Heidelbeere Blue Dessert®

Botanischer Name: Vaccinium corymbosum (mit kleinem Anteil an V. angustifolium und V. virgatum)
Typ: Northern Highbush
Blüte: Sehr spät, daher kaum frostgefährdet
Reife: Mittelspät bis spät, ab ca. 10. August, Ernte bis Ende August
Früchte: Gross (⌀ 15 mm), hellblau, flach, weich, 
Geschmack: Süss-aromatisch
Brixwert: 11 °Brix
Ertrag: Hoch und regelmässig
Wuchs: Stark, aufrecht, buschig, 1,60–1,80 m hoch, offene Krone
Erde: Saurer Boden; bodentolerant und robust
Standort: Sonne bis Halbschatten
Befruchtung: Gut selbstfruchtbar
Winterhärte: Sehr gut frosthart, hohe Spätfrosttoleranz

'Blue Dessert' ist eine der geschmacklich besten Heidelbeersorten. Sie reift mittelspät ab Mitte August relativ konzentriert. Durch die späte Blüte ist sie nicht spätfrostgefährdet. Die Früchte sind gross und der Ertrag ist hoch.

Die Früchte der Heidelbeere 'Blue Dessert'

Die Beeren sind gross (⌀ 15 mm), flach geformt und sitzen an sehr langen, offenen Fruchtständen. Das macht das Pflücken von 'Blue Dessert' so angenehm: Du siehst sofort, was reif ist – und kommst gut dran.

Geschmacklich spielt 'Blue Dessert' in einer eigenen Liga. Die Beeren sind saftig, fruchtig-süss (11 °Brix) und haben ein ausgeprägt aromatisches Profil, das viele andere Sorten deutlich übertrifft. Nicht dieses „nur süss und fertig“, sondern mit Frische, Spannung und einem Aroma, das im Mund bleibt.

Wuchs der Heidelbeersorte 'Blue Dessert'

'Blue Dessert' wächst stark, aufrecht und charaktervoll. Wer ihr Raum gibt und sie gezielt verjüngt, bekommt eine langlebige, ertragreiche und zugleich optisch attraktive Heidelbeere.

Kulturtipps

Kräftiger Schnitt für grosse Früchte

Die Heidelbeere 'Blue Dessert' wächst stark und aufrecht – das ist ein Vorteil, verlangt aber regelmässige Verjüngung. Entferne jährlich ein bis zwei der ältesten Triebe bodennah, damit junges, fruchtbares Holz nachwächst. Das sorgt für grosse, aromatische Beeren und eine offene, gut belichtete Krone.

Gleichmässige Wasserversorgung im Spätsommer

Da die Sorte mittelspät bis spät reift, darf sie im August nicht unter Trockenstress geraten. Heidelbeeren sind Flachwurzler und reagieren empfindlich auf Wassermangel. Halte den Boden gleichmässig feucht, aber vermeide Staunässe – am besten gießt du mit Regenwasser.

Schutz vor Vogelfrass – rechtzeitig handeln

Gerade bei einer aromatischen Sorte wie 'Blue Dessert' sind auch die Vögel schnell zur Stelle. Spanne deshalb rechtzeitig vor der Vollreife ein feinmaschiges Vogelschutznetz über den Strauch – am besten, sobald sich die ersten Beeren blau färben. Achte darauf, das Netz gut zu befestigen und nicht direkt auf den Früchten aufliegen zu lassen, damit sich keine Vögel verfangen und die Beeren unbeschädigt bleiben. 

Die Heidelbeere 'Blue Dessert' im Vergleich mit anderen Heidelbeersorten

Wenn du eine Heidelbeere suchst, die im Spätsommer noch einmal geschmacklich alles gibt, die frosthart, kräftig und zuverlässig ist – dann ist 'Blue Dessert' eine hervorragende Wahl. Die Früchte schmecken besonders aromatisch, für manche ist sie die beste Heidelbeersorte überhaupt.

Gute Pflanzpartner für die Heidelbeere 'Blue Dessert'

Heidelbeere 'Sunshine Blue': Die kompakte Southern-Highbush-Sorte ergänzt ‘Blue Dessert’ ideal im Kübel oder kleineren Garten. Ihr halbimmergrünes Laub sorgt ganzjährig für Struktur.

Heidelbeere 'Bluecrop': In Kombination mit der mittelfrühen Heidelbeere 'Bluecrop' kann man die Erntezeit auf fast zwei Monate verlängern.

Allackerbeere: Allackerbeeren sind ideale Partnerpflanze für die Heidelbeere 'Blue Dessert', da sie als flacher, dornenloser Bodendecker das saure Milieu des Moorbeets perfekt ausnutzen, die empfindlichen Flachwurzeln der Heidelbeere vor dem Austrocknen schützt und das Beet mit zusätzlichen, aromatischen Früchten sowie einer passenden roten Herbstfärbung bereichert. Da sie nicht selbstfruchtbar sind, müssen mindestens 2 verschiedene Sorten gepflanzt werden.