Endivien Mix

Cichorium endivia (var latifolia, scarola & crispum): Endivien in und mit allen (Blatt-)Formen

Endivien Mix
Endivien Mix
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Die Endivie ist eine alte amerikanische Kulturpflanze und ein Verwandter von Chicorée. Denn sie haben beide einen ähnlichen Geschmack und ähnliche Kulturanforderungen. Die Blattformen der Endivien in dieser Mischung können wie die von Frisée Endivien sein: Schmal, fein gefiedert, stark geschlitzt, knusprig oder gekräuselt sein, damit es einen schön flauschigen Effekt im Salat hergibt. ABER die Blattformen der Endivien in dieser Mischung können auch wie die von Escarole sein: Breit, glatt, leicht gekräuselt mit großen, gutgeformten inneren Blättern des Salatkopfes. Diese Endivien sind kältetolerant. Säen Sie diesen Endivien im frühen Frühling für eine Sommerernte oder im Spätsommer für eine Herbsternte aus. Cichorium endivia kann gekocht werden. Die Varietäten 'Pancalieri', 'Scarlet Giant' und 'Fine maraichere' können auch roh in Salaten verwendet werden.
Ernte
Herbst oder im frühen Frühling
Standortansprüche
Volle Sonne. Dichter, kompakter Boden. Bevorzugt kühle Wachstumsbedingungen.
Aussaat
Frühling oder Herbst. Direktsaat oder Im Topf

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Name: Endivien Mix Botanisch: Cichorium endivia (var latifolia, scarola & crispum)
Reifezeit: Anf. März bis Anf. April, Anf. Sept. bis Ende Nov. Saatzeit: Anf. März bis Anf. Mai, Anf. Sept. bis Anf. Nov.
Sonne: Vollsonne Boden Schwere: schwer
Erhältlich: ganzjährig
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