Aubergine 'Purple Blitz'

• tief dunkel-violette, fast schwarze Grundfarbe mit elegantem Übergang ins Hell-Violette
• relativ kleine, gänseeigrosse Früchte mit einer auffälligen Schwarz-Violett Aderung
• starkwüchsige Sorte mit ausladendem, gesundem Wachstum
• sehr früher und hoher Ertrag, ideal für den Freilandanbau

Kultur: Besonders geeignet für den Freilandanbau sowie für die Kultur in grösseren Töpfen. (10L oder mehr) Benötigt einen sonnigen, windgeschützten Platz.
Ernte: Frühe Ernte empfohlen, um eine Überreife und die Bildung zu vieler dunkler Kerne zu vermeiden.
Früchte: Zahlreiche, eher kleine, ovale Früchte mit einer beeindruckenden dunkel-violetten bis fast schwarzen Farbe und einer auffälligen Aderung.
Wachstum: Ausladend und gesund, eher starkwüchsig 
Züchtung: Ergebnis des Lubera® Freiland Züchtungsprogramms, im Schweizer Rheintal auf Freilandtauglichkeit getestet und selektioniert.

Seit einigen Jahren testen wir Auberginen auf ihre Freilandeignung. Dabei haben wir natürlich auch eigene Kreuzungen der besten Sorten durchgeführt. Eine der dabei neu entstandenen Sorten ist die Aubergine 'Purple Blitz'. Was hat uns an der Sorte besonders gefallen? Ihre atemberaubende dunkel-violette, nahezu schwarze Farbgebung, kombiniert mit einer spektakulären Aderung, macht jede Frucht zu einem kleinen Kunstwerk. Diese Sorte besticht durch ihr kräftiges Wachstum und die gesunden, ausladenden Pflanzen, die selbst in kühleren Klimazonen zuverlässig und früh tragen. Somit ist es eine typische Pflanze aus der Lubera® Züchtung. Fürs Freiland geeignet, robust und einfach anzubauen, schön, lecker und ein bisschen anders als gewohnt. ;-) 

Kultur und Pflege der Freilandaubergine 'Purple Blitz' 

'Purple Blitz' zeichnet sich durch ein starkes und gesundes Wachstum auch bei schlechtem Wetter aus und ist somit perfekt für den Freilandanbau geeignet. Ein sonniger, geschützter Standort zusammen mit einem fruchtbaren, gut drainierten Boden bildet die Grundlage für ein erfolgreiches Wachstum. Diese Sorte reagiert gut auf eine regelmässige Bewässerung und Düngung, was in einem reichen Fruchtansatz resultiert. Frühzeitige Ernte ist empfohlen, um die bestmögliche Fruchtqualität zu erzielen.

Ertrag und Verwendung der 'Purple Blitz' Auberginen

Mit 'Purple Blitz' lassen sich die Erträge schon früh in der Saison sichern. Bereits Mitte August kann man mit zahlreichen Gänseei-grossen Auberginen rechnen. Diese sollten am Besten wöchentlich von der Mitte beginnend geerntet werden. Die einzigartigen Früchte sind nicht nur visuell ansprechend, sondern bieten auch kulinarisch vielfältige Einsatzmöglichkeiten. Von Auberginenkaviar bis hin zu gegrillten oder gebackenen Auberginengerichten (zum Beispiel Moussaka) entfalten sie ihren vollen Geschmack. Die spezielle Farbe und Textur dieser Auberginen bereichern jede Speise um eine exotische Note.

Anbau im Freiland und Topf 

Dank der robusten und starken Wachstumseigenschaften eignet sich 'Purple Blitz' hervorragend für den Anbau im Freiland. Die sorgfältige Auswahl und Anpassung durch das Lubera® Züchtungsprogramm garantieren auch in kühleren Klimazonen einen erfolgreichen Anbau. In grösseren Töpfen (mindestens 10 Liter) kultiviert, bereichert diese Sorte ebenso Balkone und Terrassen. Durch ihre Standfestigkeit und reichen Ertrag ist sie ideal auch für kleinere Gärten geeignet.