Arbre à salade coloré 'Flamingo'

Port : érigé, d’abord colonnaire s’élargissant ensuite, grand arbuste ou petit arbreTaille à maturité : 8 m de haut sur 4 m de largeFloraison : blanches, juillet
Feuillage : remarquable coloration rose au printemps, virant ensuite au vert jaune
Utilisation : en solitaire, en groupe

Le Toona sinensis « Flamingo » a un feuillage rose-rouge au printemps. En été, ses feuilles sont jaune verdâtre pour devenir jaune doré à l’automne.
L’arbre à salade multicolore est un arbuste ornemental particulièrement attrayant. Au printemps, ses longues feuilles pennées prennent une teinte rosée remarquable de la couleur d’un flamant rose. Par temps gris au printemps, c’est vraiment un spectacle fabuleux, mais même sous un soleil radieux, on ne peut s’empêcher de s’émerveiller à la vue de l’arbre à salade multicolore « Flamingo ». Ce n’est qu’en été que les feuilles changent de couleur et deviennent jaune-vert, puis jaune vif en automne. Par étés chauds, il forme de longues panicules blanches.

Magnifique plante exotique à feuilles roses

Ce magnifique arbuste d’ornement spécial, originaire de Chine, porte le nom latin de Toona sinensis « Flamingo ». La plante offre une bonne rusticité chez nous, il suffit de pailler le pied de feuilles mortes pour la protéger en hiver au cours des premières années. Sinon, l’arbre à salade « Flamingo » apprécie les emplacements protégés et ensoleillés avec un sol riche et humifère, et s’avère même être adepte des endroits très chauds. Sous notre climat, il atteint 8 mètres de haut environ sur 4 mètres de large. Le Toona sinensis « Flamingo » pousse comme un grand arbuste ou un petit arbre. De port colonnaire, sa couronne, d’abord étroite, s’élargit quelque peu au bout de 5 ans.

Plante comestible pour plats asiatiques

Bien sûr, le nom de l’arbre à salade « Flamingo » ne sort pas du néant, bien sûr que quelque chose est comestible dans la plante, et non, ce ne sont pas les fruits. La cuisine asiatique utilise en effet les jeunes feuilles comme légumes, à l’instar du pak-choï. La saveur de l’arbre à salade multicolore est moins intéressante que celle de la variante à feuillage vert, mais elle est tout de même épicée.
La plante elle-même peut être utilisée de différentes manières et est particulièrement belle en solitaire ou en groupe avec d’autres plantes, la coloration rose des feuilles attirera certainement tous les regards au printemps !