Rezepte, Kochen, Essen
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Redlove-Suppe
Eine Vorspeise so ganz nach unserem Geschmack. Der spezifische Redlove-Geschmack wird dabei von Rahm und Gin gleichermassen getragen und ergänzt. Hervorragend!
Die Creation der Redlove®-Gin-Suppe stammt übrigens vom Küchenchef des Landgasthof Schwanen in Felben-Wellhausen:
Zutaten
8 Redloves®, 1 Zwiebel, 600 ml Gemüsebouillon, 50 ml trockener Weisswein, 400 ml Rahm, 50 ml Gin, 1 Prise Zimt, 1 Prise Zucker, etwas Salz, wenig Butter, Schlagrahm, Brotcroûtons
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und klein...
Cornus kousa zum Zweiten: Rezeptvorschlag
Wolfgang Eberts hat sich wahrlich nicht lumpen lassen. In einer zweiten Mail nämlich hat er nachgelegt – mit einem Rezeptvorschlag. Den dürfen wir Ihnen auf gar keinen Fall vorenthalten!
“Von den Cornus kousa chin. Früchtchen die Stiehle abzupfen, dann in ein Schälchen geben, braunen Zucker drüber, einen Spritzer Zitrone und ein klein wenig von der köstlichen "Williamine" drübersprinkeln. Wetten daß … die Früchtchen dann schmecken?”
Bei der Williamine darf man dann ruhig wählerisch sein und z.B...
WeiterlesenSpätherbstliches Redlove-Süppchen
Wenn man jetzt im Spätherbst den ganzen Tag draussen war, wenn man mit klammen Fingern die letzten (gar nicht unbedingt notwendigen) Gartenarbeiten erledigt hat oder wenn man von einem langen Spaziergang zurückkommt, bei dem einem die Kälte ein bisschen zu arg unter die Kleider gekrochen ist, dann, ja was dann?
Heisser Apfel-Holunder-Saft beispielsweise wäre wohltuend. Keine Frage. Und lecker. Auch keine Frage. Spannende, weniger konventionelle Alternativen? Keine Idee? Wir schon: Ein...
WeiterlesenKräuter Focaccia
Liebst Du den Frühling auch so sehr? Endlich können wir draussen wieder aus dem Vollen schöpfen und die vielen feinen Kräuter pflücken und geniessen. Ich gebe sehr gerne Kräuter in unser Essen. Sie sind gesund, liefern uns wertvolle Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe. Heute zeige ich dir, wie du eine feine Kräuter Focaccia machen kannst. Im Lubera Shop kannst du viele verschiedene Küchenkräuter kaufen.
Diese Kräuter Focaccia beweist, dass Essen nicht nur gesund sein kann, sondern auch hervorragend...
Weiterlesen-20% auf Kiwipflanzen!