Bockshornklee, Speisekeimling

Bockshornklee

Bockshornklee, Speisekeimling
Bockshornklee, Speisekeimling
Bockshornklee, Speisekeimling
Bockshornklee, Speisekeimling
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Die Anzucht von Speisekeimlingen liefert das ganze Jahr hindurch frische und gesunde Sprossen. Roh geniessbar oder kurz blanchieren und mit kaltem Wasser abschrecken. Die Sprossen bleiben so knackig. Sie schmecken je nach Entwicklung mehr oder weniger nach Curry.

Anzucht: Den Samen in einem Keimapparat oder anderen passenden Gefässen locker und nicht zu dicht aussäen und anfeuchten. Danach wird der Samen 2-mal täglich mit frischem Wasser durchgespühlt. Wichtig: Das Wasser muss ablaufen und soll nicht im Gefäss stehen bleiben.
Keimdauer: 7-10 Tage bei 18-20°C.
Standort: Sonnig-halbschattig.
Aussaat Vorkultur: Januar bis Dezember
Ernte: Januar bis Dezember

Inhalt: 70 g reicht für ca. 7-10 Portionen

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Name: Bockshornklee, Speisekeimling Botanisch: Trigonella foenum-graecum
Reifezeit: Anf. Jan. bis Ende Dez. Saatzeit: Anf. Jan. bis Ende Dez.
Blätterfarbe: grün Erhältlich: Januar bis November
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