Zitronatzitrone 'Florentina'

• pflegeleichte Zitrussorte
• mittelgrosse Früchte sind stark duftend und erfrischende Geschmack
• interessante, aussergewöhnliche Fruchtform

Bei einer Kaufentscheidung zugunsten der Zitronatzitrone ‘Florentina' können Sie überhaupt nichts falsch machen, zumal die Früchte nicht nur ausgezeichnet schmecken, sondern das Bäumchen an sich darüber hinaus sehr dekorativ wirkt. Und dafür braucht es bei der Kultivierung dieser ansonsten recht pflegearmen Sorte ein Maximum an Sonne, was von Mai bis September am besten an einer lichtdurchfluteten Süd- oder Westseite Ihres Hauses oder der Terrasse gelingen wird. Wer sich für eine Kübelkultur auf dem Balkon oder ganzjährig im gut temperierten Wintergarten entscheidet, sollte berücksichtigen, dass ältere Exemplare der Zitronatzitrone ‘Florentia' durchaus Wuchshöhen von bis zu zwei Meter und mehr erreichen können.

Geschichte der süssen ‘Florentina‘ Zitrone

Die Zitronatzitrone ‘Florentina' (Citrus limonimedica) ist ein gutes Beispiel dafür, dass Zitronen keineswegs immer nur sauer schmecken müssen. Pietro Nati (1624 bis 1715), Naturwissenschaftler und Arzt aus Florenz, bezeichnete sie 1674 als „duftendste und süsseste unter allen Zitronen, im Volksmund Zedrat genannt“. Eingeführt wurde sie allerdings bereits zum Anfang des 17. Jahrhunderts und waren erstmals in den berühmten florentinischen Medici-Gärten um die Gegend von Pietrasanta, in der Provinz Lucca zu bestaunen. Auch der bekannte Botaniker Targioni Tozzetti berichtete 1780, dass diese Gattung der Zedratzitronen „aufgrund ihres angenehmen Duftes höher als alle anderen geschätzt wird“. 

Wuchseigenschaften von Citrus limonimedica ‘Florentina‘ 

Charakteristisch für diese Zitrusart ist ihr mittelstarker, aufrechter aber dennoch, im Vergleich mit ähnlichen Sorten, unregelmässiger Wuchs. Die immergrünen, aromatischen Blätter sind an ihren Rändern auffällig gezahnt, von der Optik her elliptisch bis oval und sie wachsen an nur mässig bedornten Zweigen und kleinen, violetten Trieben heran. Die Zitronatzitrone ‘Florentina' startet im Frühjahr mit einer reichlichen Anzahl ebenfalls violett gefärbter Blüten, die sich zum grossen Teil traubenartig an den Trieben bilden. 

Früchte der Zitronatzitrone ‘Florentina' 

Charakteristisch für die mittelgrossen Früchte ist ihre verlängerte, kegelförmige Spitze, was der Pflanze insgesamt, aber auch den leuchtendgelben lang gezogenen Zitronen einen rustikalen Touch verleiht. Dieser einzigartige Effekt wird durch die konsequente Verschiedenheit der Früchte noch ein wenig intensiver, denn sie haben mal eine beinahe glatte Schale, die am nächsten Trieb schon wieder gefurcht und uneben sein kann oder bei den weiter unten hängenden Zitronen mit erhabenen Leisten besetzt ist. Die Dicke der goldgelben Schale, mit darunterliegendem üppigem Albedo, steht mit dem Volumen des überaus saftigen Fruchtfleischs in einem ausgewogenen Verhältnis. 

