Das Lubera® Gemüsebuch
Es ist vollbracht – so oder ähnlich dachte und seufzte ich auch ein bisschen, als ich das unten vorgestellte Lubera® Gemüsebuch in Händen hielt. Dass ich je (zusammen mit Sabine Reber) ein Gemüsebuch schreiben würde, hätte ich zumindest vor 15 Jahren nicht gedacht. Hättet ihr mich damals nach Gemüse gefragt, so hätte ich unwissend und wohl auch etwas ungeduldig-arrogant mit der Schulter gezuckt. Mit Gemüse hatte ich nicht viel am Hut...
WeiterlesenKaffee oder Tee?
Ich gebe gerne zu, dass ich die Frage für mich gerade beantwortet habe: mit Kaffee. Schliesslich muss ich jetzt in 60 Minuten ein lesbares Editorial schreiben. Kaffee wirkt schnell, gibt den vielleicht entscheidenden Startkick, macht wach, auch wenn ich noch vor ein paar Minuten mein Mittagsschläfchen gerne bis unendlich weit in den Nachmittag ausgedehnt hätte. Eigentlich weckt schon die Erwartung auf den Kaffee die Lebenskräfte, die schwarze bittere Brühe erledigt dann...
WeiterlesenSchöne neue Tomatenwelt
Kürzlich berichtete der Bayer-Wissenschaftler Simon Mächling auf LinkedIn, dass die perfekte Tomate kurz vor der Türe stehe, zum Greifen nahe, wenn wir nur endlich der Gentechnik ihren freien Lauf lassen würden: Sie sei rund und schön und perfekt und immer gleich. Und sozusagen auf Knopfdruck, durch einen einfachen und von „natürlichen“ Vorgängen nicht unterscheidbaren gentechnischen Eingriff könne man die Tomatenfarbe variieren. In der Folge...
WeiterlesenKiwi schneiden - So gelingt der Schnitt der Actinidia
Kiwis, Minikiwis und Kiwibeeren können im Hausgarten erfolgreich angebaut werden, wenn du weisst, wie du Kiwi schneiden musst. Wir verraten dir ausserdem wie du die Kiwipflanzen pflegen musst, damit sie gut gedeihen und was du beachten musst, um eine reiche Ernte zu bekommen. Die Kiwi (Actinidia chinensis Syn. Actinidia deliciosa) ist eine subtropische Pflanze. Robuste Sorten können in Regionen mit mildem Weinbauklima auch in Mitteleuropa angebaut werden. Hauptsächlich gedeihen...
WeiterlesenWas ist Bohnenkraut?
Auch wenn Bohnenkraut wunderbar zu Bohnen passt, hat es im herkömmlichen Sinne nichts mit den Hülsenfrüchten zu tun. Das Würzkraut hielt bereits im 9. Jahrhundert Einzug in die deutsche Küche. Vorher war die Pflanze nur in der östlichen Mittelmeerregion verbreitet. Mittlerweile sind hierzulande bis zu 30 verschiedene Sorten bekannt. Doch was ist das Kraut genau und was macht man damit?
Der beste Rhabarber für Kuchen
Nennen wir den treuen Lubera-Kunden Herrn X. Er fragte uns, was denn nun der beste Rhabarber für Kuchen sei. Da hat er uns erwischt, denn das konnten wir so spontan nicht beantworten. Das musste erst ausprobiert werden - mit einem Rhabarberkuchen-Versuch. Dieser Versuch passte zeitlich gut zu den anstehenden Oster-Feiertagen, an denen damit zugleich der Dessertgang festgelegt wurde. Ein herzliches Dankeschön an den Kunden für diese frühlingshafte Aufgabe an die Redaktion! In...
WeiterlesenDie Kumquat Pflanze - Pflegetipps für exotische Früchte
Mit einer Kumquat Pflanze könnt Ihr tolle exotische Kumquats in Eurem Garten ernten. Damit Ihr damit auch Erfolg habt, möchte ich Euch in diesem Beitrag über meine Erfahrungen mit den Kumquats berichten. Dazu gehören der ideale Kumquat Standort und einige Tipps zur Pflege der Kumquat. Weiter erkläre ich, wie und wann Ihr Kumquats ernten könnt. Im Lubera Gartenshop könnt ihr 5 verschiedene Kumquat Pflanzen kaufen.
WeiterlesenZucker herstellen: grüne nachhaltige Zuckeralternative aus dem eigenen Garten
Zucker herstellen mit Pflanzen aus dem eigenen Garten? Die Zuckerpflanzen Zuckerrohr, Zuckerrübe und Zuckerahorn werden weltweit am häufigsten zur Zuckerherstellung genutzt. Wir träumen aber von einer Zuckerpflanze, die Süsse liefert, ohne dass sie Karies verursacht und weniger Kalorien enthält. Daher kann man bei Lubera die Zuckerblatt-Brombeere (Rubus chingii var. suavissimus) kaufen. Ja, tatsächlich! Sie liefert das süss schmeckende Rubusosid, dass weder die Zähne angreift, noch im...
WeiterlesenMelonen Aussaat: Alles über das Säen und Anziehen von Zucker- und Wassermelonen
Die Melonen Aussaat ist der beste Weg, um an Melonenpflanzen für den eigenen Garten zu gelangen. In Gärtnereien oder auf dem Markt werden vorgezogene Melonenpflanzen nur selten angeboten. Das gilt sowohl für die Wassermelonen (Citrullus lanatus) ebenso wie für die Zuckermelonen (Cucumis melo). Wenn du also Melonen anbauen möchtest, musst du sie selbst aussäen. Das hat zugleich einen wesentlichen Vorteil: Du kannst Melonensamen kaufen, die speziell für den Freilandanbau in Mitteleuropa...
WeiterlesenMagnolienbaum Pflege: Wissenswertes über Standort und Schneiden
Magnolien (Magnolia) sind ausgesprochen pflegeleicht und brauchen nicht geschnitten zu werden. Optimal ist es, sie als Solitärpflanze zu halten, da es ihr dadurch ermöglicht wird, ihre wunderschöne natürliche Wuchsform beizubehalten. Ein paar Tipps zur Magnolienbaum Pflege sollest du jedoch beachten. Wenn du Magnolia kaufen willst, findest du im Lubera®-Shop eine grosse Auswahl an verschiedenen Sorten.
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