Selbstversorgung

Hast du schon einmal an Weinreben kaufen gedacht für deinen eigenen Hausgarten oder für die Terrasse? Die Weinreben Kultur im Hausgarten bietet Hobbygärtnern die Möglichkeit, den Anbau von Trauben direkt vor der Haustür zu erleben. Dabei sind sowohl dekorative als auch kulinarische Aspekte von Bedeutung. Weinreben können als Kletterpflanzen Mauern, Pergolen oder Zäune verschönern und gleichzeitig leckere Trauben produzieren, die sich frisch verzehren oder zu Wein, Saft oder Gelee verarbeiten lassen.

Hallo März! Willkommen Frühling! Herrlich! Ich werde inzwischen von Vogelgezwitscher und Sonnenschein im Garten begrüßt. Der Frühling breitet sich aus, und der Garten erwacht zum Leben. März, der Monat des Neubeginns. Es summt und brummt, zaghaft sprießen die ersten Knospen, und Krokusse, Schneeglöckchen und Narzissen setzen bunte Farbakzente. Und es gibt viel zu tun!

Wow, wie grün es im Garten und auf der Fensterbank geworden ist! Die Obstbäume stehen in voller Blüte und lassen rosa und weiße Blütenblätter schneien. Meine frei Zeit verbringe ich mittlerweile nur noch draußen – mein neuer Lieblingsort. Kaum zu glauben, dass hier vor zwei Monaten noch alles kahl war. Jetzt, im April, kann ich mich an dem frischen Grün kaum sattsehen.

Aber nur schauen und genießen ist nicht! Der März war lediglich die Aufwärmphase. Für mich heißt es in...

Essbare Stauden haben einige unschlagbare Vorteile. Sie haben schönes Laub und überaus dekorative Blüten. Dafür pflanzt man sich ja schliesslich generell die Stauden in den Garten und auf den Balkon. Die essbaren Stauden haben aber eben diesen kulinarischen Zusatznutzen. Essbare Stauden kannst du dir ohne Bedenken in den Kochtopf oder auf den Salatteller packen. Es gibt einige Stauden, die nur deshalb als essbar gelten, weil sie nicht giftig sind. Aber schmecken die auch? Ich...

Vor allem zu ihrer Blütezeit ist die Kornelkirsche (Cornus mas) eine Bereicherung für jeden Garten, ob freistehend oder als Hecke gepflanzt. Die Kornelkirsche ist eine der ersten Pflanzen, die im zeitigen Frühjahr blühen. Ihre wohlriechenden und gelb leuchtenden Blüten läuten das Ende des Winters und den Beginn des Frühlings ein. Sie öffnen sich bereits ab Ende Februar, während oft noch Schnee und Frost herrschen. Doch warum blüht die Kornelkirsche so...