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Die 4 Lubera-Argumente - erklärt von Markus Kobeltmehr... »
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Heil- und Küchenkräuter (78 Artikel)
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Pimpinelle: Pimpinelle, Sanguisorba minor
Saatgut: Ist so vielseitig verwendbar wie Petersilie, für Salate, Quark, Fisch, Eierspeisen, Gemüse und Kartoffeln. -
Salbei-Saatgut: Salbei, Salvia officinalis
Saatgut: Nur sehr sparsam zum Würzen verwenden, ist sehr aromatisch. -
Löwenzahn: Löwenzahn, Taraxacum officinale
Saatgut: Die frischen Blätter schmecken als Salat sehr mild, sind harntreibend und verdauungsfördernd und beinhalten blutreinigende Stoffe. -
Estragon-Saatgut: Estragon, Artemisia dracunculus
Saatgut: Schmackhaftes Gewürz zu Salaten, Fleisch- und Fischgerichten, für Gurken und Mayonnaisen, besonders für Kräuteressig. -
Fenchel: Fenchel, Foeniculum vulgare
Saatgut: Die ausgereiften Samen wirken zerkleinert besonders beruhigend und magen- und darmschonend. -
Kamille: Kamille, Echte, Chamomilla recutita; Matricaria recutita
Saatgut: Als Teeaufguß für Dampfbäder, wirkt entzündungshemmend, krampflösend, antibakteriell bei Erkältungen. -
Kerbel: Kerbel, Anthriscus cerefolium
Saatgut: Wird wie Petersilie feingehackt zu Suppen, Soßen, Quarkspeisen, Salaten und Kräuterbutter genommen. -
Koriander-Saatgut: Koriander, Coriandrum sativum
Saatgut: Der Samen gibt Fleischgerichten, Eintöpfen und als Einmachgewürz zu Gurken und Rote Bete eine pfefferartige Würze. -
Basilikum-Saatgut: Zitronenbasilikum, Ocimum basilicum
Saatgut: Das Zitronenbasilikum vereint das Basilikum- und Zitronenaroma in einer Sorte. -
Basilikum-Saatgut: Basilikum, einjährig, Ocimum basilicum
Saatgut: Zu Tomaten, Kräutersoßen, Gemüsegerichten und Salaten, mit Rosmarin und Salbei hervorragend für Fischgerichte. -
Majoran-Saatgut: Majoran, einjährig, Origanum majorana
Saatgut: Für Fleisch, Soßen, Suppen, Salate, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Tomaten, ist intensiv im Geschmack und darum ein Salzersatz, macht fette Speisen verdaulich. -
Bohnenkraut-Saatgut: Bohnenkraut, einjährig, Satureja hortensis
Saatgut: Pikantes Gewürz für alle Bohnengerichte, fördert die Verdauung, verhindert Blähungen und ist appetitanregend. -
Bohnenkraut-Saatgut: Bohnenkraut, mehrjährig, Satureja montana
Saatgut: Das würzig, aromatische Kraut wird in der Küche wie das Gartenbohnenkraut verwendet. -
Petersilie-Saatgut: Mooskrause 2, Petroselinum crispum
Saatgut: Klein gehackt ist sie Grundlage vieler Kräutermischungen für Salate, Kartoffeln, gekochtes Gemüse. -
Rosmarin-Saatgut: Rosmarin, Rosmarinus officinalis
Saatgut: Triebspitzen und ganze Zweige werden mitgekocht oder mitgebraten. -
Borretsch: Borretsch, Borago officinalis
Saatgut: Feingeschnittene Blätter von gurkenähnlichem Geschmack, dienen als Salat und Gurkengewürz, für Eierspeisen und Quark. -
Sauerampfer-Saatgut: Sauerampfer, Rumex acetosa
Saatgut: Frische Blätter als Zusatz zu Salaten, beliebt auch als Sauerampfersuppe. -
Schnittlauch-Saatgut: Schnittlauch 'Miro', feinröhrig, Allium schoenoprasum
Saatgut: Wird nur roh für Quark, Eierspeisen, Salate, Soßen und zu Tomatengerichten genommen. -
Dill-Saatgut: Dill, Anethum graveolens var. hortorum
Saatgut: Beliebtes Gewürz für eingelegte Gurken, Fischgerichte und Salate. -
Sellerie: Sellerie, Schnitt-, Apium graveolens var. secalinum
Saatgut: Das kräftige Würzkraut gibt Suppen, Eintopf und Soßen einen pikanten Geschmack, wirkt entwässernd. -
Zitronenmelisse-Saatgut: Zitronenmelisse, Melissa officinalis
Saatgut: Der zitronenfrische Geschmack gehört zu Kräutersoßen und Suppen, zu Salaten, Quark und Marmeladeherstellung, aber auch zur Zubereitung von Tees und Likör und als Zusatz zum Bad.
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