Kochen
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Ist Sonnenblumenwurzel gesund?
Die Sonnenblumenwurzel ist den meisten wahrscheinlich eher unter dem Namen Topinambur ein Begriff. Diesen Namen erhielt die Knolle von einem amerikanischen Urvolk. Heute wird dieser Pflanze weniger verwendet, wer jedoch einmal die vielen Vorteile erkannt hat, wird nicht mehr darauf verzichten wollen.
Ingwertee selber machen – so wird die Zubereitung ein Erfolg
Die Knolle wird aufgrund ihrer positiven und heilenden Eigenschaften sehr geschätzt. Gegen diverse Leiden kann man sich einfach einen Ingwertee selber machen und diesen genießen. Wie dies geht und welche Fehler dabei zu vermeiden sind, erfahren Sie hier. In unserem Gartenshop können Sie Pflanzen für Teekräuter kaufen und diese im eigenen Garten anbauen.
WeiterlesenSchwarze Nüsse / grüne Walnüsse einlegen – Anleitung, wie es Ihnen gelingt
Wer eine besondere Delikatesse herstellen möchte, sollte einmal schwarze Nüsse / grüne Walnüsse einlegen. Was im ersten Moment etwas seltsam klingt, entwickelt sich zu einem echten Gaumenschmaus. Die Herstellung ist zwar zeitaufwändig, jedoch nicht schwer. Wir sagen, was dabei zu beachten ist.
Ist die Schwarzäugige Susanne giftig?
Wer wissen möchte, ob die Schwarzäugige Susanne giftig ist, der sollte stets recherchieren, um auf diese Weise sicherzugehen, dass der Verzehr dieser Pflanzen mit keinen Risiken für Mensch und Tier verbunden ist. Denn die bunten Blüten wirken sehr verlockend, die einfach einmal zu kosten.
Suppenwürze selber machen – Rezept
Kräuter und Gewürze geben vielen unserer Speisen erst den unverwechselbaren Geschmack oder die ganz eigene persönliche Note. Außerdem machen sie das Essen schlicht abwechslungsreicher. Frische Minze, Dill, Petersilie, Basilikum, Thymian und würziger Rosmarin, aus keiner guten Küche sind diese Geschmacks-Unterstützer wirklich wegzudenken. Doch wer hierbei Wert auf Eigenversorgung legt, muss sich auch um Anbau und Pflege kümmern. Wir geben Tipps und Rezepte zum Suppenwürze selber machen.
Muskatnuss: Wirkung, Anwendung & Rezepte
Seit Hildegard von Bingen ist die „psychogene“ Wirkung von Muskatnüssen bekannt. Grund sind Phenylpropanoide, welche sich in der Nuss befinden. Diese wirken kombiniert in einer Emulsion und leicht erhitzt: beruhigend auf den Geist, schläfrig als Einschlafhilfe und gegen Angst und Stress. In hoher Dosis ist die Muskatnuss Wirkung psychogen und sollte daher niemals höher als 4 Gramm am Tage eingenommen werden.
Rosenblüten Tinktur für den Apothekerschrank und die Schönheit
Es ist Zeit, um sich eine Pause zu gönnen und auch zeitgleich etwas für die Haut zu tun. Dafür sind Rosen super geeignet. Ich schlage Ihnen vor, aus Ihren Rosenblüten eine Rosenblüten Tinktur für eine porentiefe Gesichtsreinigung herzustellen.
Jetzt werden die ersten Rosenliebhaber schon ausrufen: “Meine armen Rosen, ich schneide doch sicher dafür keine Blüten ab!” Keine Angst, es ist nicht nötig, die Rosen zu plündern. Ihre Rosen werden sicher von Ihnen regelmässig ausgeputzt...
WeiterlesenZwiebeln einfrieren – das muss ich beachten
Aufgrund der langen Haltbarkeit in frischem Zustand gibt es eigentlich keinen Grund dafür, jedoch lassen sich Zwiebeln einfrieren. Dies ist eigentlich nur in jenen Fällen sinnvoll, in denen beim Zubereiten von Speisen eine angeschnittene Zwiebel übriggeblieben ist. Da diese definitiv nicht lange hält, kann sie gut gefrostet werden.
Alant Anwendung: Heilpflanze
Der Alant ist eine Sonnenpflanze für das Sonnenfeuer im Herbst. Er wird auch Brustalant, Darmwurz, Edelwurz, Glockenwurz, Großer Heinrich, Helenenkraut, Odinskopf oder Schlangenwurz genannt. Beheimatet ist die Pflanze in Asien und Europa. Auch in China und den USA ist er mittlerweile anzutreffen. Die Pflanze wirkt stark allergen und kann schwere Hautausschläge (Kontaktdermatitis) verursachen! In diesem Beitrag geht es um die vielseitige Alant Anwendung.
Pfingstrosen Sirup
Das man aus Rosenblüten Sirup machen kann, das wissen Sie sicher. Schliesslich kommt man in den Kochzeitschriften gar nicht mehr um diese Rezepte für Desserts herum. Doch auch die wunderschönen Pfingstrosen können für einen Sirup gebraucht werden. Probieren Sie es aus! Der Pfingstrosen Sirup schmeckt köstlich und ist farblich fast nicht zu toppen!
Zutaten für den Pfingstrosen Sirup
- 1 Liter Wasser
- 1 Kg Zucker
- 20 g Zitronensäure
- 5 volle Hände von rosaroten Pfingstrosenblüten-Blättern
Nehmen Sie die...
Weiterlesen-10% Vorbestellrabatt!