Schwarzer Holunder 'Haschberg'

Sambucus nigra 'Haschberg' - grossfrüchtiger Holunder

weisse Blütendolden
weisse Blütendolden
schwarze Beeren
schwarze Beeren
Früchte des Sambucus 'Haschberg'
Früchte des Sambucus 'Haschberg'
Weisse Blüte
Weisse Blüte
Weisse Blütenknospen
Weisse Blütenknospen
Früchte des Sambucus 'Haschberg'
Früchte des Sambucus 'Haschberg'
Früchte des Sambucus 'Haschberg'
Früchte des Sambucus 'Haschberg'
Sambucus nigra Haschberg
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Weisse Dolden
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Weisse Dolden
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Holunder Sirup Rezept
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Holunder Sirup Zutaten
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Holunder Sirup
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Sambucus nigra 'Haschberg' Schwarzer Holunder 'Haschberg'
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#1 von 2 - Holundersirup selbst herstellen
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#2 von 2 - Wie schneide ich einen Holunder?

Der schwarze Holunder 'Haschberg' ist eine der ertragsreichsten Holunder-Sorten. Die grossen und zahlreichen Früchte entwickeln sich aus weissen, duftenden Blüten. Sowohl Blüten als auch Früchte lassen sich hervorragend verarbeiten.

Sehr hohe Erträge

Der Schwarze Holunder 'Haschberg' zeichnet sich durch die grössten Früchte und durch die höchsten Erträge unter den Holundern aus. Die einzelnen Fruchtdolden können bis zu 1 Kilo wiegen, und von diesen Fruchtdolden werden einige gebildet. Sambucus nigra 'Haschberg' ist eine Selektion des einheimischen Holunders und stammt aus Österreich. Doch nicht nur die Früchte dieser Selektion sind besonders gross und zahlreich, natürlich braucht es für eine üppige Ernte auch eine üppige Blüte, diese erscheint im Mai bis Juni. Die weissen Blütenteller verbreiten einen süssen, leckeren Duft, und natürlich lassen sie sich zu leckerem Sirup verarbeiten. Dank der Blütenfülle ist dann immer noch genügend Blüten vorhanden um im September die vitaminreichen Beeren zu bilden aus denen sich Saft und Gelees herstellen lassen. Roh sollten die Beeren nicht verzehrt werden, da sie Magenreizungen verursachen. Blüten und Früchte sind in der Tierwelt als wichtige Nahrungsquelle beliebt. Die Grossfruchtige Fliederbeere wird bis zu 3m hoch und wächst breitbuschig.

Starker Schnitt notwendig

Sambucus nigra 'Haschberg' bevorzugt eine sonnige oder halbschattige Lage. Der Boden sollte nährstoffreich und frisch sein, der Holunder ist kalkliebend. Jedoch kann der Grossfruchtige Speiseholunder auch auf trockenen, sandigen Böden wachsen und ist insgesamt anspruchslos. Um regelmässige Erträge zu garantieren sollte jährlich stark geschnitten werden. Der Schnitt kann im Herbst durchgeführt werden, dabei können die ältesten Triebe entfernt werden, abgetragene Triebe können um 2/3 eingekürzt werden.
Verwendet wird der Speiseholunder oft in einer Wildobsthecke oder als Solitärgehölz. Im Erwerbsanbau ist die Sorte beliebt, da sie hohe Erträge bringt und zudem Selbstbefruchtbar ist.  

Kurzbeschreibung Sambucus nigra 'Haschberg'

Wuchs: breitbuschig
Endgrösse: 4 m hoch und 3 m breit
Blüten: weiss, Mai bis Juni
Blätter: grün
Verwendung: Einzelpflanze, Gruppe, Wildgehölzgarten
Besonderes: Gekochte Früchte essbar, wichtige Nahrungspflanze für Insekten und Vögel

Fragen, Antworten und Gartenstorys zu Schwarzer Holunder 'Haschberg' (54)

Frage 10.10.2020 gefällt mir gefällt mir (0) gefällt mir nicht gefällt mir nicht (0) Antwort schreiben
Läuse???
Den Holunder meiner Kindheit habe ich in Erinnerung, dass die Zweige mehr schwarz von Läusen als von Beeren waren - und man selbst ebenfalls matschig schwarz wurde, wenn man ihnen zu nahe kam.

