereich: Frühsommer
Höhe: 80 - 120 cm
Lichtverhältnisse: sonnig
Blattform: breitlanzettlich
Blattfarbe: grün
Pflanzabstand: 70 - 90 cm
Winterhärtezone: 5
Verwendung für: Kräutergarten, Bauerngarten
Besonderheiten: besonders langlebig, versamend
Familie: Brassicaceae (Crucifere)
Geselligkeit: einzeln oder in kleinen Gruppen pflanzen
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Fragen, Antworten und Gartenstorys zu Armoracia rusticana (1)
Gartenstory
28.06.2020
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Wie wird man ihn wieder los
In unserem Haushalt mag niemand Meerrettich. Blöd nur, wenn man Pflanzensammelfieber hat und trotzdem eine will. Man kann es ja theoretisch essen.
Wir wussten, dass Meerrettich wuchert und wächst wie verrückt. Trotzdem wollten wir ihn ausprobieren. (Wir sind verrückt.) Er hielt was er verspricht. Wir pflegten ihn nicht besonders und haben auch nicht Wurzelstücke ein- und wieder ausgegraben wie dies teilweise beschrieben wird. Die Wurzeln waren trotzdem dick und reichlich. Teilweise meterlang.
Ein bisschen konnten wir verschenken. Dann beschlossen wir, dass die Bindung doch wieder gekappt werden muss.
Es klappt. Man wird ihn wieder los:
Stock ausgraben und über 2 Jahre penibel jedes einzelne erscheinende Blatt immer sofort mit Wurzeln entfernen. Unterdessen haben wir ihn so weit, dass noch ca. 1-2 kleines Blättchen pro Monat erscheint. Ich bin zuversichtlich :-)
Wir wussten, dass Meerrettich wuchert und wächst wie verrückt. Trotzdem wollten wir ihn ausprobieren. (Wir sind verrückt.) Er hielt was er verspricht. Wir pflegten ihn nicht besonders und haben auch nicht Wurzelstücke ein- und wieder ausgegraben wie dies teilweise beschrieben wird. Die Wurzeln waren trotzdem dick und reichlich. Teilweise meterlang.
Ein bisschen konnten wir verschenken. Dann beschlossen wir, dass die Bindung doch wieder gekappt werden muss.
Es klappt. Man wird ihn wieder los:
Stock ausgraben und über 2 Jahre penibel jedes einzelne erscheinende Blatt immer sofort mit Wurzeln entfernen. Unterdessen haben wir ihn so weit, dass noch ca. 1-2 kleines Blättchen pro Monat erscheint. Ich bin zuversichtlich :-)
Antwort (1)
Antwort
28.06.2020
Da schlage ich Alternativen vor;-)
-in eine Wurzelsperre pflanzen, so dass er nicht rauswächst.
-Meerrettich in zwei Töpfen kultivieren, jedes Jahr einen abernten und eine Wurzel wieder eingraben
-Grosser Meerrettich Topf von 15-25l mit 2 Pflanzen. Jedes Jahr einen Drittel des Topfes abstechen und wieder mit neuem Substrat füllen. So kann jedes Jahr ein Drittel abgeerntet werden
Viel Erfolg - so ganz ohne Meerrettich macht das auch keinen Spass.
Markus Kobelt
-in eine Wurzelsperre pflanzen, so dass er nicht rauswächst.
-Meerrettich in zwei Töpfen kultivieren, jedes Jahr einen abernten und eine Wurzel wieder eingraben
-Grosser Meerrettich Topf von 15-25l mit 2 Pflanzen. Jedes Jahr einen Drittel des Topfes abstechen und wieder mit neuem Substrat füllen. So kann jedes Jahr ein Drittel abgeerntet werden
Viel Erfolg - so ganz ohne Meerrettich macht das auch keinen Spass.
Markus Kobelt
Name: | Armoracia rusticana | Botanisch: | Armoracia rusticana |
Blütezeit: | Anf. Mai bis Ende Jun. | Blätterfarbe: | grün |
Blütenfarbe: | weiss | Endhöhe: | 60cm - 120cm |
Sonne: | Vollsonne | Boden Feuchtigkeit: | feucht |
Boden Schwere: | mittelschwer | Winterhärte: | winterhart |
Erhältlich: | März bis November |
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3 kräftige Pflanzen, je im 1,3 lt Container
CHF 25.40
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1 Pflanze im 0,5 lt. Vierecktopf
CHF 8.01
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CHF 30.90
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11.05.2019 | 19:24:56
Die Pflanze war super,ich bin sehr zufriden.DANKE
11.03.2016 | 17:19:50
so wie er aussieht sehr gute Qualität, muß nun nur noch anwachsne