Rezepte, Kochen, Essen
Auf dieser Seite finden Sie alle von uns veröffentlichten Artikel und Informationen zum Thema «Rezepte, Kochen, Essen»
Zwetschgen einfrieren – das muss ich dabei beachten
Ist die Ernte allzu üppig ausgefallen oder gab es ein erstklassiges Sonderangebot im Supermarkt, kann es durchaus passieren, dass man mehr violette Früchte zuhause hat, als man verarbeiten kann. Das ist kein Problem, denn man kann Zwetschgen einfrieren.
So können Sie Thymian richtig einfrieren
Wer seinen frisch geernteten Thymian einfrieren will, der kann dies ohne Bedenken tun, denn nicht nur kann so eine große Menge von diesem Kraut verwahrt werden, es handelt sich hierbei auch um ein Küchenkraut, welches beim Einfrieren nicht an Aroma verliert.
Petersilie Verwendung & Rezepte
Die Petersilie ist eines der beliebtesten Kräuter in der Küche und sollte auch nicht gemieden werden. Denn das Kraut enthält wichtige Nährstoffe und Vitamine, die sehr heilsam wirken können. Es eignet sich am besten frisch zum Verzehr, sodass die eigene Aussaat sehr sinnvoll sein kann.
Kräuteressig selber machen – Rezepte, wie es garantiert gelingt
Wer Kräuteressig selber machen möchte, hat gleich einen doppelten Erfolg: zum einen werden die frischen Würzpflanzen aus dem eigenen Garten auf natürliche Weise konserviert. Zum anderen erhält man ein fantastisches Würzmittel zur Verfeinerung von Salaten und anderen Speisen. Und so geht´s.
Hopfen Wirkung & Verwendung
Es gibt aber auch noch einen kulinarischen Grund, wilden oder Gartenhopfen für eigene Zwecke anzubauen und zu ernten. Die jungen Triebe der Pflanze gelten als Spezialität und kommen in den großen Hopfenanbaugebieten traditionell auf den Tisch.
Man fährt mit den Fingern an den jungen Trieben entlang und biegt diese leicht. An einer bestimmten Stelle brechen die Stängel und so erhält man etwa 10 bis 25 Zentimeter lange Sprossen, die kurz gegart eine Delikatesse mit feinem harzigem Geschmack ergeben.
...
WeiterlesenSalbei-Tinktur
Frühlingszeit ist Kräuterzeit und damit auch die optimale Zeit, für die Herstellung einer Salbei-Tinktur. Sie haben es sicher bereits festgestellt: als erstes im neuen Jahr wächst das unerwünschte 'Kraut' im Garten. Diese Wildkräuter haben sehr viel Energie und sind oft auch frühe Vitaminspender direkt aus dem Beet. Statt in den Jätkorb geht es ab damit in den Salat oder in eine Tinktur. In diesem Beitrag erfahren Sie, wie Sie eine...
WeiterlesenEbereschen Marmelade
Wenn die Amseln es sich bei mir in der Vogelbeere gemütlich machen, dann ist das ein klares Zeichen, dass die Früchte reif sind für die Ebereschen Marmelade. Diese Ernte markiert für mich auch immer ein bisschen das Ende des Hochsommers, schon die knallige orange Farbe symbolisiert für mich so gut den kommenden Herbst. Übrigens, bei Lubera können Sie die besten Ebereschen online kaufen.
Noch immer hält sich hartnäckig das Gerücht, dass Ebereschen (die Vogelbeere) giftig sind. Roh...
WeiterlesenKandierter Ingwer selber machen – so stelle ich die gesunde Leckerei her
Kandierter Ingwer selber machen ist kein Hexenwerk – man benötigt hierfür lediglich etwas Zeit und vor allem Geduld. Diese zahlt sich jedoch aus: heraus kommt eine fantastische Leckerei, die zudem noch gesund ist und gegen allerlei körperliche Beschwerden eingesetzt werden kann.
Sonnentee Rezepte & Pianto Gold Extra
Erfrischung für den Sommer: Getränke, die an heißen Tagen den Durst löschen sollen, gibt es sicher reichlich. Doch die Kreationen, die das auch vermögen, sind in deutlich kleinerer Zahl vorhanden. Deshalb setzt sich seit Jahren der Trend zu eigenen Getränke-Kompositionen durch, wobei auch gern überliefertes Wissen unserer Vorfahren und Rezepte aus aller Welt Berücksichtigung finden. In diesem Artikel haben wir Beispiele für Sonnentee Rezepte.
Ingwertee selber machen – so wird die Zubereitung ein Erfolg
Die Knolle wird aufgrund ihrer positiven und heilenden Eigenschaften sehr geschätzt. Gegen diverse Leiden kann man sich einfach einen Ingwertee selber machen und diesen genießen. Wie dies geht und welche Fehler dabei zu vermeiden sind, erfahren Sie hier. In unserem Gartenshop können Sie Pflanzen für Teekräuter kaufen und diese im eigenen Garten anbauen.
Weiterlesen-30% Rabatt auf alle Heidelbeeren!