Warum nicht alle Zitronen sauer sind

Die Früchte der Zitronatzitrone ‘Florentina' an sich sind stark duftend und keineswegs zitronentypisch sauer. Der bekannte deutsche Komiker Heinz Erhardt (1909 bis 1979) hatte dafür in den letzten 70igern bereits eine sehr treffende Begründung, die er seinen Zuschauern wie folgt vermittelte: „Warum die Zitronen sauer wurden? 
Ich muss das wirklich mal betonen: Ganz früher waren die Zitronen (ich weiss nur nicht genau mehr, wann dies gewesen ist) so süss, wie Kandis. Bis sie einst sprachen: ‚Wir Zitronen, wir wollen gross sein, wie Melonen, auch finden wir das Gelb abscheulich, wir wollen rot sein oder bläulich‘. Gott hörte oben die Beschwerden und sagte: ‚Daraus kann nichts werden! Ihr müsst so bleiben! Ich bedauer!‘ Da wurden die Zitronen sauer.“

Geschmack und Verwendung der Zitronatzitrone ‘Florentina'

Zur Fruchtreife ab November sind die orangefarbenen Zitronen vom Geschmack her erfrischend und eignen sich aufgrund ihres zitrustypischen Aromas ausgezeichnet für die Herstellung leckerer und übrigens sehr vitaminreicher Konfitüren. Die Schalen der Zitronatzitrone ‘Florentina' lassen sich fein gerieben und getrocknet als Kuchengewürz, aber auch für vielfältige Salatzubereitungen nutzen. Länger am Bäumchen verbleibende Früchte erleiden im Übrigen keinerlei Qualitätsverluste und gewinnen sogar noch Woche für Woche an Würzkraft. Ein grosser Vorteil, wenn die Extrakte der Früchte für die Herstellung ätherischer Öle verwendet werden sollen. Ein warmes Bad, aber auch Massagen mit den wertvollen Zitrusölen, sind eine echte Wohltat für Körper, Geist und Seele.

Die ‘Florentina‘ Zitrone blüht und fruchtet ganzjährig

Im Gegensatz zu den anderen Zitrussorten, die immer erst dann blühen, wenn die bereits gereiften Früchte geerntet wurden, blühen und fruchten die Zitronatzitronen beinahe ganzjährig. Charakteristisch ist dabei, dass der Flor nicht so üppig, wie bei anderen Arten wächst, da er sich über das gesamte Jahr verteilt entwickelt. 

Pflegehinweise zur Zitronatzitrone ‘Florentina'

Um Ihre Zitronatzitrone ‘Florentina' erfolgreich zu kultivieren, müssen lediglich einige Grundregeln eingehalten werden. Die Ansprüche sind vom Aufwand her minimal und ohne, dass spezielle Extrawünsche berücksichtigt sein wollen. Enorm wichtig ist ein durchweg sonniger und lichtreicher Platz, an dem der Wurzelbereich allerdings keiner Dauerhitze ausgesetzt sein darf. Zitronatzitronen vertragen keinen Frost, nicht kurz- und erst recht nicht mittelfristig. Sie werden ihr Laub daher im Winterquartier nur dann erhalten, wenn sie dort ausreichend hell und kühl stehen. 

Düngung der Zitronatzitrone ‘Florentina'

Auch für mittelstark wachsende Sorten wie die Zitronatzitrone ‘Florentina' gilt, dass sie einen regelmässigen, wie hohen Nachschub an Nährstoffen benötigen. Die Pflanzengrösse ändert letztlich weder die Dosierung noch die Häufigkeit von Düngergaben, sondern lediglich die Menge der verabreichten Lösung. Als Faustregel gilt bei einem hochwertigen Langzeitdünger die Dosis von einem Gramm bezogen auf je einen Liter Erde im Pflanzgefäss. 

Überwinterung der Zitronatzitrone ‘Florentina'

Für die Überwinterung der Bäumchen und Büsche bieten sich in einem bei 5 bis 10 °C gehaltenen Kalthaus die besten Bedingungen während der Ruhephase. Ist das vorgesehene Winterquartier für die Zitronatzitrone ‘Florentina' etwas dunkler, müssen Sie für entsprechend niedrigere Raumtemperaturen sorgen. Erst dann wird die Pflanze tatsächlich eine Ruhepause einlegen und damit ihre Energiereserven in den Stand-by-Modus schalten.