Wie ist das bei diesen Sorten mit dem Lausbefall???
Antwort (1)
Frage 18.08.2018 gefällt mir gefällt mir (8) gefällt mir nicht gefällt mir nicht (0) Antwort schreiben
Schwarzer Holunder am Kränkeln
Guten Tag, mein schwarzer Holunder verliert fast alle Blätter und sieht allgemein ungesund aus. Was empfehlen Sie? Der Standort ist Halbschattig im grossen Holztopf. Vielen Dank und beste Grüsse, Daniela Pulver
Antwort (1)
Frage 04.06.2019 gefällt mir gefällt mir (2) gefällt mir nicht gefällt mir nicht (0) Antwort schreiben
schwarzer Holunder
Mein roter Holunder ist nach 8 Jahren prächtig gedeihen und nachdem er geblüht hat eingegangen. Ich finde keine Krankheit, wo so ein Schadbild hätte. Nun möchte ich einen schwarzen Haschberg am selben Standort einpflanzen. Was muss ich beachten, damit der nicht auch 'angesteckt' wird?
Antwort (1)
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Name: Schwarzer Holunder 'Haschberg' Botanisch: Sambucus nigra 'Haschberg'
Lubera Easy-Tipp: ja Blütezeit: Anf. Jul. bis Ende Jul.
Reifezeit: Anf. Sept. bis Ende Sept. Blätterfarbe: grün
Blütenfarbe: weiss Endhöhe: 3m - 4m
Endbreite: 2m - 3m Sonne: Halbschatten, Vollsonne
Boden Feuchtigkeit: feucht, trocken Boden Schwere: schwer, mittelschwer, leicht
Boden pH-Wert: schwach alkalisch, neutral, schwach sauer Winterhärte: winterhart
Verwendung: Wildgarten, Hecke, Gruppenpflanze, Einzelpflanze Laubkleid: laubabwerfend
Erhältlich: März bis November
Kundenbewertung 4.8/5
21 Bewertungen

01.12.2020 | 09:41:34
Alles tiptop

17.06.2020 | 18:39:44
Hifestellkung hilfreich Quakität ist gut. Und hoffe das mir viel freüde bereitet.

16.06.2020 | 10:33:56
Super Holunder Strauch, bin sehr zufriedrn

01.11.2019 | 11:40:04
als gelee gemischt mit andere obst wie brombeer und johannisbeer schöne strauch

05.09.2019 | 20:00:33
Hübscher Strauch mit Früchten wurde geliefert. Nächstes Jahr wird er zum Baum erzogen. Gern wieder!

06.09.2018 | 15:52:29
ich kann nur weiter empfehlen
bin super zufrieden.***

07.08.2018 | 02:00:50
ja bezüglich Ernteerfolg kann ich das erst nächstes Jahr sagen - die pflanzen sind gesund und ok

03.07.2018 | 20:14:58
Den Holunder habe ich in meinem Garten eingepflanzt. Da es schon ein sehr kräftiger kleiner Busch ist, wird er auch gut anwachsen.

16.04.2018 | 10:02:05
Die beiden gelieferten Pflanzen sehen gut aus. Wir haben sie als Schattenspenden und Insektenvertreibe in der Nähe eines Pferdeauslaufes gepflanzt.

22.03.2018 | 10:17:51
hoffe er wächst gut an und bringt dann mal Blüten für Sirup. Bis jetzt ist alles gewachsen von Lubera

22.03.2018 | 09:35:09
Sehr gut gepackt, die Pflanze gefällt mir!

16.03.2018 | 11:54:29
Top Pflanzmaterial, freue mich auf deren Wachsen

02.11.2017 | 22:14:13
Zuverlässige Lieferung, gute Qualität

20.09.2017 | 13:20:49
Gute, starke Pflanze

26.06.2017 | 14:28:07
beste Qualität

20.06.2017 | 20:10:23
Qualität sehr gut
Konfitüre,Sirup und Holderemues.
auch als Sichtschutz,würde ich Jedem empfehlen

19.06.2017 | 13:16:10
gute und schöne Staude

28.11.2016 | 10:25:22
Habe schon Holunder im Garten, aber eher kleine Beeren. Die Pflanze sieht ganz gut aus, wenn die Früchte, wie angekündigt,größer sind als herkömmliche wäre es super. Ich möchte Saft und Gelee herstellen.

26.10.2016 | 16:52:26
Den Holunder haben wir beim Kompost gesetzt und werden die Beeren verwerten.

12.04.2016 | 21:43:59
Gesunde Pflanze, schöner Schnitt. Sicher verpackt.

13.10.2015 | 10:58:38
Pflanze ist für den Preis doch recht klein! Ansonsten sieht diese wirklich gut und kräftig aus. Mal sehen was daraus wird.
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