Aprikose 'Bergeron'

• selbstfruchtbare Aprikosensorte
• später Blütezeit, sodass eine Frostgefährdung ausgeschlossen werden kann
• robust und höhentauglich bis maximal 1'000 m Höhe 
• früh einsetzende, hohe bis sehr hohe Erträge
• hocharomatische und angenehm süsse Früchte 

Standort: sonnig, warm, regen- und windgeschützt 
Boden: locker, nährstoffreich, durchlässig und humos
Früchte: charakteristische Safranfarbe, sehr feine Haut; schmackhaftes, sehr festes, saftiges Fruchtfleisch, süss und hocharomatisch mit feiner Säurenote
Pflanze/Wuchs: gute Frühlingsfrostresistenz, sehr gesunder und aufrechter Wuchs; ausgezeichnete Schnittverträglichkeit
Blüte: Mitte April bis Anfang Mai in strahlendem weiss bis hellrosa; sehr reichblühend; nur geringe Anfälligkeit gegenüber Frostschäden
Ernte: zwischen Anfang und Mitte August; möglichst in mehreren Durchgängen ernten
Befruchtung: selbstfruchtbar, wobei sich der Ertrag mit einer zweiten Sorte wie z.B. Orangered erhöhen lässt
Herkunft: die Sorte wurde um 1920 von Herrn Bergeron in Lyon, Frankreich gezüchtet 
Verwendung: Tafelobst, Einkochen, Marmelade und Gelee, Kuchenbelag, Süssspeisen, Einfrieren (ohne den teils bitteren Stein!), Fruchtlikör
Endgrösse Niederstamm: Höhe: 2,5 bis 3,5 m, Kronen-Ø: 2 bis 2,5 m;
Endgrösse Spalier: Höhe: 2,5 bis 3 m, Länge: bis 2 bis 3,5 m;
Endgrösse Halbstamm: Stammhöhe: 0,7 bis 0,9 m, Kronenhöhe: 3,5 bis 4,5 m, Kronen-Ø: 3,5 bis 5 m;

Mit der Aprikose 'Bergeron' ist der Wunsch nach einem rustikalen, ertragreichen, leicht kultivierbaren, frostharten, krankheitsresistenten und höhentauglichen Aprikosenbaum, der bereits ab dem 5. Standjahr Früchte trägt, wahr geworden. Ob Herr Bergeron, der Entdecker dieser Sorte aus St. Cyr am Mont d’Or bei Lyon, bereits all diese Ziele im Auge hatte, als er sie um 1920 züchtete, ist nicht bekannt. Fakt ist jedoch: Die von ihm ausgewählte Aprikose 'Bergeron' ist heute die beliebteste Aprikosen Sorte in Frankreich. In den warmen Lagen des französischen Rhonetals beheimatet, verbreiten die safranfarbig gepunkteten Früchte zur Reifezeit im August durchaus ein überzeugendes Flair mediterraner Gewächse und auch ihre Grösse kann sich sehen lassen. Doch das ist nicht der einzige Trumpf dieser herrlich leckeren Riesenaprikose.

Standortbedingungen und Wuchseigenschaften der Aprikose 'Bergeron'

Die Aprikosensorte 'Bergeron' ist an wärmere Regionen anpasst (ähnlich dem Klima im Rhonetal oder Hangfuss im Schweizer Wallis). Damit die Steinobstgewächse ihr volles Potenzial entfalten können, müssen jedoch einige wichtige Bedingungen erfüllt sein. Ein warmer, geschützter und sonnenlichtdurchfluteter Standort, der vor Dauerregen geschützt ist, ist von grosser Bedeutung. Ausserdem ist eine gewissenhafte Pflege und fachkundiger Schnitt notwendig, um das Wachstum der Bäume zu fördern. Das bedeutet, dass es oft Kompromisse geben muss, wenn man den idealen Platz im Garten finden möchte.

