Kartoffel Revoluzzer® 'Simsalata'®

• robust und widerstandsfähig gegen Krankheiten wie Krautfäule
• attraktive gelbe Schale mit charakteristischen roten Augen
• festkochend, ideal für Salate und Bratkartoffeln
• geeignet für den Anbau im Freiland und in Töpfen

Standort: Sonne 
Boden: tiefgründig, nährstoffreich und gut drainiert 
Resistenz: hohe Resistenz gegen Krautfäule (Phytophthora), Alternaria und Kartoffelzystennematoden; gute Widerstandsfähigkeit gegen verschiedene Kartoffelviren
Schalenfarbe: gelb mit roten Augen 
Fleisch: hellgelb 
Kochtyp: festkochend 
Ertrag: gute, konstante Erträge 
Lagerung: gute Lagerfähigkeit, hält sich mehrere Monate unter optimalen Bedingungen 
Herkunft: aus der Lubera® Züchtung in Buchs, Schweiz

Die Kartoffelsorte Revoluzzer® 'Simsalata'® ist eine Innovation aus der Lubera Züchtung und zeichnet sich durch ihre einzigartige Kombination aus ästhetischer Schönheit und praktischen Kochqualitäten aus. Ihre gelbe Schale mit auffälligen roten Augen macht sie zu einem Blickfang in jeder Küche. Als festkochende Sorte bleibt sie beim Kochen fest und ist daher ideal für Kartoffelsalate (daher auch der Name), Bratkartoffeln und andere Gerichte, bei denen die Kartoffel ihre Form behalten soll. Die hohe Resistenz gegenüber Krankheiten wie Krautfäule und verschiedenen Kartoffelviren macht den Anbau von 'Simsalata' besonders attraktiv für Gärtner, die Wert auf gesunde und ertragreiche Pflanzen legen. Die Sorte 'Simsalata' bietet somit eine hervorragende Balance zwischen optischer Schönheit, Geschmack und einfachem Anbau dank revolutionärer Resistenzen. 

Die umfassenden Resistenzen der Kartoffel Revoluzzer® 'Simsalata'®

Bei der Entwicklung der Kartoffelsorte 'Simsalata' legten wir bei Lubera großen Wert darauf, eine breite Palette an Krankheitsresistenzen zu integrieren. Ein zentrales Anliegen war die Resistenz gegenüber Braun- und Krautfäule, was in unserem Klima ein häufiges Problem im Kartoffelanbau darstellt. 'Simsalata' vereint 12 Resistenzmarker gegen Krautfäule (Phytophthora), wodurch sie sich hervorragend für den Anbau unter unseren Witterungsbedingungen eignet. Neben der Krautfäule zeigt 'Simsalata' auch eine hohe Resistenz gegen Alternaria, ist resistent gegen Kartoffelzystennematoden (17 verschiedene Resistenzmarker) und zeigt Widerstandsfähigkeit gegen das Kartoffelrollvirus (PVY). Diese umfassenden Resistenzen ermöglichen einen Anbau der 'Simsalata' ohne den Einsatz von chemischem Pflanzenschutz, wobei das Laub bis zur Ernte gesund und grün bleibt.

Anbau der Kartoffel 'Simsalata'® 

Die Kartoffel 'Simsalata', wie alle unsere hochresistenten Kartoffeln, erhalten Sie als kräftige Jungpflanzen im Topf. Sie können die Knollen traditionell im Gartenbeet oder alternativ im Topf anbauen. Falls du mehr zum Anbau im Topf lernen möchtest, so haben wir einen kompletten Artikel zum Kartoffelanbau im Topf auf Balkon oder Terrasse. Egal für welche Anbauweise du dich entscheidest so solltest du auf jeden Fall einen sonnigen Standort mit lockerem, tiefgründigem Boden auswählen. Beim Pflanzen sollten die Pflanzen tiefer gesetzt werden, ähnlich wie bei Tomaten, sodass etwa die Hälfte des Stängels mit Erde bedeckt ist. Früh gepflanzt (Anfang Mai), können die 'Simsalata' Kartoffeln bereits im August geerntet werden. 

Ernte und Lagerung der Kartoffel 'Simsalata'® 

'Simsalata' ist nach etwa 3,5 Monaten erntereif, doch es besteht keine Eile. Die Kartoffeln können ruhig länger in der Erde bleiben, ohne schlecht zu werden. Ernte einfach wann es dir passt. Man kann auch alle 2 Wochen ernten um stets frische Kartoffeln für die Küche zu haben. Für die nächste Anbausaison können kleine Knollen aufbewahrt werden. Diese sollten kühl und trocken gelagert und im Frühjahr wieder ausgepflanzt werden.

Die einzigartige Kartoffel 'Simsalata'®: Ein Augenschmaus in der Küche 

Die Kartoffel 'Simsalata' ist nicht nur wegen ihrer robusten Anbaugenschaften eine Besonderheit, sondern auch aufgrund ihres einzigartigen Erscheinungsbildes. Die braun-gelbe Schale mit den charakteristischen roten Augen erweckt den Eindruck, als würden die Kartoffeln den Koch aufmerksam beobachten. Ihr festkochendes bis weitgehend festkochendes Fleisch macht sie zu einem vielseitigen Star in der Küche.

Ideal für kreative Küchenexperimente, lässt sich 'Simsalata' in einer Vielzahl von Rezepten einsetzen. Ihre festkochende Natur macht sie perfekt für einen rustikalen Kartoffelsalat, der durch die bunten Augen eine optische Besonderheit erhält. Bei einem gemütlichen Raclette-Abend sind die 'Simsalata'-Kartoffeln mit ihrer festen Struktur und dem neutralen Geschmack, der gelegentlich von einer buttrigen Note durchzogen ist, der ideale Begleiter zu Käse und weiteren Zutaten. Die Kartoffel 'Simsalata' eignet sich auch hervorragend für Bratkartoffeln, wobei sie ihre Form behält und eine knusprige Außenseite entwickelt, während das Innere zart und aromatisch bleibt. Einfach gekochte Pellkartoffeln mit einem Klecks Kräuterquark oder Butter werden durch die 'Simsalata' zu einem simplen, aber köstlichen Gericht. Ebenso lässt sich aus ihr ein delikates Kartoffelgratin zaubern, in dem die festkochenden Scheiben ihre Textur behalten und sich mit der cremigen Sauce zu einem harmonischen Ganzen verbinden.