Aroniabeere 'Hugin'

Die Früchte der Apfelbeere sind sehr gesund, frisch genossen sind sie herb im Geschmack, sie lassen sich gut Trocken oder zu Marmeladen verarbeiten. Die weissen Blüten stehen in dichten Blütenrispen zusammen.

Sehr gesunde Früchte

Beginnt man damit, die Vorteile der Aronia aufzuzählen schwirrt einem bald der Kopf. Viel Vitamin B, C, E und K sind vorhanden, eine Vorstufe des Vitamin A, wichtig für das Sehvermögen. Krebsvorbeugende Antioxidantien in rauen Mengen und nicht zuletzt entzündungshemmende Stoffe. Doch was bedeutet das für uns? Antioxidantien Stoffe, dazu gehört auch das Vitamin E, neutralisieren sogenannte freie Radikale. Stoffe die bei jeder Energieverbrennung, also eigentlich ständig, entstehen. Diese freien Radikalen greifen die Zellmembran an und können die Erbsubstanz schädigen was im schlimmsten Falle zu Krebs führen kann. Also sind Antioxidanten, und somit auch die Aroniabeeren, krebsvorbeugend! Ganz nebenbei wirken sich die Antioxidantien und viele andere Vitamine auch positiv auf die Verjüngung der Haut aus, eine günstige Alternative also zu teuren Crèmes. Leider sind viele Antioxidantien und auch die entzündungshemmenden Stoffe sehr bitter im Geschmack, was den Verzehr der rohen Früchte zu einem sehr gewöhnungsbedürftigen Erlebnis macht. Verarbeitet jedoch sind die Früchte sehr angenehm, im Handel sind viele Produkte erhältlich, Säfte, getrocknete Aronia oder zu Schokoladen hinzugefügt. Für den privaten Haushalt lassen sich auch Verwendungen wie Marmeladen, Kompott oder Liköre denken, das Internet wimmelt von Rezepten.

Auch ästethisch absolut top

Nun genug zu den Inhaltsstoffen, ich bin schliesslich kein Arzt oder Apotheker. Die Aronia ist natürlich auch für Ihren Garten geeignet, sonst würde sie kaum auf unserer Seite vorgestellt. Die Apfelbeere, die Früchte erinnern von der Form her nämlich an Äpfel, ist ein kompakter Strauch von bis zu 1,5m Höhe und 1m Breite. Im Mai erscheint eine üppige, weisse Blüte. Zu dieser Zeit wird der Aroniastrauch rege von Bienen und Hummeln besucht. Im September erscheinen dann sie ersehnten Wunderbeeren, sie besitzen eine sehr dunkle Farbe, oft ist schon diese Farbe ein erstes Anzeichen für die gesunden Inhaltsstoffe einer Frucht, die Früchte sind auch bei Vögeln sehr beliebt. Wenn sich dann noch die frühe, rote Herbstfärbung zeigt, zeigt sich dann der volle Wert der Apfelbeere. Nicht nur gesunde Früchte, auch ein hoher Zierwert ist vorhanden! Und dann noch diese unkomplizierte Art, auf allen normalen Gartenböden gedeiht sie, ist frosthart, nicht krankheitsanfällig und gedeiht auch auf Salzböden. Um schöne Früchte zu erhalten sollte ein sonniger Standort gewählt werden, im Halbschatten entwickeln sich die Früchte weniger üppig.

Anspruchslose Superfrucht: Schnitt und Standort

Verwenden kann man Aronia melanocarpa 'Hugin' entsprechend fast überall eingesetzt werden. An trockenen wie auch an feuchten Standorten, auch in sehr kalten Gegenden ist sie einsetzbar (Wird in Finnland und Schweden oft angepflanzt). Auch als Strassenbegleitung ist eine Bepflanzung mit der Apfelbeere denkbar, da sie eine hohe Salztoleranz aufweist und Hitzeverträglich ist.
Ein Schnitt ist im frühen Winter empfehlenswert und regt ein starkes Wachstum und einen kräftigen Blütenansatz an. Es sollten die ältesten Triebe im Inneren des Strauches entfernt werden, so gelangt wieder Licht ins Innere des Strauches.