Wenn man eine Aprikose 'Bergeron' im Lubera Shop kaufen möchte, sollte man bedenken, dass diese Bäume im Durchschnitt im Garten 8 bis 15 Jahre alt werden. Die Lebenserwartung dieser Bäume ist anderswo wesentlich höher (30 bis 70 Jahre), aber in unseren Breiten ist das Klima zu feucht. Es ist wichtig, einen sonnigen Standort mit 8 bis 10 Stunden Sonne pro Tag, einem stabilen Windschutz (einschliesslich eines Holzpfahls) und einem Regenschutzdach (alternativ an der Nord- oder Westseite des Hauses) zu wählen, um sicherzustellen, dass die Aprikose Bergeron nicht zu früh austreibt. Eine Südseite in der Nähe von Gebäuden oder Gartenmauern sollte vermieden werden, es sei denn, man kann eine Überhitzung und eine Dauerbelastung durch starke Regenfälle ausschliessen.

Folgendes sollte beim Auspflanzen der Aprikose 'Bergeron' beachtet werden:

• der Mindestabstand zum Haus oder anderem Mauerwerk beträgt zwischen 4 und 6 Meter
• leicht sandigen, nährstoffreichen und gut durchlässigen Gartenboden verwenden
• in nassen und tonigen Böden verrotten die Wurzeln schnell;
• in klimatisch besonders rauen und ungünstigen Lagen besser eine etwas kleinere Variante im Kübel halten.

Unsere Halb- und Niederstämme wie auch die Spaliere sind mittelstark sowie aufrecht wachsend (jährlicher Zuwachs etwa 30 bis 50 cm) und haben eine Frostverträglichkeit bis -28 °C (entspricht Klimazone 5). 

Muss die Aprikose 'Bergeron' geschnitten werden?

Auffallend ist bei der Aprikose 'Bergeron', dass sie nach einiger Zeit ein sehr eigenwilliges Wuchsverhalten an ihren Seitentrieben zeigt, das durch einen regelmässigen Schnitt zugunsten der Erntemengen korrigiert werden soll. Geeignete Termine wären unmittelbar nach der Ernte bzw. die Monate Februar oder März für den Winterschnitt. Hinzu kommen regelmässige Ausdünnungsarbeiten am Fruchtholz, die Euch unser Gründer und Inhaber von Lubera, Markus Kobelt, in seinem Video erklärt.

Ernte der Aprikose 'Bergeron'

Die Aprikosenernte beginnt in unseren klimatischen Verhältnissen in der Regel nach zwei bis drei Standjahren im Garten zwischen Anfang und Ende August. Sofern das Wetter mitspielt, liefern die Bäume hohe und kontinuierliche Ernteerträge über die Jahre hinweg. Kunden haben uns von Ernten mit bis zu 30 Riesenaprikosen (4 bis 8 cm Durchmesser) an einem Halbstamm berichtet, was in günstigen Anbaulagen durchaus realistisch ist. Die grossen, rundlichen oder länglichen Früchte leuchten in einem verführerischen Orange und einer kräftig roten Deckfarbe zu etwa einem Drittel punktiert bereits von Weitem. Wir empfehlen, die Aprikose 'Bergeron' mehrmals durchzupflücken, beginnend an der Sonnenseite, um nur die vollständig ausgereiften Früchte mit dem besten Zucker-Säure-Verhältnis zu ernten. 

Fruchteigenschaften der Aprikose 'Bergeron'

Bei geringer Platzneigung der relativ dünnen und weichen Haut ist das Fruchtfleisch hocharomatisch und nicht übertrieben saftig, was einen echten Gaumenschmaus ergibt. Der Stein lässt sich sehr leicht lösen aus der Frucht lösen.

Verwendungsmöglichkeiten der Aprikose 'Bergeron'

In den ersten Jahren wird sicher die Verwendung der Aprikose 'Bergeron' als köstliches Tafelobst (mit guten Lagerungseigenschaften!) im Vordergrund stehen. In späteren Ernten spielen dann vielleicht auch andere Verwendungsmöglichkeiten wie Einkochen, Marmeladen- und Gelee-Herstellung eine Rolle. Übrigens ist die Aprikose 'Bergeron' eine beliebte Zutat für fruchtige Süssspeisen und die damit belegten Kuchen- und Torten sind ein wahrer Genuss.